笑顔と健康はキクイモから!

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紫大根 の料理 & 人参の若芽の料理

2010年05月31日 | 季節の料理  

おはようございます。
相模原市 津久井町青野原の高城商店です。
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
 
今春、初めて紫大根をつくりました。
6月6日・津久井湖観光センター前での逸店昼市
にも少し出荷する予定です。


  ▲葉は塩もみして、漬け物にも。         ▲ 薄くスライスして  

                           

▲千切りした紫大根が、ほんの少し辛かったので、
ワカメと生姜も入れてみました。

お好みのドレッシングやマヨネーズなどで。

 
        ▲説明書です

店内では、人参のおろぬきも 販売しています。
葉ごと茹でて、油でサッと炒め、みりん醤油で
味付けすると、人参の葉が香りとても美味しいです。



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相模原市・緑区 津久井 日帰り散策観光ツアー 募集中!

2010年05月29日 | イベント

おはようございます。
相模原市 津久井町青野原の高城商店です。
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
 先日神奈川新聞でも紹介されましたが、 

 

パーク&ウオーク:日帰り散策観光ツアー
が企画され、参加者を募集しています

三ヶ木地区散策コース 6月5日(土)~12月4日(土)まで
              計7回
毎月第一土曜に旧町内を散策

毎回30名程度、昼食・お土産・お茶
商品券(500円:逸店昼市使用)・保険付
さらに地元ガイド付でお一人1050円です。
魅力のある内容です。

地元の人でも小耳にはさんではいるものの、
案外行っていない所もあるんですよ!


ご参加お待ちしています!

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フードマイレージと地球環境 ・ エコ

2010年05月28日 | ピーチク パーチク タカギの畑の 春 夏 秋 冬

おはようございます。
相模原市 津久井町青野原の高城商店です。

弊社も 地域生産地域消費の課題に向き合って生活
しています。


 

1994年に英国のティム・ラング氏が提唱した.「フードマイレージ」は
食料を輸送する際にかかるエネルギー・二酸化炭素排出量等の
コストを計算する方法だそうです。

食料の生産地から食卓までの距離に着目し、なるべく近くで
取れた食材を食べた方が、輸送に伴う環境汚染が
少なくなるという考え方で、日本の「地産地消」(地域生産地域消費)の
大切さの一面はここにも表れているようです。
 
日本のフードマイレージ 約9002億t・km(2001年農水省試算)
 英国の約4.8倍、フランスの約8.6倍、ドイツの約5.2倍、
韓国の約2.8倍、 アメリカの約3.0倍

●国民一人当たりで見ると 英国の約2.2倍、フランスの約4.1倍、
ドイツの約3.4倍、韓国の約1.06倍、 アメリカの約6.7倍

 農水省の2001年の試算によると、日本のフードマイレージは
総量では世界で群を抜いて大きく、国民一人当たりでも
ワースト1位だそうです

考えさせられる数値ですね。

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酒屋の一日

2010年05月27日 | 酒屋の嫁のひとり言

おはようございます。
相模原市 津久井町青野原の高城商店です。

朝5時・・橋本青果市場へ それからメトロ 相模原総合市場
      お菓子の田島屋さんなどで仕入れ。

             

朝8時20分・・嫁は保育園に配達、その間しばし
                   義母店番

10時頃社長帰宅・ 車から荷物を降ろし、値段を
           付けて棚に並べるのに、レジをしながら
           3人で半日以上 かかります。
           
   社長のお母さんは・・*80歳。現役 バリバリ。
              *買い物帰りのお客様とあおぞら
                 文庫で
 ティータイム。
ワハハ~!
                 オホホ~!と
おしゃべりに花が咲く
      
              *暇を見て畑作業に出掛けます。
 
午後は 今日は保健所が申請の件で見に
来ました。

今日の青野原に天気は 時々雨が降ったり止んだりで
天気と同じで コロオロ雑事の多い一日でした。                         


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今日は 魅力あふれる相模原にあるキャンプ場のご案内です

2010年05月25日 | 花や風景の写真

おはようございます。
相模原市 津久井・青野原の高城商店です。

五十の手習いは。。まだまだ入り口で、いつも
ワンパターンの繰り返しなので 少しずつ先を目指して
いかなくてはと 反省の今日でした。

横浜からお見えのLさんに 弊社でもお世話になっている
下記のキャンプ場をお知らせしようとしましたが うまくいかず
 ここでお知らせさせていただきます。

場所は、相模原市緑区青根3685。ここから30分山奥に向かいます。
大形犬もOKです。満員御礼が出る日もあるくらい、人気のキャンプ場で、
とにかく一度は足を運んでみてください!
広くて きれいで 人情味溢れるスタッフが勢ぞろいしています。
                         

神之川キャンプ場






           
                   
   とにかくー水がきれい、空気がきれい、スタッフの心がきれい。
        更にきれい好きのスタッフがいるので、山のど真ん中を
        感じさせない行き届いた清掃には 驚きます。

