笑顔と健康はキクイモから!

★菊芋~生産から販売・通販>生芋・ 粉末・チップス.お茶・酒★神奈川・北丹沢山麓相模原市(高城商店)

  

6月1日 津久井湖観光センター前 商工会逸店昼市開催~参加します

2013年05月31日 | イベント

相模原市緑区の高城商店です。

 明日は直売所と津久井湖観光センター前と2か所で野菜の直売を致します。

どうぞ お出かけ下さい。

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菊芋茶が出来ました。

 

         
●「菊芋うどん新発売! ●菊芋焼酎    <生菊芋>

 

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相模原市産業振興財団 「産業あるある情報」~菊芋うどん・菊芋 青野原・高城商店

2013年05月31日 | 話題の菊芋うどん

お世話様になります。

相模原市緑区の高城商店です。

相模原市産業振興財団 「産業あるある情報」で
高城商店の菊芋うどんが紹介されています。

菊芋うどん
農薬を使わない青野原の自社の畑で作った菊芋を粉末にし
これを中心層にサンドするという特殊技法で作られています。
250g入り。2人前は十分あります。1束350円です。


菊芋はTV、新聞、雑誌などでとり上げられ近年人気が高まってきている健康野菜です。

暖かくなるとは発芽して生食には向かなくなりますので、一年中食べられるように、
成分を損なわないよう低温加工して粉末とチップスでも販売しています。


「津久井菊芋粉末」 と 「津久井菊芋チップス」
H24年5月 神奈川県の「やまなみグッズ」に認定されました!

高血糖、高血圧、便秘、精力増強、免疫力増強、体内セシウムの減少など
その他たくさんの効果が認められているそうです。


ドイツ、ハンガリー、フランス、アメリカなどでも菊芋が医薬品の原料や、
健康食品として推奨されたり、消化器系のガンや肥満等に有効だと、
推奨されているそうです。


ヤーコン、季節の野菜も少しあります。


【つくい逸店づくり】津久井のこだわりのお店をご紹介!
高城商店のページはこちらから

アクセス

〒252-0161 相模原市緑区青野原2924

 
 
 
 
 
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歩け歩け ~ 今年は上野   青野原

2013年05月29日 | 青野原の季節の話題

お世話様になります。

相模原市緑区の高城商店です。

青野原では今年の歩け歩けは、上野公園方面 を散策することになりました。
6月23日です。

参加日は大人2500円で、すでに申し込みが入っているようです。

申し込みは自治会の体育振興会役員さんまで






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町に花植え~青野原

2013年05月28日 | 花や風景の写真

お世話様になります。

相模原市緑区の高城商店です。

 青野原では自治会単位に、6月2日花植えを行います。
遊園地、公園、花壇など どんなお花が植えられるのでしょうか。

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5月27日(月)のつぶやき

2013年05月28日 | 話題の菊芋うどん
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今話題の”生菊芋”~まだあります   相模原市・高城商店

2013年05月27日 | 自社菊芋と菊芋加工品

お世話様になります。

相模原市緑区の高城商店です。

 いつもなら 生菊は 販売していないのですが、
今年は、冷蔵庫で保管しているので、芽が出ず、
生で食べられます。


800g 600円で販売しています。
在庫は 冷蔵庫に半分ほどになりました。
ご希望の方はお早目にご連絡下さい。

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5月26日(日)のつぶやき

2013年05月27日 | 話題の菊芋うどん
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菊芋の新茶できました。~相模原市青野原

2013年05月26日 | 自社菊芋と菊芋加工品

お世話様になります。

相模原市緑区の高城商店です。

青野原特産の菊芋茶が出来上がりました。

農薬を使わない畑で収穫した、安心安全なお茶です。
  

          ▲菊芋茶 

25gで315円です

3袋 なら900円です。

日本茶と同じ要領でお飲みいただけます。

また保管も日本茶と同じように 直射日光の当たらない

涼しいところで保管していただくと、1年以上

日持ちします。

 

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ご来店のお客様で、事前にご連絡いただけますと
菊芋料理が味見できます.
その他ガソリン代にもなりませんが
多少値引きさせていただきます。
 
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遊園地の清掃活動~青野原で

2013年05月24日 | 生活

お世話様になります。

相模原市緑区の高城商店です。

近所にある遊園地は、各自治会が月に一度

掃除をします。


    ▲草むしりと垣根の剪定も済みました



   ▲気温が上がっているので、小さな草が
     いっぱい生えていました



   ▲はい こんなにきれいになりました


 8人で 9時から90分ぐらい 掛かりましたでしようか。

この遊園地は、当時反対意見もあったあそうですが、明治生まれの
高城の祖父達が苦労して 作ったと 生前何度か聞いた記憶が
あります。

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山菜 ワラビの季節です。~相模原市 青野原   ワラビ2の(2)

2013年05月20日 | 話題の菊芋うどん

お世話様になります。

相模原市緑区の高城商店です。

 東北ご出身の方に色々教えていただいております。


           ▲このまま食べられます。

アク抜きしてから、液に漬けて2日目が
一番美味しい食べごろです。

       ▲ワラビの塩漬け

食べる時は、塩出ししてから 食べます。


 

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5月18日(土)のつぶやき

2013年05月19日 | 話題の菊芋うどん
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山菜 ワラビの季節です。~相模原市 青野原   ワラビ2の(1)

2013年05月18日 | 青野原の季節の話題

お世話様になります。

相模原市緑区の高城商店です。

 今ワラビが旬ですね。

ワラビは一番芽を折ると、ワキに2番芽、3番芽とがでるようです。

今は、3番芽をわけていただきました。

 ワラビは7月ごろまで採れるようです。    

 

  
       ▲採りたてのワラビ



   
        ▲アク抜きしたワラビ(灰でアク抜き)

このまま、オカカを掛け、醤油でサッパリと食べられます。 
また、しいたけ、竹輪、油揚げ、タケノコなどと煮物にしたり、
浅漬け塩漬け などと 東北出身の方から、たくさんの
料理法を教えていただきました。

 旬には一度や二度は食べてみたいですね!


ワラビのアク抜きは、昔はどの家でも、灰を使っていましたが、
近年なかなか身近にありません。

そこで重層がとても手軽に使われるようになりました。

ただし、重層は量が多いと、ワラビがトロトロに
柔らかくなり過ぎますので、使用量が決め手です。

その点 灰の方が おおよそという いい加減さが
通用しますので、素人は無難かもしれません。 

津久井青山の交差点にある、本格石焼窯ピザレストラン 
ドリームファームさんでは、マキを使っていますので
 灰をわけていただけます。


 バイパスのタカギの畑では 土、日、祝祭日オープンしています。
今日はフキ等の山菜もありました。

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5月16日(木)のつぶやき

2013年05月17日 | 話題の菊芋うどん
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夜の訪問者~ゲロゲ~ロ

2013年05月16日 | 青野原の季節の話題

お世話様になります。

相模原市緑区の高城商店です。

ほんとに 久し振りに見ました。

近所の親戚の家で、夜遊びに来たところを捕まえて、

幼児が大勢いる我が家に、持って来てくれました。


 

 
                      ▲ゴトーベー

昔 この家に池があった時は、毎年たくさん出て

困ったものでした。

 

今のように美味しいケーキやお菓子などの食べものが少なかった昔、

食べた記憶があります。 鶏肉に似た 淡泊な味で美味しかった


ような気がします。

子供達に気持が悪いと言われたので、外の水たまりに

逃がしました。


でも 幼児からは、また見たいと連日言われています。  



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5月15日(水)のつぶやき

2013年05月16日 | 話題の菊芋うどん
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