笑顔と健康はキクイモから!

★菊芋~生産から販売・通販>生芋・ 粉末・チップス.お茶・酒★神奈川・北丹沢山麓相模原市(高城商店)

  

菊芋スープ~季節の野菜をみんな食べちゃう・・栄養補給    相模原キクイモ生産・販売店 髙城商店

2017年01月26日 | 菊芋料理

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

 

寒い冬は身体が温まる、菊芋栄養スープはいかがでしょうか!

 菊芋はタワシで良く洗って

どんな大きさでも良いので切って鍋に入れて

白菜、人参、田、タマネギ、肉、大根、コブなどと

ごった煮をしました。

 

大なべに3日分くらい作ることもあります。

これに しめじやあエノキを入れることも。

何でもあるものを入れています。

ニンニクやしょうが、トウガラシを入れてもいいですね。

菊芋は水溶性なので、汁ごといただけるので

栄養を余すことなくいただけます。

通販高城商店取り扱い商品はすべて全国発送致します

 ご注文はHPからもできます。

もろもろお気軽にお問い合わせください。

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 TEL受付時間 受付時間 9時~19時30分
(水曜定休日・・畑仕事をしていますので休ませていただきます)

  生菊芋の出荷は 3月までです。 
 
糖尿病・高血圧・便秘・中性脂肪・大腸きれいで免疫アップ
 お荷物の中に気持ばかりですが、旬の野菜をお届しております

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こんにゃく芋(群馬県産)~販売中! 神奈川県相模原市・高城商店

2017年01月25日 | ピーチク パーチク タカギの畑の 春 夏 秋 冬

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

青野原の朝はとても寒いです!

外に出た時ブルブル震えてしまいました。 

思わず傍の寒暖計を見ましたら、氷点下8度です。

 
生の芋類は温かくなると 芽が出てくるので 寒いうちの食材ですね。

菊芋・こんにゃく芋・じゃが芋・里芋・さつま芋

最後の文字は芋です!私は芋類は野菜の王様のように

感じています。大好きなのです!!

 今 群馬県産こんにゃく芋を販売中です。

大・小 ございます。温度管理費が50円加わるので

1kg600円になってきました。寒いと凍みて使えなくなる為です。

保存は5°以上で お願い致します。

男性の方の御注文が以外とあるんですよ!

20分近く かき混ぜる時 男性は力があっていいのです。

皆さんもいかがでしょうか。手作りこんにゃくを食べたら

もう美味しくて やみつきになってしまいます。

レシピもございます。

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糖尿病と高血糖 菊芋が掲載~「雑誌の紹介」   ・・・ 相模原市キクイモ生産販売店

2017年01月24日 | 啓発

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。 

まいにち菊芋掘りをして、新鮮な菊芋をお客様に

お届しています。

ここの菊芋の自慢は、丹沢山の麓で

無農薬きれいな水きれいな空気のもとで

栽培されている事です。

 

今日は菊芋が掲載されている、健康雑誌の

ご紹介をさせていただきます。

 「はつらつ元気」2月号です。

血糖値を食べて下げる食材として

紹介されています。

当店の 生菊芋は寒いうちだけしか、出荷出来ません。

温かくなると芽が出てしまうからです。

乾燥したり、新聞紙に包んでビニールの袋に入れて

保存してみては いかがでしょうか。

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 生の菊芋~相模原市緑区・菊芋 生産 /販売店

2017年01月23日 | 自社菊芋と菊芋加工品

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。 

生菊芋を毎日 畑から掘り起こして、ご注文先に

出荷しております。

 

生菊芋の状態がいいのも あと1カ月と少し

かも知れません。

温かくなると芽が出てきます。

お早目に 年間計画を立ててみてはいかがでしょうか!

乾燥するのは、湿度が少ない今がチャンスです。

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道路情報~国道413号 相模原市 青野原

2017年01月22日 | 生活

おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。 

 14日、15日から 今日まで 雪らしい雪は青野原は

降りませんでした。

20日 一時パラパラ雪が降り 心配でしたが、すぐやみ

積りませんでした。青根や、秋山方面など、日陰の

石垣の下は数センチ凍っているところもありますが、

交通には 全く支障がありません。

助かります。


園芸店でチューリップの花を見ると  春も近いのを

感じしてしまします。あと40日程で 寒さも変わって

来るような感じがします。

そうなると生菊芋も  終わりになりますね~。

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国道413号雪情報~津久井青野原

2017年01月20日 | 生活

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。 

 
昨年の今日は 20センチくらい積っていた青野原です。


いまパラパラ雪が降ってきました。

丹沢山は 曇っていて見えませんが たぶん 雪が

降っていることでしょう!