        オーナーもこの河原のように一味も二味もある方で、
        無駄話でも してみてみて下さい。
        
        
       マイナスイオンは180パーセントぐらいに感じてしまう
       大自然豊なキャンプ場です。道路は舗装されていますので、
       安心ですよ。

    こちらから入れます.→神之川キャンプ場
     ttp://www.tanzawa.or.jp/~kanogawa/  

     http://www.shokonet.or.jp/tsukui/html/kigyo/2952_1.html

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学んで 次は行動 

2010年05月22日 | 酒屋の嫁のひとり言

おはようございます。
相模原市 津久井・青野原の高城商店です。

考えながら 地道に努力する人には、必ずいつか
良い結果が出てくるのですね。
Tさんの仕事への情熱は まさにその通りでした。
そして今新緑の季節がTさんの歩んできた道を現しているかの
ようです。何もない木の枝に若葉がまばゆいばかりに葉を付け。

そのTさんに、念願のパソコンを据え付けていただきました。
(中古のパソコンは作業できるようになるのに 時間がとても
掛かり、台所に行き短い用事が出来るくらいでした。)


覚えが悪いのをTさんに言うと‘身体で覚えればいいと‘


                  

                           deskpaso.gif

はい!そうします。いままでのように。

夜電源を入れようとノートパソコンのように そこらを見てましたが
出来ず、困っていました。スタンドタイプなので 横付けのマシンで
できるのでした。今夜はまだ使いこなせないので古いパソコンから投稿です。

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アダムとイブが食べた禁断の果実 ~  りんご

2010年05月21日 | 地元産・りんご

おはようございます。
相模原市 津久井・青野原の高城商店です。

 日本では江戸時代にりんご栽培が広がったそうです
絶え間ない品種改良で、外国品種に比べ日本のりんごは
「味の芸術」とも呼ばれているそうです。

 今日は王林のなぞ!に迫ってみました。

  無農薬リンゴ37年間3代目ジンさんの「王林」大玉5kg(約20個)

今年初めて知ったのですが、色んな品種の中でも、
王林が一番早く花を咲かせるそうです。次にふじ。
今一番大きい実をつけているのは、王林です。 

でも収穫は2品種ともラストの方です。

じっくり時間をかけながら成長するりんごは、やはり
どこか違いますね。

王林は、1952(昭和27)年に「林檎の中の王様」という意味を
含ませ王林と命名したそうです。
ゴールデンデリシャスと印度の交配品種で果肉が比較的柔らかく、
肉質は緻密で多汁、甘みが強く、酸味は少なく、
香りはナンバーワンで、比較的年配の方に人気が高く、
味わいのあるりんごです。

弊社で販売する佐藤農園さんのすべてのりんごは、樹上で
よく熟してから、時々糖度計を使い確認したりしながら
もいでいます。今年の王林も是非ご賞味下さい!

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りんごの手入れ作業  摘果忙しいです

2010年05月21日 | 地元産・りんご

おはようございます。
相模原市 津久井・青野原の高城商店です。

りんご、梨、桃などもそれぞれの農園では、すでに今年収穫の
摘果作業が根気強く進められています。


弊社で仕入れしている、青根のりんご園の様子を
ご紹介させていただきます。



      
高い枝は脚立を使います。     ▲4~5つ つけている実をこのように
 
 高さは、地面から3
メートルぐらいに  大きな実にする為に、1つに切り残します。
  剪定してあります。



これらの実を、芽きりバサミを使い 一つだけ残します。
 一番大きく、形が良く、キズがなく、首が長め(袋がかけやすい)
  などを瞬時に見極めて、それを残し、あとは切り落とします。







写真を撮る時は教えて頂き、種類がわかったのですが、
時間が経ったらわからなくなりました。

つがる、千秋、陽光、ゆかり、新世界、王林、ふじなどです。
今年は紅玉も植えました。

 



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ハタケシメジ

2010年05月19日 | 青野原の季節の話題

おはようございます。
相模原市 津久井・青野原の高城商店です。

今日初めて、青根の佐藤農園さんからハタケシメジを
いただきました。
近年数本ある梅ノ木のうち 一本の根元にだけ毎年、生えて
くるそうです。

                            ▲ハタケシメジ

そういえば昔我家の庭の梅ノ木にも、キノコがでましたが、
知らなくて怖いので 皆捨てていました。

早速 教えていただいたように、油で炒め醤油をサッと
ふり掛け アツアツのうち食べましたら、みんな美味しいと
言ってくれました。

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疲れやすく&眠い ~ 酒屋の嫁は食いしんぼ

2010年05月12日 | 酒屋の嫁のひとり言

おはようございます。
相模原市 津久井・青野原の高城商店です。

今日は、酒屋の嫁のひとり言です。
この年して、まだ嫁?っと言われそうですが、まだ
片足が抜けそうにありません。でも何となく 片足だけは、
だいぶ軽くなりました。
                   北の丘センターのプール    
               ▲北の丘プール
                  
