天童(3)

2月末で閉館してしまいました仙台ラーメン国技場から今日は「天童」です。「冬の熱血対戦！冬限定メニュー」」（08年1・2月開催）の「メガ天童」が閉館のドサクサで早期終了してしまい食べ損ねてしまいましたので、趣向を替えて「白味噌中華そば」750円（写真上）をチョイスです。閉店感謝セール・大盛り無料サービス中でしたので迷わず”大盛り”で注文です(^^

無添加手作りの白味噌を使用した味噌スープに、ガラ味をきっちり効かせたふくよかな味わいの一杯。トッピングてんこ盛りの豪華さに、透明感のあるピュアな小麦味のする平打ちちぢれ麺がまた合います。「天童」の麺は本当にもう好みです。そして中央に頂かれた飴状の味付け黄身がまた加熱処理も丁度よく絶品ですね。店長入魂の作とのことで、力入ってます(^^

連れは「特製中華そば」850円（写真下）をやはり大盛りでオーダーです。ガラと丸鶏を使用したベースに醤油と和ダシのふわっとした柔らかな風味と、節・煮干などの魚介とのブレンドがまた合います。無化調で仕上げた「天童」のスープは甘め仕上げなんですが、某二郎系と異なりキレのある甘さなので最後までダレずに啜ることができるのが良いですね。美味いです。

国技場の「天童」での食はこの日がラストとなりました。こちらもチェーン店なのでまたどこかで。ごちそうさまでした。

(08/02/11)
天童／仙台市青葉区国分町2-7-5 ラーメン国技場内