がん死亡率の低下が加速＝米国(時事通信) - goo ニュース
本日上記のようなニュースが入ってきました。
1977年にアメリカ合衆国議会上院の栄養問題特別委員会（マクガバン委員会）で得られた結論の要約は、“現代病増加の根本原因は、その食生活の誤りにある。したがって、この食生活内容を改善しない限り現代病は治瘉させえない。現代病に対しては、薬（化学薬品）は無力である”というものでした（なお . . . 本文を読む
一つには、食物性繊維の摂取量が増し、これが腸を刺激するためか、また、糞の嵩（かさ）が増すことや、腸内細菌叢の中で腐敗菌が少なくなるなどの結果をもたらすため、便秘となりにくいことが上げられます。
一つには、白米と異なり玄米は、胚芽部分が欠落しておりません。胚芽は、玄米全体を人間に例えれば、玄米の中での脳に相当部分です。したがって、この部分には貴重な栄養素が密度濃く存在します。
私は、その数あ . . . 本文を読む