笑顔と健康はキクイモから!

★菊芋~生産から販売・通販>生芋・ 粉末・チップス.お茶・酒★神奈川・北丹沢山麓相模原市(高城商店)

  

旬の野菜・・・・大根(2) ビールで漬ける

2007年06月30日 | 季節の料理  
こんにちわ、高城です。今雨が降り出しだいぶ涼しくなりました。
本日の特売品。。ちりめん赤じそ1束100円。 
        最後です・・サン甘夏(甘い)1個100円
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今日は昨日に引き続き大根の漬物を御紹介します。(大根のビール漬け)
材料・・・・大根 ・・・・5kg(皮をむく)大根は15~20cmぐらいの長さ.厚さは太いのは3cm程でもよい
        ビール・・・中ビン1本 (飲みかけかけの古いのでもよい)
        塩   ・・1合
        酢   ・・1合
        粉和がらし・・・120g
        ざらめ・・・・800g~1kg
以上の材料をビニール袋に入れ、3日ほどで食べられます。薄かったらもう少しおく。ビールが嫌いな方でも味はしなくなりますので、一度お試し下さい。なかなかいけますよ。
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当店は、消費者の皆様に役立つ情報をご案内します.
お客様など守秘義務のある特定情報は執筆しません。
総合小売店
代  表   高城正仁
電話・FAX 042(787)0017
営業時間   AM8:30~PM8:00
定 休 日   水曜日


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おいしい夏野菜の季節・・・・大根 (1)

2007年06月29日 | 季節の料理  
こんにちは高城です。毎日暑いですね。お陰で畑の野菜が成長して生産者は楽しみのようです。
店では、毎日日替わりの特売品を多数用意してありますが、本日は地物の大根が特におすすめです。2Lサイズ。1本100円。
超簡単レシピを紹介します。
 大根を線切りにし、その上に鰹節と醤油をかけて出来上がり。
しょうゆの代わりにお好みでマヨネーズやドレッシングでも。
ヘルシー食品です。お酒のつまみの一品にいかがでしょうか.

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当店は、消費者の皆様に役立つ情報をご案内します。                 お客様など守秘義務のある特定情報は執筆しません。
アドレス http://www.shokonet.or.jp/tsukui/html/kigyo/4428_1.html


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ガキ大将

2007年06月28日 | 季節の料理  
みなさん高城です。こんにちわ!
  最近出会えなくなったこのタイプの子供。昔で言うまさにガキ大将に出会った。
小学生だが、優しくて、大人にもきちんとあいさつが出来る。親分肌の気質かな。
なんだか、彼と話しが出来て嬉しかった。
小さい時から、外でよく遊んでいる。遊びの中からいろいろ覚えるといわれるが、
ほんとにそう思う。

とうもろこしが美味しくなりましたね。キュウリも地物がでてます。やはり季節の野菜、果物は一味美味しいですね。

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  総合小売店
代  表   高城正仁
電話・FAX 042(787)0017
営業時間   AM8:30~PM8:00
定 休 日   水曜日
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夏の風物詩・・・・蛍の乱舞

2007年06月27日 | 季節の料理  
記事変更しました。
蛍も終盤に近ずいてきました。幼虫と違い成虫は葉の上の露をなめ生きているそうです。そして私達の目を楽しませてくれるのは、わずか2週間。はかない命を終えていくのですね。もう一度見に行こうかしら。

文庫は今日は休みだけど、大勢の人に利用して頂きました。
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 総合小売店
代  表   高城正仁
電話・FAX 042(787)0017
営業時間   AM8:30~PM8:00
定 休 日   水曜日
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梅干談義

2007年06月26日 | 季節の料理  
こんにちは!高城です。今日は注文の梅を手もぎして来ました。高いところでも手を伸ばしてもげますので、丁寧に梅を傷つけず採れます。大きいのは、一粒55g有り、特価1キロ500円で販売です。また来年もよろしくお願いいたします。
 明日は、減塩でもカビない漬け方をお知らせいたします。

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総合小売店
代  表   高城正仁
電話・FAX 042(787)0017
営業時間   AM8:30~PM8:00
定 休 日   水曜日
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食べすぎは、太る

2007年06月25日 | 季節の料理  
我が家の3才の猫は、餌のあげすぎで太らせてしまった。獣医さんから注意されたが、減量は厳しい。同居の私ともう一人も同様で、反省の日々。

 田舎の人は畑で野菜をまめにつくり、やがて「おすそ分け」があちこちで始まります。きゅうりナスなど収穫が始まったようです。ちょっと仕入れも控えめになりますね。

総合小売店
代表 高城正仁
電話・FAX 042(787)0017
営業時間 AM8:30~PM8:00
定 休 日 水曜日
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当店自慢の油揚げのレシピ その1

2007年06月24日 | 季節の料理  
最初油揚げが、何から出来ているか知りませんでした。
豆腐をさらに水切りし、薄く切ってから油で揚げています。
 油揚げを縦半分に切り、それぞれおいなりさんを作る要領で、
破かないようにさき、薄切りにしたネギと味噌を混ぜ合わせたのを、油揚げの中にぬります。味噌は多いと味が強すぎるので薄く塗る位で。これを網で焼きます。魚焼きのとこで軽く焼き短冊に切ってOK。大豆・ねぎが材料のヘルシー食品。お酒の一品にぜひどうぞ!

