笑顔と健康はキクイモから!

★菊芋~生産から販売・通販>生芋・ 粉末・チップス.お茶・酒★神奈川・北丹沢山麓相模原市(高城商店)

  

おいしい 夏野菜・・・ 無農薬

2007年07月31日 | 季節の料理  
旬の野菜はおいしいですね最近青野原は、野生動物の被害が多くて困っ

ています。が、先ずは、健康な身体作りから。無農薬安心野菜が入荷しています。

いっものラベルでご案内しております。ご利用下さい。

ゴーヤも人気商品です。

レシピの入手先は色々ありますが、お客様が手作りした中で「おいしいよ!」

と、特にお勧めして下さる料理をこれからもご案内させていただきます。

皆様からのお勧めレシピもお待ちしております。

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当店は、消消費者の皆様に役立つ情報をご案内します.
お客様など守秘義務のある特定情報は執筆しません
総合小売店
代  表   高城正仁
電話・FAX 042(787)0017
営業時間   AM8:30~PM8:00
定 休 日   水曜日
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ゴーヤ (パート2) ・・ 男の料理  

2007年07月30日 | お店紹介

△とれたてのゴーヤ

皆さんこんばんは!高城です。最近体力の衰えを感じることはありませんか?

今日は九州男児のゴーヤ料理をご紹介します

中のワタと種を取り、薄くスライスして塩をまぶして水分が少し出るまでおく。

(キユーリの塩もみの要領で)・・キューリを同様にして一緒に入れてもよい。

水分を絞り醤油をかけてさっぱりと。削り節をかけてもいいそうで

す。(苦くないかとお伺いしたら、それは慣れで、またこの苦味がいいそうです)

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夏の スタミナ料理の紹介 ・・・・ゴ-ヤ

2007年07月29日 | 季節の料理  
みなさんこんばんは!高城です! 

今日は、お客様から教えて頂いた、食欲がなくなりがちな夏にピッタリの料理を紹介させて頂きます。さっそく調理しましたが、なかなか好評でした。

ゴ-ヤに含まれる苦味成分の「モモルデシン」は胃腸を刺激して食欲を増進させる作用があります。さらに、ビタミンC、鉄、リン、カルシウムがたっぷりあります。
(1)ゴ-ヤと玉ねぎのかき揚げ・・ゴ-ヤは縦半分に切りワタと種をスプーンで   取ります。二つとも薄切りにし混ぜあわせ、天ぷら粉でかき揚げにします。 (2)ゴ-ヤとみょうがの油炒め・・・二つの食材を薄切りにし、油で炒める。
 (お好みでごま油を混ぜて炒めても美味い)おろし際に醤油をひとまわしかけ、  混ぜ合わせ、皿によそり、削り節をかける。

     (その他店内ではゴウヤ料理のレシピを30以上紹介しています)

    :*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:

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安心地場産野菜と野菜料理

2007年07月24日 | 季節の料理  
こんばん。今日は、いい天気でしたね!家の中がカラッとして気持ち良いですね。

 本日の無農薬野菜は、いんげん、なす、きゅうり、ゴウヤ、みょうが、などです。

 有機肥料だけで生産してる、よしみ農園さんのルネッサンス・トマトも
おいしくて、安心して食卓にのせられる食材です。

これらの野菜は、わたしが畑を見てますので、
どうぞご安心下さい。

 今後、新たに仕入れる野菜で無農薬でご紹介する時も、
事前に生産者にお会いし畑を見て来、責任を持って販売致します。


△高城商店の庭で出来た無農薬トマトで~す♪


△パパで~す♪ 毎年作ってま~す


△ママで~す♪ 食べるの大好きで~す">


さて今夜は大根料理(パート3)です。
  大根を薄く切り、塩でまぶし・・少ししてから汁をしぼる。
  それを、シーチキンでまぶし出来上がり。男の一品料理・酒のつまみにも。
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地場産生しいたけ入荷してます。