 最近どうも疲れやすく、電車、美容院、などイスに座ると
あたりかまわず居眠りをしてしまい、どうしたものかと、
思っていました。

今日いつもの病院に胆石の定期検査に行きましたら、眠い原因も
わかりました。肝臓に脂肪がたまっていました。 
運動がベストのようです。社長にメタボの資料を渡していましたが、
今夜から私が、ファイルを取り出しこれから勉強した方が
よさそうです。

レジの目の前には、お菓子が並べてあり、よくツマミ食いをしています。
改めなくては!意志がすごく弱く いつも三日坊主なのです。

それと膝も治療中ですが、先生がプールは膝に負担がかからないと
すすめてくれたので、昨年から温水プールに通っています。
泳ぐのが好きなわたしにとって ストレス解消にもなるし 泳いだ後は、
身体が軽くなり、全てに一番効果があるようです。 

温水プールがもう少し近くにあればいいが、 
2度目の富士登山が遠くならないように 2年かけて
身体づくりをしていこう!

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富士山~山梨 忍野から

2010年05月10日 | 花や風景の写真

おはようございます。
相模原市 津久井・青野原の高城商店です。

 連休中 久し振りに山梨県の忍野に行きました。
晴天で こんなにきれいに見える富士山に 感動しました。

                         ▲忍野より富士を望む

富士山に登ったことがないと 同行の人が言うので
日本人なら一度は 登ってみて!と。

出来たら今の私のように あちこち身体にきしみが 
こないうちのが 楽しく登れますね!

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ボーイスカウトの皆さん 青野原へようこそ~あおぞら文庫

2010年05月09日 | お店紹介

おはようございます。
相模原市 緑区(津久井)青野原の高城商店です。

 

ボーイスカウト神奈川連盟横浜第130団ボーイ隊(ブロブ) 
隊長さん! 今日はお疲れ様でした。↓

フォト



留守番していた80のおばあちゃんに 後で 尋ねました。
ほんとにすみません! 最終バスの時間までにと、
用事を早めに切り上げたのですが、青野原に着いたのは
すでにバスが出た後でした。


お会いできるのを楽しみにしていましたが、前に色々
お話しした事は次へのステップに出来たらといいなと
思います。

どうぞ 機会がありましたらまた青野原へお出かけ下さい。
夏、道志川のキャンプもいかがでしょうか!

ここなら近いので、差し入れもお届けできます。
貴団のますますのご発展をお祈りいたします!

          あおぞら文庫 高城
 
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連休中のあおぞら文庫~ボランテアさん募集中!

2010年05月06日 | あおぞら文庫通信

おはようございます。
相模原市 津久井・青野原の高城商店です。

連休中、あおぞら文庫は連日高校生がグループで
やってきました。 オードバイ利用者が3分の2、あとは
自転車組みです。
3 

連日 店の奥、蔵、車庫と大掃除をしています。
ガラスケースや机の移動など、男の人が2人以上でないと
動かせないので どうしようかと行動に移せないでおりました。

彼等17歳のパワーにお願いしちゃいました。
おばあさんと彼等では、幼馴染とは言えませんが、中には
4歳ぐらいから 顔見知りの子もいたので、甘えてお願いしちゃいました。

‘オレ 引越し屋さんになろうかな‘なんて冗談を言いながら
気安く 手伝ってくれました。若さに脱帽です!ひょい ひょいと
4~5人で あちこち移動してくれました。

ほんとに助かりました。ありがとう!木の絵本



あおぞら文庫では小、中、高校生、一般の 図書ボランティアさんを
募集中です。 内容は 図書の整理、棚に分類を書く、館内の
装飾などです。その奥の部屋には畳が4枚ほど敷いてありますが、
古いスチール棚の組み立てと、文庫が整理出来ないで、困っています。

都合のつく方は、ご連絡お待ちしています!午前中はお茶のみを
よくしていますので午後からのが、作業しやすいです。


     電話・FAX 042(787)0017
      又はメールでお願いいたします。

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ふき  春の香りがいっぱいです!

2010年05月02日 | ピーチク パーチク タカギの畑の 春 夏 秋 冬

おはようございます。
相模原市 津久井・青野原の高城商店です。

今年は 竹の子・山椒・ふきなど青野原の山菜は
春先寒かったり、日照不足のせいでしょうか、
とても成長が悪く、今日の‘ふき‘はいつもより10センチ
以上も短いです。

                      ▲山のふき 一束 200円です。

キャラブキにしましたら、ふきの香りがいっぱいしました。
旬の山菜は、一度は味わいたいですね。
ご希望の方には 直送いたします。 

明日も早朝、社長がふき畑に採りに行く予定です。

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