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神奈川県相模原市・高城商店


  

菊芋の加工~自分で出来る長期保存方 (おつまみ)

2011年03月15日 | 菊芋料理
おはようございます!相模原市 緑区津久井の高城商店です。菊芋は、暖かくなりますと芽が出てきて、生食が出来なくなります。そこで、今年は加工業者にお願いして、成分をこわさないような方法で粉末加工品を作りました。後日ご紹介させていただきます。(まだシールができていませんので)これは、自家用に弊社の社長が作りました、菊芋の天日干しです。自家用には、これで十分出来ます。                    . . . 本文を読む