笑顔と健康はキクイモから!

★菊芋~生産から販売・通販>生芋・ 粉末・チップス.お茶・酒★神奈川・北丹沢山麓相模原市(高城商店)

  

海・川~飲酒

2015年07月31日 | 酒屋の嫁のひとり言

おはようございます。

相模原市緑区(津久井)の青野原の高城商店です。

夏休みが始まり、行楽地は賑わいを増してきました。

連日の暑さで川や海ではバーベキューや釣りなども行われています。

そこで色んなパターンに出会いました。

親達は木陰でビールを飲んでいて、「遠くに行くんじゃないよ!」と

遠ざかる
小学校の低学年らしき我が子に大きな声で注意をしています。

お酒が大好きな女の子は、「缶ビールを少しぐらい飲んで海に入ったって

どうってことない!」っと。今 みんな してるわよ!などなど

驚くばかりでした。

膝の深さくらいでも 事故は起きています。小さな川でも、大きな海でも 

同じです。飲酒に限りませんが、「たかが」という 侮りが大きな事故に

つながることがあります。

川で飲酒がもとで 亡くなった事故も見ているので終わってから 

ゆっくり飲んで欲しいですね!

大切な命は、小さな注意から防げます。

◆◇◆通販高城商店取り扱い商品はすべて全国発送致します◆◇◆◇

 HPより注文出来るようになりました。

 大変ご迷惑をお掛け致しました。

 地場産・無農野菜を販売しています
 
トマト ・カラフルピーマン・ニンニク・ いんげん・新じゃが、ルバーブ、きうり、なす、モロッコ、など                                             

月刊宝島にフランス菊芋が掲載・・南雲裕介先生が取材した文                         

高城商店では、御注文頂いた商品の外に 気持ばかりですが当店の畑=タカギの畑で
  収穫出来る旬の無農薬野菜をプレゼントしています。
  ただレターパックのお客様にはスペースがなくて、お入れできませんので、御容赦下さい。

新茶が出来ました。

加工品もございますのでご利用下さい。

 もろもろお気軽にお問い合わせください。

 営業時間朝8時30分~夜8時まで
   ☎   042-787-0017
    FAX  042-780-8317
   メールはHPのコメント欄より→HP
 

   お急ぎの時はお電話でも対応しておりますので
   お気軽にご連絡下さい!

    (水曜定休日・・畑仕事をしていますので休ませていただきます)

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高血圧とカリウム~菊芋

2015年07月26日 | 酒屋の嫁のひとり言

おはようございます。

相模原市緑区(津久井)の青野原の高城商店です。

 高血圧の人は塩分に気をつけていますが、「カリウム」には

利尿を促し血圧をあげる効果があると言われています。

カリウムの豊富な食材を調べてみました。

カリウム 可食部100g当り 含有量
 (通常の食生活では利用されない廃棄部分を除いた 食べられる部分)

大豆

1900㎎

 

 生姜

340㎎

小豆

1500㎎

 ごぼう

330㎎

インゲン豆

1500㎎

 まいたけ

330㎎

かつお節

940㎎

 チンゲン菜

320㎎

アーモンド

770㎎

 トウモロコシ

300㎎

落花生

740㎎

 茗荷

270㎎

ホウレンソウ

740㎎

 ニガウリ

260㎎

 アボガド

720㎎

 大根

240㎎

 菊  芋          

 630㎎

 トマト

230㎎

 春菊

610㎎

 白菜

230㎎

 つくし

580㎎

 カブ

230㎎

 山芋

550㎎

 エンドウ

220㎎

 ブロッコリー

530㎎

 レタス

220㎎

 栗

500㎎

 なす

220㎎

 しそ

470㎎

 きゅうり

210㎎

 さつまいも

460㎎

 キャベツ

210㎎

 小麦

460㎎

 ピーマン

200㎎

 ニラ

450㎎

 イチゴ

200㎎

 ジャガイモ

450㎎

 ネギ

180㎎

 ヤマメ

420㎎

 柿

170㎎

 松茸

410㎎

 シイタケ

170㎎

 タイ

400前後

 タマネギ

160㎎

 にんじん

400㎎

 みかん

150㎎

 醤油

400㎎

 なし

140㎎

 ワラビ

390㎎

 グレープフルーツ

140㎎

 バナナ

390㎎

 ブドウ

130㎎

 味噌

380㎎

 レモン

120㎎

 高菜

380㎎

 スイカ

120㎎

 かぼちゃ

370㎎

 リンゴ

110㎎

 セロリ

360㎎

 もやし

80㎎

 メロン

340㎎

魚は300~400㎎あるものが多い

資料は 食材図典から抜粋

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菊芋うどん~お中元にどうぞ!・・・相模原地場産

2015年07月25日 | 話題の菊芋うどん

おはようございます。

津久井の青野原の高城商店です。

本日2回目の投稿です。

今日も猛暑となりましたので、皆さんお身体に

気を付けてお過ごしください。

青野原は、旧盆なので今お中元の時期になりました。

お陰さまで菊芋うどんも地元の方にギフトとして

ご利用頂いております。(まだまだご存じのない方が多いですが)

