笑顔と健康はキクイモから!

★菊芋~生産から販売・通販>生芋・ 粉末・チップス.お茶・酒★神奈川・北丹沢山麓相模原市(高城商店)

  

おいしい野菜を作ります

2010年03月30日 | ピーチク パーチク タカギの畑の 春 夏 秋 冬

おはようございます。
相模原市 津久井町青野原の高城商店です。

雪が降ったり、霜が降りたり、ぽかぽか陽気になったり
三寒四温 ほんとうに 春間近特有の天気ですね。

桜も早咲きは、満開です。

                   
yun_2352.jpg                        yun_2352.jpg  
           

みんながこの桜色のように 幸せになれますように!

今年も美味しい無農薬野菜をつくります。
宜しくお願いいたします。

食べたいご希望の野菜がありましたら、
おつくり致します。
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神奈川県相模原市津久井町青野原2924
電話・FAX 042(787)0017
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生椎茸の料理

2010年03月29日 | 季節の料理  

おはようございます。
相模原市 津久井町青野原の高城商店です。

今日は、おきゃく様から生椎茸をたくさん
いただきました。市場には一年中並んでいるので
いつが旬かわからないでいました。

きのこの木があれば、たのしいでしょうね。

                ▲生椎茸

今夜、鉄板で焼きましたら、美味しそうに
皆さん何枚も食べました。我家はしょうゆ味が好きです。


▲近所の奥様のお勧めがあり、
残りは、鶏肉と煮てみました。
醤油とお砂糖、お酒で味付け

            ▲これは、料理屋さんの煮物です。
             少し食べたあとですが、千葉県など、
             もう今年の竹の子が出てるのですね。
生椎茸、竹の子、里芋、人参、竹輪、焼き豆腐
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天然温泉 名湯<いやしの湯>~相模原市 津久井町 

2010年03月28日 | 本日の特売品・お勧め品

おはようございます。
相模原市 津久井町青野原の高城商店です。

身近にすてきな温泉があり、自慢です。

日本で極めて稀な源泉を持つ<いやしの湯>は
ここから15分ほど山奥の‘
青根緑の休暇村‘内に
あります。

 しっとりとなめらかで、第一級の名湯だそうです。
美肌効果もあり、腰痛、関節痛、神経痛、冷え性、
疲労回復、慢性皮膚病、等にも効果があるそうです。
 

         
        ▲この字体は、看板、のれん、足マット
                     などあらゆるところに使われています。

この字体は、青根の書道の先生(86歳の女性)の
筆から生まれました。

温泉の上手な入り方を、係りの方から教えて
いただきました。
源泉はややぬるめで38度ですが、ここで20分程
ゆっくり入浴し、あとは温かい温泉に入るといそうです。

比較的木曜日は、混み、金曜日のがすいているようです。
悪天候の日もすいています。

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春の山野草  春蘭 

2010年03月26日 | 青野原の季節の話題
おはようございます。
相模原市 津久井町の高城商店です。

今日は 花が大好きなお客様が 届けてくれた
春蘭をアップしました。

このあたりでは、‘ジージーバーバー‘
なんて 呼んでいます。

                 ▲春蘭

この鉢には、とても珍しい花があります。
1本の茎に2つの花が 咲いています。

御来店のお客様のお話しだと、蘭酒にしたり、
てんぷらでも食べられるそうです。

今夜は遅くなってしまったので、次回に温泉の
お話しが出来ればと 思います。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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 お陰様で自家産菊芋は、完売いたしましたが、
21年度 初めて生産した方から、今仕入れることが
できました。
傷が少なく、形も良く とても良い菊芋です。

       ▲ぼこぼこが少ない菊芋です

までより、でこぼこが少ない菊芋が入荷いたしました。
1kg 400円です。
10kg以上 1kg当たり 350円 
(10kg3500円)

