行かなかったハワイの思い出。ロコモコ

　
　小生、新婚旅行はカリフォルニアだった。ロスアンジェルス、サンフランシスコ、デズニーランド、ヨセミテなど、１週間観光した．アメリカの食いもんはまずいといわれるが、少なくとも小生が食べたものはそこそこイケた。某テーマパークで食ったホットドッグは絶望的にまずかったが。それにビールがどこでもバドワイザーばっかりなのには閉口した。ロスアンゼルスの日本料理屋で飲んだ日本のビールがうまかった。
　この旅行のおり、実はハワイもコースに入れようかと考えていた。別にワイキキビーチでビキニのおねえちゃんを見るのが目的ではない。やりたかったことが二つある。
　拳銃の射撃とロコモコを本場で食うこと。大藪春彦の大ファンの小生は、一度拳銃を撃ってみたいと思っていた。本土での射撃ツアーもあるそうだが、どっちかいうとロコモコ食いの方が主たる目的なんだからハワイを考えていた。
　結局、ハワイはコースに入れなんだ。日程の関係、予算の関係、それに大藪は小生の趣味であって、相方の趣味ではない。新婚早々、自分の趣味に強引に付き合わせるのはいかがなものか。
　日本で拳銃を撃てば逮捕されるが、ロコモコを食っても逮捕されない。と、いうわけで時々ロコモコを作ってハワイに思いをはせている。
　ま、簡単にいえばハンバーグ丼である。白いご飯を皿に盛って、ハンバーグを乗っけて、目玉焼きを乗せてグレービーソースをかける。
　ハンバーグは普通のハンバーグの作り方でいいと思うが、よりジューシーにした方がごはんにあうのではないだろうか。