弊社の菊芋うどん 青野原在住の歌人尾裕美さんが、

次のように短歌に読み上げて下さいました。

菊芋の歌でちょっと涼んで下さい。
  

    丹 沢 の 雪 解 け 水 に さ ら さ ら と
   たんざわ          ゆきど

         今 宵 は 夕 餉 の う ど ん  を さ ら す
         こよい              ゆうげ
                                                                                          尾裕美
 
             

            

          作者意・・
      
      
丹沢山には、雪がまだ少し残っていますが、里山は既に春の気配が漂い、

                   
               庭の福寿草がほら、小さな蕾を見せています。待ちわびていた 
                  
              暖かい日差しに,心はウキウキ弾み明るくなってきます。
                   
              サー 今夜はうどんでも食べましょうか!

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相模原商品券~本日発売

2015年07月25日 | イベント

おはようございます。

相模原市緑区(津久井)の青野原の高城商店です。

本日1回目の投稿です。

昨年より2倍お得な商品券は、本日25日に発売で

券の使用期間は10月31日までです。

 1万円で券を購入すると 2000円分のサービスがついています。

3万円だと6千円分のサービス。フレサでは10時から発売です。ここなら

駐車場があってべんりですね。

本日中野のお祭りなので、商工会前は駐車禁止になり、こちらは徒歩で

ご利用下さい。

暑いので気を付けてお出かけ下さい。

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ブルーベリーの季節~相模原市・緑区

2015年07月24日 | ピーチク パーチク タカギの畑の 春 夏 秋 冬

おはようございます。

相模原市緑区(津久井)の青野原の高城商店です。

本日1回目の投稿です。

早生はだいぶ前から 収穫していますが、普通の種類は

今から お楽しみいただけます。

 

▲上の写真は30本足らずのタカギの畑のブルーベリーの木です


津久井湖ブルーベリー園内田幸一さん)では、自宅裏の畑に50種

800本ちかく
ブルーベリーを育て、摘み取りも8 月後半まで

楽しめるそうです。
 
ギフト用に、箱詰めの宅配便も対応されています。

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アウトドア 青野原キャンプ場~野呂ロッジさん

2015年07月22日 | 青野原の季節の話題

おはようございます。

相模原市緑区(津久井)の青野原の高城商店です。

この素晴らしい滝は 今まで見たことがありませんでした。

大雨の後でないと 見れない光景なのです。

 

 野呂ロッジさんは、ロケにもよく使われているキャンプ場です。

TVや映画に登場する有名な若手タレントや俳優さん達が

数知れず 訪れているキャンプ場です。

上の写真は雨の後なので、手前の川が濁っているのがわかります。

▼普段の天気の日の川は これまた素敵な景色で、ロケに

使われる理由がよくわかります。

 ご紹介致します。

  

 

▽▲水面が鏡になるくらい とても きれいな水ですよ!

 

実は 野呂ロッジさんは昔温泉もあったんですよ!

HPもありますが小まめな情報は野呂さんのフェイスブックをご覧になって下さい。


地元には まだまだ素敵な所がたくさんあるようです。生きているうちに遊びに行き

皆さんにもご紹介させて頂きたいと思います。外食の少ない私ですが、美味しい食べ物屋さんも

皆さんに教えていただいたりしながら、出かけていきたいです。

よろしくお願い致します。

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菊芋(乾燥)・・・安心・安全をお届けする 無農薬農園<タカギの畑>・・相模原・地場産

2015年07月21日 | 菊芋料理

おはようございます。

相模原市緑区(津久井)の青野原の高城商店です。

 

青野原は、ついに梅雨が明けました。

暑さと湿度にまだ身体が慣れなくて、皆さん苦労しています。

 

今年生菊芋をスライスして、天日乾燥したものを 

一時冷凍保存しました。

時々ご来店のお客様と試食して、そのあとしばらく常温で

置き忘れて
いましたら、たくさんの虫が湧いていました。

 
 

▲ 食べる分ずつ 冷凍庫や保管庫から 出した方がよさそうです。


▽下の写真は 完全乾燥した菊芋がアルミ袋の中に入っています。

乾燥剤も入っていますので、封を開けなければ2~3年もちます。

  

