笑顔と健康はキクイモから!

★菊芋~生産から販売・通販>生芋・ 粉末・チップス.お茶・酒★神奈川・北丹沢山麓相模原市(高城商店)

  

家庭で作る乾燥菊芋菊芋と保存

2011年03月31日 | 菊芋料理

おはようございます!
相模原市 緑区津久井の高城商店です。

今日は、家庭で手軽に出来る冷凍用菊芋加工を
してみました。夏は冷凍室がいっぱいになりがちですが、
これならあまりかさばらずに、重ねられます。
 

 ▲これで2日分くらいです。

 



▲乾燥1日目です

2日目になりますと、上の形がゆがんで自然乾燥が進んできますが、
アルミ箔に包んで
上から押しますと、真空状態のようにペタッと
まっ平らになります。これが完全乾燥した3日目ですとこうは出来ません。

この2日目ホイル包みはとても便利で、冷凍室から出しても解凍などせず
このまますぐつまみ食いできるのです。水にもどして煮物などに
味付けしたり、カレーライスなどにもこのままポイッとすぐ入れられます。

次回の菊芋のページは悪い菊芋の扱い方
の一例をご紹介させていただきます。

通信販売もしています

 

  自家生産 無農薬菊芋畑のインシュリン)は、
  芽が出るので、春で終わりになります。

  ご来店頂ける方は、梱包手間代分
   値引きさせていただいております。


  生菊芋の次回出荷予定は、今年の11月初旬頃です

   一年中手軽に食べられるように、菊芋を
   乾燥加工しました。(どちらも無添加菊芋100パーセント


   新発売
(3,27 ブログ)→         
                 ▲ 微粉末菊芋50g入り      菊芋ッチップス50g入り 
      ただ今お試し価格粉末は1袋780円     お試し価格 菊芋チップス1袋700円 
                               5袋なら3,500円                                         
 
                

 <菊芋パウダー>味噌汁やカレーその他 いろいろな料理に
 手軽に使え、牛乳・コーヒーなど各種お飲み物にもご利用いただけます

                                                                                                                     

< 菊芋チップス>このままポリポリ食べたり、
         水にもどして色々なお料理にお使いいただけます。

                         

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 


料理や菊芋情報は左のカテゴリーの菊芋をご覧にください

   糖尿。高血糖。高血圧。便秘。中性脂肪の高い人など
   是非お試しください。
 

 

ご注文は、電話・FAX・メール(HP内)をご利用ください。

高城商店HPからもご注文いただけます。
 支払方法・料金がHPに追記されました。
http://www8.plala.or.jp/kouya521/guide.htm

弊社取り扱い商品はすべて全国発送致します。
       
 
(総合小売店)/ (有) 高城商店 ・代  表   高城正仁
神奈川県相模原市津久井町青野原2924
営業時間   AM8:30~PM8:00/定 休 日   水曜日
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春野菜の準備<じゃがいも>~畑仕事 相模原市

2011年03月30日 | 生活

おはようございます!
相模原市 緑区津久井の高城商店です。

 今日は、定休日で、ジャガイモを植えました。
最近人気のキタアカリ、メークイーン、男爵などです。

通信販売もしています

 

  自家生産 無農薬菊芋畑のインシュリン)は、
  芽が出るので、春で終わりになります。

  ご来店頂ける方は、梱包手間代分
   値引きさせていただいております。


  生菊芋の次回出荷予定は、今年の11月初旬頃です

   一年中手軽に食べられるように、菊芋を
   乾燥加工しました。(無添加菊芋100パーセント)


   新発売
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                   無農薬無添加菊芋100パーセント
                微粉末菊芋(左) と 菊芋ッチップス(右)     

 <菊芋パウダー>味噌汁やカレーその他 いろいろな料理に
 手軽に使え、牛乳・コーヒーなど各種お飲み物にもご利用いただけます

 


料理や菊芋情報は左のカテゴリーの菊芋をご覧にください

   糖尿。高血糖。高血圧。便秘。中性脂肪の高い人など
   是非お試しください。
 

 

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高城商店HPからもご注文いただけます。
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菊芋の加工食品~パウダ~、チップス・・・無添加 菊芋100% (自家生産無農薬菊芋使用) 

2011年03月29日 | 自社菊芋と菊芋加工品

おはようございます!
相模原市 緑区津久井の高城商店です。

  自家生産 無農薬菊芋畑のインシュリン)は、
  芽が出るので、春で終わりになります。

  ご来店頂ける方は、梱包手間代分
   値引きさせていただいております。


  生菊芋の次回出荷予定は、今年の11月初旬頃です

   一年中手軽に食べられるように、菊芋を
   乾燥加工しました。(無添加菊芋100パーセント)


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 <菊芋パウダー>味噌汁やカレーその他 いろいろな料理に
 手軽に使え、牛乳・コーヒーなど各種お飲み物にもご利用いただけます


