フルキャストスタジアム近くの「つるおか家」に行ってきました。試合のある日は随分と賑わう人気店とのことですが、ところで楽天イーグルスがもしライブドアフェニックスになっていたら今頃どうなってたすかね？
さて、お店の前には「うまいらーめんできました」の特大の暖簾がかけてあり味に期待が高まります。入店すると店内はカウンターのみの作りで結構狭いですね。照明は暗め、前金制なのとお水セルフで一種独特の雰囲気があります。
「辛みそらーめん」と「ミソホルモン麺」が人気と聞いていましたが、辛いのとホルモンが苦手なのでスイマセン普通の「みそらーめん」750円を注文。運ばれてきたドンブリには刻みネギ、もやし、メンマ、のり、チャーシュー、味玉も丸々1個付いていて麺が見えないほどの豪華なトッピングです。
スープベースは豚ガラ、カシラ、ナンコツと豚のみを使用。脂味は強めですが、豚の旨みを強く感じさせながらもカシラ、ナンコツも併用することで豚特有の臭みを上手く抑えてありますね。白味噌ダレは、風味が濃厚で塩味強めのいわゆる”こってり”した味わい、仙台人が好きそうな味噌ラーメンです。
麺は平打ち中太麺で、もちもちした食感がスープに合っていてGOODです。太さの不揃い感が手打ち麺っぽい雰囲気を出していますね。チャーシューはとろっとろ系で麺を食べているうちにバラバラに砕けてしまいました(^^; たっぷりのもやし、細切りニラなどの野菜と一緒にバラけたチャーシューをスープごと頂くというのもまた醍醐味ですね。自分は入れませんでしたがニンニクをお好みで入れるといいかもしれません。
ぱどのクーポン券で「みそダレ餃子」をサービスして頂きました。極もちもちの皮の食感が良いですね。醤油ではなくて「みそダレ」をつけて頂くのですがとても美味しかったです。こういうのもアリですね。
スープを飲み干すと…ドンブリが軽っ。やープラスチックの食器って珍しいすね。なんか役所の食堂の器みたいだ(^^; 合理的というかなんかいろいろと独特なお店ですが味は良いと思いました。ごちそうさまでした。
(07/08/11)
つるおか家／仙台市宮城野区宮城野2-10-37