太陽が出ない冬は 寒くて淋しいです。

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津久井商工会女性部の活動~相模原市緑区

2017年01月18日 | 啓発

おはようございます。

神奈川県 相模原市 菊芋 生産通販店・高城商店です。

青野原の早朝は、とても厳しい寒さの朝です。

 
昨夜は津久井商工会女性部の役員会 でした。

基本方針は「商売」が「笑売』となるよう 女性の目線や感性を

重視した女性部活動に取り組んでいく。


その内容には 情報交換・講習会・研修会・新しい事業の提案

地域貢献の実施 なども取り上げられています。


女性部発行の新聞「まるがって」の原稿編集作業も

あり、あっという間に10時になりました。


役員全員職種は違いますが、女性部の皆さん 頑張っています!

今年もよろしくお願い致します。

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菊芋の雑誌のご紹介 ~菊芋生産・販売店  相模原・高城商店(2-2)

2017年01月16日 | 啓発

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

本日2回目の投稿です。 

 今日は菊芋が掲載される健康雑誌のご案内をさせて

いただきます。

発行所/(株)文芸社



こちらのHPに詳しく掲載されています。
→http://geibunsha.co.jp/health/genki/18132.html

 “はつらつ元気” 1月号で発売されたのと同じ内容ですが

今度は2月号の別冊に記載されるそうです。

 私は本日書店に予約しましたら、1月18日の午後入荷すると言われました。

税込620円です。

   ▲無農薬畑の掘りたての生菊芋

 生菊芋は 連日畑から掘り起こしご自宅に発送しています。

春になりましたら 芽が出て食べられなくなります。

今なら 乾燥保存も可能です。

血糖値、血圧、中性脂肪、便秘の改善など 大勢のお客様からの

お声が届いております。

健康野菜”菊芋”が皆様の健康にお役に立てれば、生産者としまして、

こんなに嬉しい事はありません。

今年も皆さまの期待にこたえる良い商品を取り揃えるよう

一層 努力致します。

よろしくお願い致します。

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大室さんの雪~相模原市青根から見る

2017年01月16日 | 花や風景の写真

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。 

本日1回目の投稿です。

青野原の早朝の外の気温は氷点下3度です。

  

     ▲標高1587メートルの大室山

丹沢山塊北部の雄峰。

神奈川県旧津久井町と山梨県道志村の境にあります。

青根には”いやしの湯”という良質な温泉があるんですよ!

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だんご(どんどん)焼き ~相模原市緑区青野原 

2017年01月15日 | 自社菊芋と菊芋加工品

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。 

 昨日はだんご焼き でした。

人口がすくなくなってきているので、近年は4自治会が

合同でだんご焼きをしています。

 



ここは夏祭りが盛大に行なわれる、諏訪神社の下の

駐車場です。

戸主会主催で、地元の消防隊員も 待機しています。

寒い中ご苦労様です。このような伝統行事は 

残していきたいですね~!

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だんご焼き~過疎の中で    相模原市緑区青野原

2017年01月14日 | 伝統文化

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。 

今日の青野原は 朝薄日が射していましたが、昼頃は

既に曇り、風が冷たく気温は庭の気温は6度です。

目の前の丹沢山は 雪化粧をしています。


夕方5時から すぐそばにある神社の下の駐車場で

恒例のだんご焼きです。

              ▲捏ねて蒸かした米のだんご

近年松飾りをする家が なくなり 燃やすものは

製材所のバターがほとんどです。

少子化で子どもがほんとに少なくなってきました。

小学生は1年生が4~6人ぐらいと聞いています。

今日は遊びに来ていた5才の子と 米の粉を丸くこねました。

疲れた―!でも楽しかった~!と。私も一緒で とても

楽しかったです。Aちゃん、ありがとうございました。

蒸かし器で15分くらい 蒸かし、温かいうち食べると

これが また格別美味しく食べられるんですね~!