丹沢山の麓の青野原は水がおいしく、空気もきれい。それに職人の確かな腕で造られているので、豆腐、油揚げ、厚揚げはお土産にも大好評です。夏でもハッポースチロ-ルに氷を入れて宅配をしている人がいます。当店はクロネコヤマト取次店です。
小雨にもかかわらず一日中そとでは、小鳥達のさえずりが聞こえてきます。

総合小売店
代  表 高城正仁
電話・FAX 042(787)0017
営業時間 AM8:30~PM8:00
定 休 日 水曜日
(ヤフー・グー)hp 高城商店
アドレス http://blogsearch.google.co.jp/ping/RPC2
http://api.my.yahoo.co.jp/RPC2

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畑に、鮎釣りに、恵みの雨がもう少し欲しい。

2007年06月23日 | 季節の料理  
こんにちわ!高城です。鮎釣りのシーズンですね。えさの良いコケがつくためには大雨が一度必要のようです。また、畑で作物を作っている人は、乾きすぎて、困り、移植した苗、発芽した野菜など、水やりが必要なことがあるようです。
 
 さくらんぼ、ぶどう、メロン、など季節の果物もたくさん出始めましたね。
生活の中で暑さと水のバランスがなんて大事なんでしょうね。
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季節の風情 ~ ホタル 最終便

2007年06月21日 | 季節の料理  
みなさんこんにちは!高城です。 ホタルが見れるのも後1週間ぐらいではないでしょうか。青野原にも地元の人達で整備した「ホタルのお宿」と呼ばれ、見れるポイントがあります。三ヶ木から青野原に向かい、バス通りに入り「上原]のバス停を左に上がります。
 実は、行きたいけど悩みがありまして、ヒルがいるのです。ヒル対策をしてお出かけ下さい。

きょうは、冷蔵庫の上のダンボ-ルを片付け、すっきりさせました。
入り口に階段が有り、年配の方が出入りに大変なので手すりをつけることにし、打ち合わせしました。アドバイスをいただいたので少しずつ実行しています。皆さんも気付いた事がありましたら、ご意見をおよせ下さい。
 
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ホタルのお宿 その2

2007年06月20日 | 季節の料理  
みなさんこんにちわ!またまたホタルのスポットのご案内です。国道412号線を三ヶ木から橋本方面にむかい、久保沢の信号を左折。
小松方面に走り、最初のガソリンスタンドの左側がホタルのお宿です。


店長の高城正仁、心強い仲間とバイパスに看板の取り付けをして来ました。
手書きのポツプでお土産品など書いてあります。是非お立ち寄り下さい。
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今日も暑いですね

2007年06月19日 | 季節の料理  
梅雨とは思えない天気が続きます。
皆様、いかがお過ごしですか?
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皆さん ホタルが見れますよー!

2007年06月18日 | 季節の料理  
昨夜ホタルを見て来ました。
場所は国道412号線沿いです。阿津川に沿い約300Mもホタルが飛交っています。
何年振りに見るホタルでしょう。とても感動しました。 しかもすぐ目の前を
横切ったときは、一瞬幻想の世界にいるような、錯覚さえ覚えました。
お子さんも、きっと大喜びしますよ!

ばしょは、橋本から国道412号を相模湖方面に向かい、三ケ木、帝京大、あず(阿津)
の信号を過ぎ、「診療所前」を左折。すぐ目の前がポイント地点です。
今月中ぐらいでしょうか。時間は夜9時過ぎるとホタルはお休み時間になりますので、
8時前からのんびり夕涼みがてらいかかでしょうか!
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あおぞら文庫のボランティアさん

2007年06月17日 | お店紹介
今まで何人か「手伝うから声かけて」と言ってくれ、ありがたかったが悪くてなかなかお願いできなかった。
でも300冊ほど入荷し入れ替えをしたいので、思い切って頼んじゃった。中学1年の男の子とそのお母さんです。彼には、ちょっとH本と感じるのを選んでもらい、他に殺傷などの過激本もはずしました。児童書の棚替えなどもでき助かりました。そしたら外した本を小1の子が見たいと言ったので、アレレ~どうしよう!と考えてしまいました。

明日はホタルの穴場を紹介します。
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筆子・その愛ー天使のピアノ ( 常盤貴子主演)

2007年06月16日 | イベント
橋本にて上映され、もうハンカチがはなせませんでした。
石井筆子さんは、ご主人と共に日本初の知的障害者教育を創始され同時に女性の地位向上に貢献。それが明治時代ですから、どれほど厚い壁を乗り越えていったことでしょう。
自身の長女が、そして山田火砂子監督の長女も知的障害者なのですね。
本当に感動する映画です。
上映の前に友人が知的ハンディの子と2人で入場のお礼の挨拶し、それが車椅子利用の方や、他のハンディの方々にもとてもうけてました。
賛同者のなかに、お世話になった学園理事長、川田仁子さんの名前を見た時はとても懐かしかった。
隣の方は町田にお住まい。福祉がすすんでます。映画と重ね合わせるとトップの考えがいかに生活に反映される事か。自分の店も視点をどこに置くか、着眼するかで経営が変わってくる。少々映画と距離がありすぎるので寝ることにしよう。
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梅酒~パート2 酒屋からひとこと

2007年06月15日 | 生活
梅酒ツウの人もテレビで言ってたので、自信が持てました。
何年も色んな飲み物をつくりますが、やはりその持ち味をおいしく
引き出すには、ホワイトリカー35度と氷砂糖の組み合わせがー番ですね。


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