2007年07月23日 | 季節の料理  
みなさんこんにちは、高城です。
毎日はっきりしない天気ですね。

本日は半原キノコ園さんの生しいたけがお買い得です。
  
   1キロ・・500円
   500g・280円
 
 その他メカブスープ半額など、店頭での特売品もご利用下さい。
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まるで野生動物の王国,青野原

2007年07月22日 | 季節の料理  
作物の被害が毎日話題にのぼります。

打つ手なしの猿も移動してきています。
ここ数日、猿によるトウモロコシへの被害も深刻です。又,
トマトなど、赤く熟れたので明日採ろうかと楽しみにしてるとその夜、ハクビシンに先をこされてしまったり。

その他、鹿、猪、アナグマ、野鼠、など・・・さらに説明会まで開かれ
る程生活に影響しているヒル。(宮が瀬ダムが出来るまではこんなではなかったのようですが)私は、昨年からヒルに刺されると腫れて熱がでて病院に直行しなくてはなりません。

 動物の住みやすい環境を破壊した人間が向き合わされた、
今後の深い課題ですね。

今のところ、早めに収穫したほうがよさそうです。
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村祭りに行きました。 ( 無農薬野菜が入荷してます)

2007年07月21日 | イベント
今夜、ほんとにみんなの手づくりという感じの、お祭りに行って来ました。
藤野町伏馬田は、わずか25軒の自治会です。交通事情などもあり、後継者が同居しているのは、4軒ですが、お祭りの為に若者が皆帰省して来ます。、屋台を出したり歌手を呼んだりと、自治会の人と一丸になり祭りを盛り上げます。
我が家は毎年、見にいきますが、いつも、とても刺激されて帰ってきます。
祭りに限らず「みんなで力を合わせれば、やれば出来るんだ。」ということを。
 ビールや焼き鳥、フランクフルトなどたくさんごちそうさまでした。
みせでは、いんげん、ゴウヤ、きゅうり、みょうが、なすなど無農薬野菜
が、入荷してます。安心してお召し上がり下さい。
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トマトの簡単レシピ

2007年07月20日 | 季節の料理  
毎朝届くよしみ農園さんの新鮮トマト、扱い始めてまだ数日ですが、
「おいしい」とお気に入りのお客さんがさっそく表われました。
そこで今日はハーブを使った簡単料理を紹介します。
 
 *トマトをスライスし、その上にバジルの葉の切ったのを、
  パラパラっとかけます。
  味付けはお好みで、塩コショウとオリーブオイル、
  または、フレンチドレッシングなどで。

今日は店の入り口に段があるので、お客様に安心してご利用いただけるよう、
手すりを取り付けました。逸店さんご指摘ありがとうございました。
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心に響く先生のことば

2007年07月19日 | 季節の料理  
 用事で、ある小学校に行きました。ちょうど下校時間で先生も児童も外に出て並んでいました。と、ある先生が、一人の児童の瞳を見つめ優しく、且つ、小さい声だが力強く励ましていた。「がんばるんだよ!」・・・その子も先生の目を見つめ、「うん」と一言頷いていた。

まだちいさな子だが、先生の心のこもった言葉が、あの子の心に届き、勇気付けられているのが、表情の変化で見てとれた。‘こんなステキな先生が担当で良かったねー‘と思わず私の心もほころぶのでした。

 今日は、また‘ルバーブ‘を頂いたのでゼラチンでゼリーをつくりました。
なかなか好評です。このハーブはジャムにしてもおいしいそうです。

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あおぞら文庫の紹介ありがとうございます。

2007年07月18日 | お店紹介
みなさんこんにちは!高城です! 
あおぞら文庫のよき理解者のSさんが然る社長に文庫を紹介してくださり、お二人でお見えになりました。お二人とも読書家ですが、社長は、一ヶ月七冊本を読むそうです。ものすごい蔵書をお持ちだそうで、今日は、その一部を寄贈して頂いたようです。ありがとうございます。活用させていただきます。ウ~ンわたしの読書量は・・?刺激されました。

以下あおぞら文庫と店内です。



関の哲先生、ご指導ありがとうございました。

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おいしいかぼちゃ

2007年07月17日 | 季節の料理  
みなさんこんにちわ!高城です! 