今なら100kgぐらいお分けできます。

 *地場産のHPはこちらです。→
高城商店HP
  http://www8.plala.or.jp/kouya521/


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津久井町 の温泉  いやしの湯

2010年03月25日 | 本日の特売品・お勧め品
おはようございます。
相模原市 津久井町の高城商店です。

津久井町 青根にある温泉がこんな効能が
あるのを知りませんでした。

次回に
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 お陰様で自家産菊芋は、完売いたしましたが、
21年度 初めて生産した方から、今仕入れることが
できました。
傷が少なく、形も良く とても良い菊芋です。

       ▲ぼこぼこが少ない菊芋です

までより、でこぼこが少ない菊芋が入荷いたしました。
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Doctor U先生

2010年03月25日 | 生活

おはようございます。
相模原市 津久井町の高城商店です。

私は、今日もすばらしいU先生とお会いしてきました。
恥ずかしながら この年であちこちに定期的に
病院通いをしなければならず、どうも20年先を
歩いているようです。

                      

私が通う大概の先生は、机に向かい次々と患者の
カルテを見ながらの問診、診察ですが、U先生は違います。

患者が診察室に入る前に、既に自分のイスをクルリと
回していて、白衣は着ず、白いワイシャツとネクタイで、
真正面に座りながら、患者を柔和な顔で、迎えてくれます。
患者の話を静かに、ゆっくり聞く姿勢をいつもみせます。

写真素材「粘土のお医者さん」




この姿勢は、どの商売にも通じる大事な事だと
気づきました。忙しい振りして、大切な何かを見落として
いることがよくあります。二度とないお客様との瞬時、
時間を大切にしなければと、今日も反省したり、
足も楽にしていただいたりで、うれしいドクター、
U先生の診察の日でした。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


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 菊 芋>は畑のインシュリンと言われています。
*地場産菊 芋>のページは→こちらから。糖尿病に有効
人気上昇中
糖尿病に良いと言われる最近話題の健康野菜で、
現在しられている植物の中で、最もイヌリンを多く含む
植物だそうです。


       ▲ぼこぼこが少ない菊芋です

までより、でこぼこが少ない菊芋が入荷いたしました。
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<バナナ>   体に一番効果がある食べ頃は・・・

2010年03月23日 | 本日の特売品・お勧め品
おはようございます。
相模原市 津久井町の高城商店です。

今日 バナナは一年中手軽に食べられる果物です。

売る方にしてみると、皮が黒ずんでくると、鮮度が
落ちているようで、売りづらくなります。

ところが、ところが、免疫活性の強さは、黒くなるほど
高くなります。


                ▲比較表

黄色の皮に黒いボツボツが見えます。
これは、シュガースポットと呼ばれ、甘さや
ガン予防効果がアップされます。

                ▲免疫活性比較表

黒くなっても、心配いりません。傷んでなんか
いませんから。

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菊 芋>は畑のインシュリンと言われています。
糖尿病に良いと言われる最近話題の健康野菜で、
現在しられている植物の中で、最もイヌリンを多く含む
植物だそうです。
 

 お陰様で自家産菊芋は、完売いたしましたが、
21年度 初めて生産した方から、今仕入れることが
できました。
傷が少なく、形も良く とても良い菊芋です。

       ▲ぼこぼこが少ない菊芋です

までより、でこぼこが少ない菊芋が入荷いたしました。
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のどかな <やぎのお散歩> 津久井町の丘の上

2010年03月22日 | 花や風景の写真

おはようございます。
相模原市 津久井町の高城商店です。

母の初彼岸で兄弟夫婦8人で、お寺の墓地に
お花をあげに行きました。

そしたら そしたら 上を見上げるとなんとなんと
やぎさんが、ポックン ポックン丘の上の道を 
気持ちよさそうに、優雅に歩いているではありませんか!
 
お墓参りの帰りでしょうか?


