対健康戦略を持つ国家・人間に変身せよ！（その7）

　私は、日本は素晴らしい数々の文化を持つ国であると確信しております。 　その素晴らしい文化の一つに伝統的食文化があると思っており、自らの研究成果の上に立った観点からも、その素晴らしさは世界の中でも極めて秀逸したものであるという確信に達しています。 　ただ、今日の日本人の多くは、どうもそのように感じていない人々が急増しているように私には感ぜられるのです。 　日本人の伝統的食文化は、今日では世界各地 . . . 本文を読む