料理や菊芋情報は左のカテゴリーの菊芋をご覧にください

   糖尿。高血糖。高血圧。便秘。中性脂肪の高い人など
   是非お試しください。
 

 

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東北地方の配達~クロネコヤマト

2011年03月28日 | 自社菊芋と菊芋加工品

おはようございます!
相模原市 緑区津久井の高城商店です。

東北関東大地震で、被災された皆さまに、心からお見舞い申し上げます。

弊社は佐川急便とクロネコヤマトの荷物の取り扱いを
していますので、被災地への配送状況はいつも気になります。

クロネコヤマトも今回の震災で、営業所が数か所、車を流されたり、
災害に遭いました。道路が細部でまだまだ復興していません。
ガソリンもなく、大変な状況でした。

でも、25日に岩手、宮城、福島の各県で一部地域を除き、
再開されたそうでしす。佐川急便もそうですが、「営業所留め」扱いの地域が
ありますので、心配な地域は、確認してから発送して下さい。
せっかく用意した荷物も、地域により、受け付けてもらえない
場合があります。 

関係者の方々が輸送の円滑化に、全力で取り組んでいますので、
うれしいことに、配送地域が日々拡大されてきています。

 <ヤマト運輸>の営業所の確認は電話0120・01・9625で
確認出来ます。

 

通信販売もしています

支払方法・料金がHPに追記されました。
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 自家生産の菊芋畑のインシュリン)は、芽が出るので、
春で終わりになります。次回は今年の11月初旬頃の予定です。
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                  無農薬無添加菊芋100パーセント      

 

料理や菊芋情報は左のカテゴリーの菊芋をご覧にください
   糖尿。高血糖。高血圧。便秘。中性脂肪の高い人など
   是非お試しください。

 

ご注文は、電話・FAX・メール(HP内)をご利用ください。
高城商店HPからもご注文いただけます。 
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いつでも使える・無農薬無添加<乾燥粉末菊芋><乾燥菊芋チップ>~相模原市無農薬自家産菊芋( 2)

2011年03月27日 | 自社菊芋と菊芋加工品

おはようございます!
相模原市 緑区津久井の高城商店です。

弊社の菊芋は血糖の高い方や、健康管理に気を使っている方からの
ご注文が多いです。その他ご商売の方もいらっしゃいます。

昨年は4月20日まで生菊芋を販売していましたが、その年の気温
によっても違ってきます。地温が上がってきますと、菊芋の芽が
出てきます
。一年中生菊芋を想像される方もいらっしゃり、
真夏のご注文もありましたが、 食用には不向きになりますので、
今のうちにお買い求め頂くとありがたいです。
(冷蔵庫に入れておくと保存できます。)
 

1年中お召し上がりいただけるように、今年は
微粉末菊芋菊芋チップを発売しました。すでに発送が始まって
おります。どちらも無農薬無添加菊芋100パーセントです。

袋は酸化しないアルミのチャック袋を使用


<菊芋パウダー>味噌汁やカレーその他 いろいろな料理に
 手軽に使え、牛乳・コーヒーなど各種お飲み物にもご利用いただけます

                                                    ただ今お試し価格で▼粉末は1袋780円
                                                        5袋なら3,500円

     ▲菊芋微粉末 50g入り(約6日分)
                                          
 

1日 3g×3食を目安にお召し上がり下さい

       ▲ティースプーン1杯が約3gです。
             (スプーンの重さは引いてあります)

                                                              ▼お試し価格 菊芋チップス1袋700円

                                                              ▲菊芋チップス50g入り

▼チップスの中身です。

▲1日に食べるおおよその目安です。 

< 菊芋チップス>このままポリポリ食べたり、
         水にもどして色々なお料理にお使いいただけます。

 通信販売もしています

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お勧め商品・・人気上昇中菊芋畑のインシュリン)
 自家生産しています。卸し・小売

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<生菊芋>と、いつでも使える<乾燥粉末菊芋><乾燥菊芋チップ>~相模原市無農薬自家産( 1)

2011年03月26日 | 菊芋料理

おはようございます!
相模原市 緑区津久井の高城商店です。

 昨日も菊芋掘りをしてきました。

                                           

                                                       ▲今、畑の中の菊芋は こんな状態です。まだ生で大丈夫です。

 

 

                                             

                                                 ▲スライス (土を落として皮つきのままで良いです。)自家用に乾燥して
                                             して、2~3日でポリポリ食べられます。 
                                             
                        
                                   乾燥しすぎると、固くなり、入れ歯の人には食べられませんので粉にしたり、
                                   水に戻して料理にお使い下さい




      ▲粉末は1回3g×3食を目安に
       お召し上がり下さい

     

 

