「ほうぼう」～刺身のお味は？ 2011年03月06日 | 生活 おはようございます！相模原市 緑区津久井の高城商店です。先日 親戚の家で「ほうぼう」という珍しい魚を初めて目にする事が出来ました。 ご自分で自家用の船で、海から釣りあげたそうです。同席した魚屋さんにお勤めの方が、このお魚を刺身にして下さるというので、刺身が大好きな私はいったいこの小ぶりの魚をどうやって仕上げるか、とても 興味津々でした。 ▲胸ビレを広げると 扇型の鮮やかな模様で、 . . . 本文を読む
