4連休に秋田方面へラーメン遠征に行ってきたんですがその時由利本荘市内の日帰り温泉に行ったら「温泉利用補助券」的なものを頂きましてそれを2枚集めると1回無料で温泉に入れるらしい。
由利本荘市では宿泊補助3,000円のキャンペーンもやってて他県の客にも大盤振る舞いしてくれる事に感心してたら、今度は7/27の河北新報に湯沢市の広告が出てて湯沢市の宿泊施設に泊まった場合1人・1泊5,000円の補助が出るらしい。
ゆざわに泊まろうキャンペーン！ 1人・1泊5,000円助成！ 湯沢市役所
こちらも全国の方が対象でこれはもう湯沢に泊まりに行くしかないっすね。なお湯沢のはGoToトラベルと併用できるらしいですが由利本荘のは不明。
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さてラーメンの話に
今回は塩竈市にあります「自家製麺鶏そば いちむら」から
こちら国道45号線沿いに新しく出来た「ホームセンターサンデー塩竃店」の裏手の通り沿いにあります。
店横に駐車場数台分あり。以前は「純系鶏蕎麦 琥珀」でしたが居抜きで今年2月にOPENされた新店です。開店間もなくコロナ禍となってしまいさぞ大変だったでしょうに（汗）
さてスープは鶏主体のようであっさり・濃厚の塩・醤油と、つけ麺・辛つけ麺とあり。夏季限定の冷製メニューがに惹かれてそちらを注文です。
「山形冷たい鶏そば」800円
麺量120・170グラムから170グラムをチョイス。
早速のスープですが鶏ガラベースに鶏油が浮かびコク深め。店名通りに鶏主体で取られた動物系に合わせられる醤油ダレは若干甘めで塩気やや強め。軽い醤油の酸味と共に鶏のクセを綺麗にマスキングしてくれています。
メニュー名通り山形河北町発祥の”冷たい肉そば”をインスパイアしたスープになっており外さない一杯ですね。
麺は加水率高めの中細ストレート麺で固めの茹で加減。スープとの相性も上々で冷たいスープによく絡みスルスルと頂けます。
チャーシューが凝っていて低温調理の豚肩ロース部位の大判のもの1枚と鶏も低温調理もので黒胡椒などスパイスで香り付けした2枚が乗っかり満足度高し。
スープまでしっかりと完食です。旨し。
さて「自家製麺鶏そば いちむら」ですが昼時と言うこともあって結構混んでて駐車場も埋まってたりしてました。老舗ラーメン店が多い塩竈の地で今後定着出来るか要注目の一杯。ごちそうさまでした。
(20/06/10)
自家製麺鶏そば いちむら／宮城県塩竈市藤倉3-8-98