 次回に続く

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<配送網復旧>復興への第一歩~昨日から全国で集荷、配達が可能に!ただし・・・

2011年03月25日 | 生活

おはようございます!
相模原市 緑区津久井の高城商店です。

自営業者の多い青野原の店内で、お客様と時々
不景気の話題が上がります。でも被災地のみなさんの事を
考えると、屋根があり、温かいご飯が食べられるだけでも 
いいよね!贅沢は言っていられないよね!と・・
1日も早い復興を心からお祈り申しあげます。


今日は佐川急便のお知らせをさせていただきます。
嬉しいことに、被災地への配送が復興してきました。

ただ数日掛かりますので、生物は避けて下さい。
陸送で1週間~10日前後遅延する場合があります。
茨城県坂東市には、3月21日青野原から出荷し、本日25日着。
5日掛かりました。

▼昨日から、下記地域は、集荷、配達しています。ただし、時間サービス、
飛脚クール便は取り扱いません。


 ▼ただし (2)の地域は営業所止。
下記地域は、受け取る人が、営業所に取りに来て下さい。
数日掛かります。集荷は停止ですが、営業店止めサービスのみ利用可。

日々状況が変化していますので、発送する前、
集荷依頼する前に
 業者に確認してください。
地域により受け取って頂けない場合があります。

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東北関東大震災~ようやく流通が変化してきました

2011年03月24日 | お店紹介

おはようございます!
相模原市 緑区津久井の高城商店です。


東北地方では、ガソリン不足で給油待ちの車の列ができる店が
あるそうですが、こちらは昨日から、今迄の騒ぎは、何だったんだろうと
嘘のように静かに、平常になりました。

市場もだいぶ仕入が、出来るようになりました。

                                  ▼卵が自由に買えるようになり、ひと安心しました。
                                   今迄5パックしか、仕入させてもらえませんでした。

                       



                                     ▼お米も今日から好きなだけ仕入れられました。
                                      今迄20キロまででした。




                                       ▼単三電池のみ1箱買えました。
 


                                        まだ単二、単一電池は市場にありません。

 

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災害の影響で商品が思うように入荷しません。

2011年03月22日 | 生活

おはようございます!
相模原市 緑区津久井の高城商店です。

 早朝、橋本、八王子、相模原といくつかの市場を回ってきますが、
まだ依然前回と同じく、電池・ローソクなどの商品は品切れしています。

品薄も同様で、たまご、米、トイレットペーパなど一人2つとか、5つとか
商人が 割り当てでしか購入できない商品があります。
缶詰、カンップメンなどはほとんど手に入らなくなりました。

でもガソリンは、地域によりまだまちまちですが、だいぶ
改善されてきました。国道沿いのAガソリンスタンドは、
もう並ばなくても満タンに入れてくれます。

彼岸中、皆さんガソリンを気にして出控えていたので
道路は例年より すいていましたね。

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被災地などへの荷物の配送確認が出来ます。

2011年03月22日 | 生活

おはようございます!
相模原市 緑区津久井の高城商店です。

当店はヤマト運輸株式会社の取次店ですが、今被災地への荷物の発送は、
日々対応区域が広がっていますので、
事前に地域を運送会社に確認して頂くと昨日ダメでも
翌日は荷受出来る場合もあります。

ご自分の荷物の配達状況も、Google の検索ボックスから検索できます

検索ボックスに「ヤマト」と「お問い合わせ伝票番号」を
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クリックするだけです。

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菊芋の素揚げ~甘味があり、日持ちします。

2011年03月21日 | 菊芋料理

おはようございます!
相模原市 緑区津久井の高城商店です。

商品の仕入れ状況ですが、お客様がお米や卵をお求めですが、
市場から
少ししか分けて頂けません。
単三電池、ローソクなど依然品切れのままです。++++

今パワーをつけるのに、身近な食品ですと、菊芋があります。
丸ごと2~3日天日干しした菊芋を、早く揚がるように
1センチ程に切り、素揚げにしてみました。

                                

                                      ▲素揚げの菊芋

 

いつも生を揚げていますが、干した菊芋の方が揚げ易く、
菊芋の甘味も強く感じます。皮を剥いた方が口当たりが
なめらかです。

揚げたては特に美味しく、お塩を少しかけても
フライドポテトのような香りとともに、お楽しみいただける
のではないかと 思います。

今回は、皮を7割ぐらいむきました。
冷蔵庫に入れておきますと、数日日持ちします。

おやつや食前に食べています。


 
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津波の恐ろしさ・東北関東大地震~配送出来る地域があります