何十年振りにみる山羊さんは、
ご主人らしき若い女性が、首紐をたるませて持ち
あごひげを蓄えたヤギさんは、一本道を
真っ直ぐ 気
もちよさそうに、ポックン ポックン

まるで犬のお散歩をしているような 珍事発見に
 一同‘ア~~~~‘!!
もう2度と見られないでしょうね

カメラを家に置いてきちゃって残念

でも ヤギさんの家にいつか見に行こうかしら。

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できました。
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これは なんでしょうか? 怪獣の卵?

2010年03月22日 | 花や風景の写真
おはようございます。
相模原市 津久井町の高城商店です。

近所の方が、不思議に感じ、聞かれましたが、私も初めて
見るもので解りません!何十年も山の仕事をしている人に
何人かお尋ねしましたが、どなたも首を傾げるばかり。

             ▲地上2m以上の木の枝に
              こんなものが。

鶏のたまごのような形で、直径は4センチ程。
、1mmぐらいの砂か土混じりの泥で固めて
あるようです。とても硬くて、夏になったら怪獣でも
生まれて きそうな不安も覚えます。

でも、何か解るまでは、割る気には、なれません。
ご存知の方は、是非教えて下さい!

先日のコロコロは、鹿のウンチでした。


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わさび菜

2010年03月21日 | ピーチク パーチク タカギの畑の 春 夏 秋 冬
おはようございます。
相模原市 津久井町の高城商店です。


昨年種を購入し、我家の畑で育てました。もちろん
無農薬です。

私は、パセリが畑にない時期、お弁当の彩りに
装飾野菜として時々そえています。


▲わさび菜

 本わさびのように強くなく、爽やかな辛さです。
サラダや、茹でてマヨやおかかで、また焼肉などには、
いっしょに食べるととても美味しいです。

是非お試しください!

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春待ちわびて ‘よもぎだんご‘~もうすぐ出来ます。

2010年03月20日 | 青野原の季節の話題

おはようございます。
相模原市 津久井町の高城商店です。

心躍る 山菜の季節がきました。
もうすぐ ヨモギを摘んで 草もちや草だんご,
柏もちができますね。

                             ▲米の粉
                         無農薬、有機栽培の米の粉(相模湖産)