生菊芋のないこの季節、乾燥した菊芋をご利用頂いております。

ご連絡いただければ、全国に発送いたします。

 

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 みょうが、ブルーベリー
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安心・安全をお届けする 無農薬農園<タカギの畑>・・相模原・地場産

2015年07月20日 | ピーチク パーチク タカギの畑の 春 夏 秋 冬

おはようございます。

相模原市緑区(津久井)の青野原の高城商店です。

本日3回目の投稿です。

ブルーベリーの季節になりました。

直売所では、もぎ立てトウモロコシや、トマト、葉トウガラシ

じゃがいも、いんげん、ルバーブ、ブルーベリーなど全て

無農薬野菜を販売しております。

▽朝どり・・小パックで昨日より販売しています

▲山くらげ・・・今年初めて挑戦しました。 

 暑いので皆さん 喉がかわく前に、水分はこまめに

とりましょう!

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お中元に・・・健康に優しい「菊芋うどん」~オリジナル相模原地場産品

2015年07月20日 | 話題の菊芋うどん

おはようございます。

相模原市緑区青野原の高城商店です。

本日2回目の投稿です。

青野原は、旧盆で 8月14日15日16日とお盆です。

翌17日は青野原のお祭り、18日はここ長野の夏祭りとなります。


その前にお中元が始まります。

菊芋うどんは神奈川新聞、テレビ、ラジオでも紹介されました

ように、太麵でもなく、細麺でもなく どちらかと言うと

中間よりやや細麺に近いうどんです。

  

 

お陰さまで菊芋うどんは、お中元商品としても

使われるようになりました。

           

              

3束・5束・7束・10束~箱入りがございます。

価格はHPに記載されています。

全国に地方発送もしております。


<菊芋うどん>
 は、 

国定公園丹沢山麓、大森林に囲まれた津久井タカギの畑で、

無農薬栽培した菊芋を使ったオリジナルなうどんです!

神奈川県経営革新承認された2社、相模原市青野原の

高城商店と相模原市青山のせき製麺さんが連携して

完成させた逸品です。

菊芋うどん」は、うどんとうどんの間に菊芋粉を入れた特殊な製造方法で、

菊芋を封じ込めて普通の麺と同じ感触で食べられます。腰が強く、なめらかで、

美味しいうどんです。

以下菊芋に関する辞典より抜粋致しました。

「菊芋(キクイモ)は本来、北米大陸に定住するするインディアンの食料源でした。

16世紀初頭の頃アメリカ軍が北に進出しその寒さに打撃を受け、

兵士たちは次々と倒れ勢力を弱めていきました。

ところがそのあたりの地域に住むトピナンブ族は元気に生活していました。

後で調べたところその食生活の違いは菊芋(キクイモ)であることが判明しました。

この素晴らしい菊芋(キクイモ)の主成分はイヌリンで、様々な健康機能性を備え、

注目されています。中でも菊芋に含まれるその含有量は、現在知られている

植物の中で世界一とされています。」

是非一度お試しください。

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山の神が見守る”青根”~ 過疎と向き合う⑤

2015年07月20日 | 菊芋料理

おはようございます。

相模原市緑区(津久井)の青野原の高城商店です。

本日1回目の投稿です。

ここは 青根でも一番標高の高い地域です。

 

その地域 地域で 特有の空気があるようです。

行商の方が一番よくご存じかもしれません。

ここ青根は自然と空気も水も、とても素晴らしいところです。

何より 私には、山の神が見守る地域のように感じます。

青野原と同様に、この地域も高齢化、過疎化が

急速に進んでいて、児童・生徒数はこのような状況です。

平成27年5月1日現在

 青根小学校児童数は
1年・・0

2年・・1
3年・・1
4年・・0
5年・・1
6年・・3
合計・・6人

中学校生徒数は

1年・・1
2年・・3
3年・・4
合計・・8人

 青野原の将来も今のままですと、こうなる予感がします。               

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”無農薬”完熟トマト ~無農薬野菜取り扱い店 相模原・青野原 高城商店直売所<タカギの畑>

2015年07月19日 | 菊芋料理

おはようございます。

相模原市緑区(津久井)の青野原の高城商店です。

今日は、お日様が朝から見えて なんて嬉しいんでしょう!

実は雨ばかりだと 洗濯物が困る以上に 野菜がダメになって

取り返しがつかない事があるんです。

畑には日光と適度な雨とが必要です。

今日も国道413号線沿いのタカギの畑直売所では

地場産・無農野菜を販売しています。
 
トマト ・カラフルピーマン・ニンニク・ いんげん・新じゃが、ルバーブ、きうり、なす、モロッコ、など 

食の安心をお届しています! 