お醤油の人、お砂糖の人と好みがあります。

オット!87歳の母に、仏様に先にしんぜなくちゃ!と

言われました。

つい いやしく生き仏が先に食べてしまいました。

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  お待たせ致しました。生菊芋の出荷が始まりました。 
 
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今はキウイか花ユズなどです。

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神奈川県のおいしい酒粕~相模原市 通販店・高城商店

2017年01月12日 | 自社菊芋と菊芋加工品

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。 

 寒中お見舞い申しあげます

Sakekasu 20070116.jpg

今日は美味しい酒粕のご案内をさせて

いただきます。

神奈川県・津久井には 久保田酒造さん、清水酒造さんと

どちらも歴史のある酒蔵があります。

 
 ▲500g 360円で販売しております。

上の酒粕は、創業250年以上の神奈川県で一番古い酒蔵の

清水酒造さんの酒粕です。

こちらで造られた"巌乃泉"という銘柄はMONDE SELECTIONで

金賞を受けられたお酒です。

・・お酒が美味しい!なぜお酒が美味しいか!
          それは上等なお米を使っているからです。

酒粕が美味しい要因は、そこからきているようです。

酒粕・・・出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 によりますと、

酒粕(さけかす、酒糟)とは日本酒などのもろみを、圧搾した後に

残る白色の固形物のことである。

酒米を醸造すると重量比で25%ほどの酒粕が取り出され、
その成分は

日本食品標準成分表によると、水分51%・炭水化物23%・

蛋白質13%・脂質灰分となっており、他にもペプチドアミノ酸ビタミン
酵母などが含まれている[4]ので、栄養素に富んだ食品としての

価値が見直されている。

 
▲酒粕
100 gあたりの栄養価
エネルギー 227 kJ (54 kcal)
 
23.8 g
食物繊維 5.2 g
 
1.5 g
 
14.9 g
 
ビタミン
チアミン (B1)
(3%)
0.03 mg
リボフラビン (B2)
(22%)
0.26 mg
ナイアシン (B3)
(13%)
2 mg
(10%)
0.48 mg
葉酸 (B9)
(43%)
170 μg
 
ミネラル
カルシウム
(1%)
8 mg
鉄分
(6%)
0.8 mg
マグネシウム
(3%)
9 mg
リン
(1%)
8 mg
カリウム
(1%)
28 mg
ナトリウム
(0%)
5 mg
亜鉛
(24%)
2.3 mg
 
他の成分
水分 51.1 g
8.2 g
 
 

 

  

         ▲水に浸した酒粕

早く甘酒を作ろうとして、ミキサーに酒粕と水を入れて
作ると、風味が少し損なわれる感じがします。

それより 酒粕をタッパに少しいれ、水をひたひたぐらいに
入れておくと、右のように水に馴染んで トロトロになり
すぐ使えます。

水と砂糖、塩を入れて出来上がりです。
何度も火にかけると、黄ばんできますので、こまめに作った方が 
いいかもしれませんね。

酒粕はその他漬けものや魚の粕漬けなどにも 使われて
います。冷凍保存が出来ますので、真夏に冷やして
飲む人もいます。

 ぜひお試しください。 

この酒粕も通販対象商品です。

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生菊芋の出荷1月~3月まで 
 
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一足早い春が~相模原市・菊芋生産・販売店

2017年01月11日 | 花や風景の写真

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。 

 長年商売をしていると、嬉しい、楽しい

出会いもあります。

川崎のHさんから 春の訪れを感じるすいせんが

毎年とどっきます。青野原は旧津久井でも寒い方

なので、水仙が咲くのはまだまだ先です。

 

このお花を見るのが 毎年楽しみになってしまいました。

ありがとうございます。食事と運動でそしてプラスアルファ―

の菊芋で、順調に健康を維持していらっしゃるそうです。

何より継続が大切ですね。


薬を服用しないで、食事と運動で頑張っていらっる人が

大勢います。

菊芋がお役に立てれば、生産者にとり こんなに嬉しい

ことはありません。

::::::当店の菊芋は、水と空気がきれいな
         丹沢の麓で無農薬栽培しています:::::::::::

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菊芋と笑顔で健康を~相模原市 菊芋生産・販売店

2017年01月10日 | 心に残る一言

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。 

JR八王子駅の北、徒歩約10分にある

大義寺の掲示板の掲示板を思い出す事があります。

 

人生長い間には 色々な事がありますが、

その生が終わろうとする時 憎しみや怒りまでも

背負っていく事は出来ません。

生きているうち 早く理想に近ずければいいのですが・・

 


 

 


ところで、健康野菜菊芋は3月まででしょうか。

 

お早めにご利用下さい。

 

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菊芋と乾燥~相模原市キクイモ生産・販売店  髙城商店

2017年01月07日 | 自社菊芋と菊芋加工品

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。 


明けましておめでとうございます

謹んで新年をお祝い申し上げます

 

2017年も「髙城商店」をどうぞ宜しくお願い致します。

正月も連日畑に掘りに行き、毎日掘りたての新鮮な菊芋

ご自宅にお届しております。

数量が多い時は 掘りだめをしていませんので

事前にご連絡いただけると ありがたいです。

生菊芋は3月までです乾燥する方は 湿度のない今

一番上手に仕上がります。スライスして 干してみては

いかがでしょうか?成分も上がるという 報告が出されています。


本年もよろしくお願い申し上げます。

 
また、皆様にとって輝かしい年となりますよう

お祈り申し上げます!

 

明日は消防の出初め式です。12月18日にここのブログで

ご紹介した、実技も見れます。

旧津久井の団員の皆さん 頑張って下さい!

 

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