ほくほくかぼちゃが入荷してます。今日はお客様のかぼちゃ料理を紹介します。

 >食べやすい大きさに切ってから、油で軽く炒める。
   (煮崩れを防ぐ為)

 >ダシ、塩、砂糖、みりん、酒、で味付け。

  (焦げ付くので火加減に気をつけて。) 

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あおぞら文庫にたくさんの本が 入りました。

2007年07月16日 | お店紹介
台風の直撃を免れホット胸をなでおろしています。
 収穫まじかのトウモロコシ、丈のあるトマト、いんげんなどは強風の被害にあいやすいので、こちらはよかつたですね。

 今日は、用事で厚木に出掛け、その帰り道同行のMさんのお母さんから今回も、
たくさんの本を寄贈して頂きました。料理、歴史のコミックが中心ですが、先月と合わせると300冊以上になります。
Mさんご家族には、文庫開設以来ご協力頂きほんとにありがとうございます。
 貸し出しをしておりますのでみなさん是非ご利用下さい。
 
店には朝1番に、1日で紹介した「よしみ農園さん」の有機肥料栽培の新鮮でおいしいトマトが入荷しました。おすすめします。
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おばさんちっては何屋さん?

2007年07月15日 | お店紹介
おはようございます。高城です。台風の影響で大雨ですね。

近所の親しくしている小学1年(男児)、小学3年(女児)と学校帰り20分程
一緒に歩く機会があった。その時の会話がおかしかったのでおしゃべりしちゃお。

 男・・おばさんちって何屋さん?お菓子がいっぱいあるから、
    お菓子屋さんかなー?
 私・・そうねーお酒もタバコもあるし、まあミニ・コンビニってとこじゃないかな
 女・・えーコンビニ?ちがうよ!おばさんちって何でも屋さんじゃないの! 

 ワハハ。子供の目って面白い。おばあちゃんと一緒によく買い物に来て
くれるこの子の言う通りだ。

 **当店は・・タワシ、洗剤など荒物から、靴、服、パン、酒・タバコ、
 米、生鮮3品、ギフト品など田舎なもので、小規模ではあるが扱っている。
 法事の果物かご、寸法直し取次ぎ、生魚を刺身にしたり、
 宅配便取次ぎをしたり***

ほんとだ何でも屋さんだ。子供と遊ぶのってほんとに楽しく、心全開で
話が出来る。

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酒屋の朝は台風の行方が心配

2007年07月14日 | 季節の料理  
おはようございます。朝5時いつものように市場に仕入れに行くが、台風が気になり、今朝は何となく気ぜわしい。
風で、酒のケース、牛乳ケースが道路に飛ばされないか、
文庫の本が雨に濡れないか、とか、ハチの台風占いは意外と当たっているのかもしれないなー。
 
青野原は、先日猿がまたでてとうもろこしを食い荒らしてましたが、収穫を早めにした方がいいかもしれません。前回は100頭ぐらいいたようです。
  
当店は法事などの高台付きの果物かごなど
ご予算に応じて承っております。
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減塩梅干 NO1

2007年07月13日 | 季節の料理  
みなさんこんにちわ! 高城です!                
先日は、蛍を書いてしまい、時期が過ぎましたが、一番減塩の梅干を漬けた、お客様のレシピを紹介します。
梅干10キロ、塩400g、焼酎200gです。試食してみましたら、とても軟らかくおいしかったです。カビをださないポイントがありました。これ以下の塩の方がいたら漬け方を教えてください。

毎日、お弁当のおかずが大変のようですが、
100円の冷凍食品も人気があります。
又大玉レタスも特売で100円です。

台風は、どうなるのでしょうか?来ないで欲しいな!あおぞら文庫の泣き所はあと一箇所だけサッシが入ってないことです。と言っても5mある。昨日からそこにブルーシートをはりました。これまでにするのに5年掛かり、あとここの窓を入れたら私の肩の荷がどんなにおりることだろう。もう少しだけ、がんばろう。
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