 

    ▲無農薬カラフルピーマン 一袋4~5入り  150円~大小あり

            ▲無農薬完熟トマト 3~4入り 200円

 6帖一間の直売所ですが、遊びに来て下さい! 店長がお待ちしています。

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 北丹沢地場産・旬の~無農薬山菜・野菜・・
        トマト ・カラフルピーマン・ニンニク・ いんげん・新じゃがルバーブ、 真竹、きうり、なす、モロッコ、など                                             

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猛暑への対処~営業・ドライバーさん

2015年07月14日 | 酒屋の嫁のひとり言

おはようございます。

相模原市緑区(津久井)の青野原の高城商店です。

 連日の猛暑!熱中症は人ごとでは なくなりました。

 営業で来店された方から、暑さ対策のとてもいい方法を

教えて頂きました。

 家の中ですと それなりに対策は取れますが、営業で

 車に乗る時間が長い時は、とてもいい方法だと 感心しました。

 小さなクーラーボックスに保冷剤を入れ、その中に

 首などに巻く、冷却タオルのスペアーを入れときます。

 首に巻くのは 水を湿らせるタイプ、小さな保冷剤を入れるタイプなど

 実にさまざまあります。

 

お店が近くにあればいいですが、仕事により 人家がない所も走らなければ

 なりません。この中にペットボトルを入れとけばどこでも冷たく飲めます。

 

何より睡眠不足は大敵です。ゆっくりお休みください

◆◇◆通販高城商店取り扱い商品はすべて全国発送致します◆◇◆◇

 HPより注文出来るようになりました。

 大変ご迷惑をお掛け致しました。

 

北丹沢地場産・旬の~無農薬山菜・野菜・・
          新じゃがルバーブ、 真竹、きうり、なす、モロッコ、トマトなど                                             

月刊宝島にフランス菊芋が掲載・・南雲裕介先生が取材した文                         

高城商店では、御注文頂いた商品の外に 気持ばかりですが当店の畑=タカギの畑で
収穫出来る旬の無農薬野菜をプレゼントしています。
ただレターパックのお客様にはスペースがなくて、お入れできませんので、御容赦下さい。

新茶が出来ました。

加工品もございますのでご利用下さい。

 もろもろお気軽にお問い合わせください。

 営業時間朝8時30分~夜8時まで
☎   042-787-0017
  FAX  042-780-8317
メールはHPのコメント欄より→HP
 

 お急ぎの時はお電話でも対応しておりますので
お気軽にご連絡下さい!

   (水曜定休日・・畑仕事をしていますので休ませていただきます)

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ブルーベリーを楽しむ・・原種

2015年07月13日 | 菊芋料理

おはようございます。

相模原市緑区(津久井)の青野原の高城商店です。

本日2回目の投稿です。

これは、ワイルドブルーベリーでしょううか。実は米粒のように小粒で、

たくさんの実が生っています。

目に効果があると言われるアントシアニンの含有量は大粒の実より

多いそうで、乾燥して保存もできるそうです。

1本でも実が付きます。

 


 
▲このように 鉢ですと、いつでもだれでも手軽に楽しめます。

一度に食べられる紫色というか黒色というか・・

にならないので、日々もぎ取って楽しめます。

目の老化にも、役立ちそうな実ですね。

子どもの心ときめく食体験の一つとして、鉢植えに

してみました。朝泣いていても、ブルーベリーを食べよう!と

言うとピタッと泣きやみ、”うん!食べよう!”と。

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真竹前線~北丹沢の麓 高城商店

2015年07月13日 | ピーチク パーチク タカギの畑の 春 夏 秋 冬

おはようございます。

相模原市緑区(津久井)の青野原の高城商店です。

本日1回目の投稿です。

 


下の方まで とても軟らかい真竹が入荷しています。

 

(相模原市・青根産)

 

真竹はアクが少なく、人気があります。

リピーターの方にも発送しています。


 

 皆さんに料理をお伺いしてみると、油あげや人参

竹輪との煮ものが多いようです。

今はモロッコ、いんげんもあるので色どりに

緑色が加わると さらに見栄えがして 美味しそうですね!

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新茶が出来ました。

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地場産 無農薬野菜 ~トマト・キウリ・モロッコ/真竹 など  相模原市・タカギの畑直売所

2015年07月11日 | ピーチク パーチク タカギの畑の 春 夏 秋 冬

おはようございます。

相模原市緑区(津久井)の青野原の高城商店です。

本日当店の直売所 国道413号線沿い にある

タカギの畑で無農薬野菜と真竹などを 販売致します。

 
 

   

仕入れから帰り、準備が終わる11時前後から

開店の予定です。

よろしくお願い致します。 

 

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