笑顔と健康はキクイモから!

★菊芋~生産から販売・通販>生芋・ 粉末・チップス.お茶・酒★神奈川・北丹沢山麓相模原市(高城商店)

  

相模原地場産・りんご <ふじ>~完熟 、完熟

2009年11月30日 | ピーチク パーチク タカギの畑の 春 夏 秋 冬

おはようございます。
相模原 津久井・青野原の高城商店です。

今日は、青根の佐藤農園さんのりんごをご紹介させて
いただきます。

さあ 完熟ふじの出来上がりです!

           ▲蜜がりんごに入ってきています
                黄色っぽいのが蜜です

糖度計を使い、糖度を測りましたら、15度ありました。
もう 充分な甘さです。   
専門家は見た目でもある程度の甘さが判りますが、
裏付けをとる為に時々このように糖時計を使い
チェックしています。



         
           ▲今年最後の収穫品種「ふじ」

一度にみんな200~250個も甘くなるわけではありません。
もう少し置くと甘味が増しそうなのは、もうちょっと木で
のんびりしていてもらいましょう!

ふじは来年の2~3月、上手に保存すれば4月頃まで
保存出来ます。毎年、暮れのギフト用にほとんど箱で
出荷されます。

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美味しいお蕎麦屋<清月さん>~ありがとう!

2009年11月29日 | あおぞら文庫通信

おはようございます。
相模原 津久井・青野原の高城商店です。

相模原市二本松にある、開業30年のお蕎麦屋・清月さんから
手塚治虫のコミックなど、たくさん本をいただきました。

清月さんには、何時からか分からない程ほんとに
長い間文庫に少年雑誌を寄贈していただきました。
今年限りでお店を閉めるそうです。寂しいですが、
次のプランがおありのようです。

わたしは、ここの女将さんの気立てが、大好きで、
時間がとれれたら、履作りを教えてもらうことに
なっています。
女将さんは、高齢のお母さんを施設から引き取り、
家で一緒に過ごす計画をしています。大変でしょうが
何てすばらしいことなんでしょうと、他人事ながら、
感動して涙が出てきそうです。

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無料サービス<12.1>御来店の方 先着60名

2009年11月28日 | イベント
おはようございます。
相模原 津久井・青野原の高城商店です。

三太カード組合加盟店では、お客様感謝デーと
しまして、12.1日にご来店の方、先着60名様に
テッシュペーパー 1箱差し上げます。

           ▲ポスターです

御来店お待ちしておりあす。    

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伊豆大島より <本> を寄贈していただきました。

2009年11月27日 | あおぞら文庫通信

おはようございます。
相模原 津久井・青野原の高城商店です。
嬉しいですね。でもどうして知ったんでしょうか?
図書館の事は、一度も話していないのに。
今日、伊豆大島に住むかっての同僚から、
大箱で5箱も本が届きました。

          ▲文庫の前に届いた、大島からの本の箱

図書館にとって本の入荷は、美味しいご馳走と
同じです。

ありがとうございました。Kさん。
大事に使わせていただきますね!

青春時代をここで一緒に過ごした人達とは、
2年に一度同窓会をしています。
全国に散らばってしまったので、東京が時々の
集合場所になっています。意外と近そうで遠いのが
山の中に住む私なのです。 

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<こんにゃく芋> 今年は不作?

2009年11月27日 | 健康
おはようございます。
相模原 津久井・青野原の高城商店です。

 この時期から暮れにかけて、こんにゃく作りを
楽しみますが、今近所の市場では、品切れしています。

今年は不作とか。弊社でも発注していますが、
入荷待ちです。今、店には、少しばかりしか
在庫がありませんので、仕入先を探しているところ
です。

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<尾崎咢堂>短歌日記~ 新刊紹介

2009年11月25日 | あおぞら文庫通信

おはようございます。
相模原 津久井・青野原の高城商店です。

今日はあおぞら文庫から、新刊のお知らせです。

  

        ▲歌人尾崎裕美さんの新刊本

私設図書館「あおぞら文庫」は、貧乏なもので新刊が
中々買えませんが、 先月青野原が誇る歌人
尾崎裕美様より、来月書店に並ぶ本をいち早く寄贈して
いただきました。この本で尾崎さん5冊目の発行となりました