2011年03月21日 | 自社菊芋と菊芋加工品

おはようございます!
相模原市 緑区津久井の高城商店です。

お世話になった東北・関東地方の方と連絡がとれ、
皆さんの無事を確認でき、ほんとに安心致しました。

宮城県柴田郡、宮城県青葉区、福島県田村市、
福島県いわき市、茨城県板東市。

瓦屋根が落ちたり、お皿が割れたりした程度でした。
ただ物が送れません。

今、クロネコヤマトはだめでも、佐川急便は配送してくれる
地域があります。

事前に地域を運送会社に確認してからのが無難です。

佐川急便で1週間くらいかかるかもしれないと言われましたが、
明日心ばかりの食品ですが、お世話になった方に発送する予定です。

励ましの言葉を言いたくても 何て言えばいいか分かりません。
被災地の一刻も早い復興をお祈りするばかりです。

粉末乾燥菊芋、チップが出来ていますので、
お送り致します。きっと元気が出ます。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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菊芋のカレーライス~健康パワ~アップ 男の料理

2011年03月20日 | 菊芋料理

おはようございます!
相模原市 緑区津久井の高城商店です。

このたびの東北関東大地震により被災された方々に
謹んでお見舞い申し上げます。
そして、被災地が一日も早く復興しますよう心よりお祈り致します

 最近我が家は、定休日の夕食は、暇な時は男性が料理をしてくれます。
一見女性上位のようにも見えますが、生活体験から、男性が料理を
何も作れないと、男女ともに、みじめな事があることを知りました。

夫婦仲良く同じ日にサヨナラは出来ません。そんな事も
考えると料理はとても大切で、男性も自分の生活に幅が出てきます。
ある程度の年に腕を磨いておかないと、80歳前後では、きつい
ですよね。

 

_______________菊芋カレー____男の料理________________

 

                         
                                       ▲いつもの要領で。野菜を入れる時、
                                        良く洗った菊芋を皮ごと輪切りにして、入れただけです。
菊芋が良く分かるように、上にのせてあります。
菊芋は、パワーがでます。


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当店も節電しています。

2011年03月19日 | お店紹介

おはようございます!
相模原市 緑区津久井の高城商店です。

  このたびの東北関東大地震により被災された方々に
謹んでお見舞い申し上げます。
そして、被災地の一日も早い復興を心より祈念致します。

弊社の今日の仕入れは、問屋の節電の関係で、
いつもより30分早く、4時30分に家を出ました。

前回と同様で相変わらず、お米と卵とトイレットペーパー、
ティシュは仕入に制限がありました。
電池も入荷しません。パンも発注してもほんの少ししか
入荷しません。

道路は給油所の付近が混雑しているくらいで、いつもより
空いています。皆さんガソリンが思うように入らないので
外出を控えていらっしゃいます。

ガソリンは来週になると 販売状況がよくなるそうです。
給油情報がお客様や知人から時々あり、お陰様で
2~8台待ちでいつも給油出来ました。時には満タンで。

皆さん人口の多い方に足が向きますが、その逆が以外に
良いこともあります。
行きつけの店は またそれなりに特典があることもあります。
お店の人も、固定のお客様を大切にしています。

弊社も節電に心掛けています。

●店はジュースやビール等飲料関係、チーズなどを販売している
 冷蔵庫の蛍光灯は全部消しています。

●天井の照明は、衣料品、雑貨は昼間は全部消しています。

●食料品の天井の照明は、三分の一、半分などに時間を見ながら
 落としています。

●通路として使用していても、直接使用しない部屋は消します。

●暗くなっても、外にある店の看板の電気はつけません。

その他家庭では、お風呂を続けて入るのも節電になりますね。 

 昨夜は、夜6時20分から節電開始の放送が流れましたので
ローソクと懐中電気を茶の間に集め、急いで夕食を食べました。
その後、お風呂はローソクで入りました。でも8時30分頃には
電気がついたそうですが、我が家はぐっすり全員フトンに
入ってしまいました。

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彼岸の入りの仕入れ~相模原市緑区 東北関東大地震後の市場は・・

2011年03月18日 | 生活

おはようございます!
相模原市 緑区津久井の高城商店です。

 きょうは彼岸の入りです。店の入り口の仏花を手にしていても、
今年のお客様の心は ここにあらずでした。

これといったことはできませんが、ご来店のお客様皆さん、
東北関東大震災の被災地の皆さまに心を痛めておられます。

(当店は固定のお客様が多く、皆さんそれぞれの家の戸籍謄本が
書けてしまうのではないかと思われるくらい、親しくお付き合いしています。)

朝5時に家を出て、橋本市場、メトロ、相模原市場、田島屋など
数か所で仕入をしてきます。

卵は、赤卵と白と、一人5パックずつ、トイレットペーパー、ティシュペーパー
米10kgは各2つずつしか仕入出来ませんでした。

小麦粉、缶詰め、乾電池、ガスボンベ、ラーメン、等売り切れです。

あまり先走り過ぎて、まとめ買いなどしない方が
今のような 混乱はおきないかも知れません。

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