青野原は丹沢の麓なので、朝夕冷え込み、
我家の野畑のヨモギはまだ1センチぐらいです。

‘あと少し、もう少し‘と。 人間この待つ気持ちが
何とも言えない 目の前にしているものとの
楽しい語らいでありますね。

  ~~~~~~ ~~~~ ~~~ ~~~~


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ホット 一息 お休みタイム!

2010年03月20日 | 青野原の季節の話題
おはよう ございます。

相模原市 津久井町青野原の高城商店です。

野山に行くと、でてますね~!
こちらでは、「ふきぼっこ」 とよんでいます。

      

           ▲我家の畑のふきぼっこ

天ぷらは美味しいですね。
フキ味噌を刺身こんにゃくや、トウフで食べても
いけますね!  この味が美味しく感じるのは、
年を重ねたからでは ありませんよね?半分そうかな。

出る場所が 限られていますので、ご病気の方で
どうしても食べたい人は、探してみますよ!

               ▲ ???

あるんですよね、これが。あちこちにゴロゴロしています。
日が経つと白っぽくなります。

みなさんこの糞の動物を当ててみてください!

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お彼岸の花、おはぎ、果物   切花を安く買うには!

2010年03月19日 | 青野原の季節の話題

おはようございます。
相模原市 津久井町の高城商店です。

18日から春のお彼岸です。おはぎや果物も
色々ございますので、ご利用下さい。


お客様が切花を安く買うコツは!

彼岸や盆など、仏様のある家は、切花をよく利用しますが、
その時期になりますと、市場の仕入れ値が上がります。

そこで弊社では、仏花を余裕を持って、市場に
数回に分けて仕入れ日を予約しておきます。
専門店以外の小売店では、たいてい物日の1週間ほど
前から、花が並ぶと思います。

今は寒いので花は日持ちしますので、日の当たらない
日陰で、暖房のないところなら、なおさら良く、
1週間ぐらい大きな花の開きは、ありません。

この時仕入れた花をお買い求めいただくと、安く買えます。
ちなみに当店では、1束当たりが70円の差が出ています。

お店に気兼ねなく、話しかけてみては、いかがでしょうか!

              ▲切花 今は1束 550円

2束3束とお買い上げごとにお安くして
おります。

仏花の切花は、たいてい菊の花を 利用しています。
私は菊の花の花粉症なので、お買い上げのお客様には
他の商品以上に心から「ありがとう ございます」と
言っています。

そして、早く全部売り切れないかな~なんて
幼稚な発想をしています。花の出し入れは、たまに
息を止めてすることがあります
         (昔素潜りをしていたので、これだけは得意なのです。)
夜 鼻の中が、かゆくてかゆくて、、、、、。

そんな訳で、お近くを通る時には、
是非 宜しくご利用の程お願い致します。
お値段の交渉も OKです。

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       ▲ぼこぼこが少ない菊芋です

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(10kg3500円)

今なら100kgぐらいお分けできます。

 *地場産のHPはこちらです。→
高城商店HP
  http://www8.plala.or.jp/kouya521/


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コメント等非公開を希望の方はお知らせ下さい。
(総合小売店)
(有) 高城商店
代  表   高城正仁
神奈川県相模原市津久井町青野原2924
電話・FAX 042(787)0017
営業時間   AM8:30~PM8:00
定 休 日   水曜日

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菊芋 新>入荷しました

2010年03月17日 | 自社菊芋と菊芋加工品
おはようございます。
相模原市 津久井町 青野原の高城商店です。
自家産菊芋は、お陰様で完売いたしましたが、
21年度 初めて生産した方から、今仕入れることが
できました。

傷が少なく、形も良く とても良い菊芋です。

           ▲ぼこぼこが少ない菊芋です

今までより、でこぼこが少ない菊芋が入荷いたしました。
1kg 400円です。
10kg以上 1kg当たり 350円 
今なら100kgぐらいお分けできます

        通販もしています     
 
 
 
  地場産のHPはこちらです。→
高城商店HP
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手作りこんにゃく

2010年03月16日 | こんにゃく
おはようございます。
相模原市津久井町青野原の高城商店です。

今日は生芋こんにゃくを使い、久し振りに
こんにゃくを作りました。

       ▲今日はトレーに移さずこのまま冷まします

どうも水が多すぎたらしく、冷めてもぺチョぺチョ
しています。塩を入れると固くなるので、明日は、
この鍋に塩と水を入れて、湯がいてみましょう。

先ほどは1kg作りましたが、どうも失敗した感じ
がするので、少々疲れたので、今度は500gで挑戦。

         
          ▲2回目 どうやら成功したかな?

これは皮を剥き、小さなブロックにして冷凍にして
おいたもので、すぐ使えとても便利です。
どうやら、成功した感じです。

冷めたらハッキリ分かるので、明日楽しみにして
おきましょう!

こんにゃく芋は、産地でそれぞれ特徴があるので、
芋が違うと同じ水量でも、出来上がりの固さが
違うことがあります。何年も作っているベテランの人は、
この加減を混ぜながら、感でやりこなします。
これが出来れば、凄腕ですね!


        通販もしています        
  地場産のHPはこちらです。→
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  http://www8.plala.or.jp/kouya521/

         
菊芋が少し手に入りましたので
今なら少しお分けできます。

 弊社の菊芋は 他の野菜同様
    無農薬有機栽培そして連作をしていません
   
    国定公園に指定されている丹沢山塊、大森林に囲まれた
    津久井青野原は、寒暖の差がありきれいな空気と水
    
昔から水質も良く生食の方にも、安心してお召し上がり
    いただけます。

その他 おふくろ大根、ネギ、ごぼう、
白菜などの無農薬野菜販売中です。
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