憲政の神様・尾崎行雄(咢堂)の末娘・・相馬雪香さん
が96歳でご逝去されてから、ちょうど1年になります。
本の帯に、「相馬雪香、一周忌に捧げる」とあります。

    ▲咢堂塾で、塾代表の雪香さん左手

民主党 藤田幸久氏のブログにも雪香さんは
紹介されています。

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青野原の気温

2009年11月23日 | 青野原の季節の話題
おはようございます。
相模原 津久井・青野原の高城商店です。

朝夕ほんとに冷え込んできました。
数回 畑が真っ白に霜が降りました。 

                      ▲庭の寒椿


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相模原地場産<生こんにゃく玉> こんにゃく作り

2009年11月20日 | こんにゃく
おはようございます。
相模原 津久井・青野原の高城商店です。

こんにゃく玉(生こんにゃく芋)から、こんにゃくを
作ってみました。皆さんもいかがですか!
とっても 美味しく出来上がります。

         ▲えんやこらさ!これが大変なのです。
      まぜて、まぜて、かき混ぜること20分以上です

          ▲トレーにながしま~す。



▲ よかった~固さがちょうどよく
成功しました。

↑↓これは、アクだしをした後です。



▲はい、スライスして
ツルリとだ~い好きなわさび醤油で

皆さん今なら玉があります。
寒くなると、もう中々手に入らなくなります。

作り方は一緒にお送りいたしますよ!
是非楽しんでみてください。

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相模原地場産 りんご<ふじ>~甘味をまして・・・

2009年11月19日 | 地元産・りんご

 おはようございます。
相模原 津久井・青野原の高城商店です。

今年最後に収穫する品種は、ふじりんごです。

         ▲太陽を浴びて甘さが増している「ふじ」


      

        ▲糖度計でりんごの甘さ(糖度)
          を確認します。

王林は、18度もあり、糖度は一番あります。
ふじは15度ぐらいでしょうか。今ますます甘味を
増しているふじです。このりんごは一番日持ちする品種で
来年春まで 保存できます。

暮れのギフト用に2ヶ月前から
ご予約が入っています。

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 料理 <ユズ>  の季節ですね  相模原地場産  

2009年11月18日 | ピーチク パーチク タカギの畑の 春 夏 秋 冬

おはようございます。
   相模原 津久井・青野原の高城です。

いよいよゆずのシーズンです。中国揚子江上流の
原産と言われ、ビタミンCをはじめとして
あらゆる成分が豊富で、ゆず果汁はレモンの3倍
とも言われています。

        ▲生ちくわとネギとゆず
  
 皮には特有の芳香と爽やかなほろにがさが
あります。

ネギとちくわとゆずを千切りし、味はマヨネーズで
食べても、美味しいです。

ネギの苦手な方もいけるかも知れませんよ!
ネギは、柔らかいのをお使い下さい。

 (料理上手の、近所の主婦に教えていただきました。)
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 <リンゴ> あなただけのオリジナルが作れます 

2009年11月17日 | ピーチク パーチク タカギの畑の 春 夏 秋 冬

 おはようございます。
相模原 津久井・青野原の高城商店です。

       
          ▲ふじリンゴに「寿」の字を。(ふじ)

今年、農園さんに日持ちの良いフジリンゴに
結婚式用の「寿」と「個人名」のシール貼りをお願い
しました。農園さんと私との共同作業が先日
終わり、ラッピングが本日終了致しました。

使う時期により、リンゴの種類を選べます。例えば、
10月下旬頃お使いになりたい方は陽光」を、
9月下旬~10月上旬頃お使いになりたい方は
つがる」を、お勧め致します。その他のリンゴも
ございますが、一番りんごらしい、いい色が出るのは、
佐藤農園さんのリンゴの中では、陽光です。   

 
▲ひらがなも入ります。(ふじ)
新郎・新婦の名前を一個に一字ずつ入れました。
今回は6個使用

もう少し太い字のが良かったかしら。
次回の反省点です。

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<地場産野菜 >・ <たくあん漬け>の季節です

2009年11月16日 | ピーチク パーチク タカギの畑の 春 夏 秋 冬

おはようございます。
相模原 津久井・青野原の高城商店です.

