本日（8月21日）の朝日新聞朝刊3面に“療養病床 受け皿難題”のタイトルで“22万床削減計画 高齢者にしわ寄せ”という記事が掲載されました。
その内容の概略は以下の通りです。
高齢者の医療が大きな変革期を迎えている。柱の一つが、長期入院を受け入れてきた療養病床の削減だ。厚生労働省は本来入院の必要がない「社会的入院」が多いとして、11年度末までに現在37万ある病床を約22万床減らして4割ほ . . . 本文を読む
とくに近年、日本の食文化が世界各地で取り入れられてきています。
このことは、一つには、日本食が健康にとって良いという評価の定着したことがあると思われます（現在、その事実を一番知らないのは、皮肉なことに当の日本人自身であるかも知れません。しかし、日本の伝統的食文化は最先端の栄養学の見地からも、かなり以前より極めて高く評価されているのです。なぜか日本人自身は、自らの文化を卑下して、価値の低いものと . . . 本文を読む