    ▲軟らかく美味しい相模原産キャベツ

 

             ▲1mもある青森山ごぼう
       (とても軟らかいんです)
              8本入り 700円 


 ▲米ぬか(津久井産)
 たくあん漬けの季節です。
 お待たせ致しました。サッカリン、
 たくあん漬けの素も揃いました。 

               ご利用下さい。      

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オオキナ男性・・ 嘘をつかれても

2009年11月15日 | 花や風景の写真

  おはようございます。相模原 津久井・青野原の高城です。

数ヶ月前の話ですが、全く対照的なお二人とお話しすることが
ありました。


Oさんとは、何十年のお付き合いという甘えもあり、
他人からのお願いごとを、自分で対応でききれなくて、
相談しました。

快諾してくれたOさんは、親子とも 海外生活のある方で、
快く引き受けてくれました。・・が・・一年少ししてから、
わたしもOさんも大変な嘘をつかれていることを知りました。

何と言ってお詫びしていいか、申し訳なさが重く心に
のしかかりました。 でもOさんの言葉に私は、うれしくて
涙が出ました。人間のスケールの大きさを感じてしまい
ました。


「その結果がどうであろうと、あなたが少しも悩む事はない。
 迷惑を掛けたなど、そんなことは決してない。きっかけは
貴女であったが、その後の行動は自分自身の判断に基づく
行動で、誰を恨む気持ちなど毛頭ない。その理由も
ないのですから。」 ・・という内容でした。

その前は、自分で決断したにも拘らず、全く反対の思考の方と
対応していました。そんな人ばかりじゃないんだ、
Oさんのような人もいるんだと、Oさんの言葉に、人の上に立つ
方のスケールの大きさと、人間としての奥深さを感じました。
また、感謝とともに、社会的環境を読みきれなかった反省をしました。

私は 0さんのような 人間に近づきたいと 思いました。
                 

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<かぼちゃ>のドーナツ

2009年11月14日 | 季節の料理  

 おはようございます、津久井の高城商店です。

今日は、今年たくさん採れたかぼちゃを使い
ドーナツを作ってみました


かぼちゃのふんわりドーナツ

大好きなAさんが、外泊が終わりまた病院に帰る
ので、入れ歯でも楽に食べられるように、ふんわり
軟らかく揚げてみました。おやつに間に合いました。

「かぼちゃは栄養があっていいんだよね、美味しい!」
と喜んでくださいました。良かった~。

かぼちゃは、まとめて蒸してから、つぶし、小分けに
して、冷凍しておけばいつでも手軽に利用できます。
今回のは、皮が堅いので中だけ利用しました。


材料> 蒸しかぼちゃのつぶしたの。砂糖
     たまご・小麦粉・ベーキングパウダー

作り方>粉類をよくかき混ぜ、次に残りの材料も同様に。
     ベタッと軟らかいくらいにしたら、スプーンに粉が
     つかないように、水で濡らしながらすくい、中温で
     揚げます。     

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<菊芋> 出会いに感謝 ~ 相模原・津久井 

2009年11月13日 | 自社菊芋と菊芋加工品

こんにちは! 青野原の高城です。

菊芋のご縁で 大勢の方と知り合う事が出来ました。

         

 町おこしを菊芋で実現させようと、頑張っていらっ
しゃるバイタりティーな方がいらっしゃるのも
知りました。

その行動力を一枚の絵にするなら、、猪が突進して
いく様が描けます。菊芋は、Aさんから離れ、今に
この町で一人歩きしだすかもしれません。そこは、
埼玉の大宮です。

私も、ほんとに菊芋の効果には、驚きます。
空き地のある方は、是非作ってみませんか!
(注意・・一度植えた土地はやせこけてしまいますので
一年手入れをして復活させてください)

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地場産<菊 芋 のページは→こち らから。      
*地場産<りんごページこちらをご覧下さい。    

  地方発送・受け付けております。
  便利な代引きもご利用下さい。 
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   U
URL  http://www8.plala.or.jp/kouya521/
 だ
  
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