おはようございます。
神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。
今年は昨年に比べて 温かく楽でした。
キクイモを掘り上げた後、大きな土を落とし、一科所だけ必ずカットしなければ ならない か所があります。
農業は天候に左右されます。キクイモの仕事は 真冬で 風があったり天気が悪く空気が冷たい時は 大変です。
ご注文を頂いたら、なるべく早く発送するように
努力をしており . . . 本文を読む
おはようございます。
神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。
見た目は地味～な野菜ですが、糖尿病の方からの
注文がとても多いです。
最初は広い畑なので、どのくらいあるか分からず
注文の都度 掘り起こし新鮮なキクイモを お届
させて頂いておりましたが、最近 ようやく 在庫が見えてきました。今月中は寒いのでいい菊芋をお届できます。
彼岸になると、芽が出たがります . . . 本文を読む
おはようございます。
神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。
どちらの芋も、食用と種イモの出荷を連日しています。
温かくなると芽がでてきますので、寒い今のうちが生芋が
美味しく食べられます。
これから数か月又は１年間、ご予定を立てては いかがでしょうか！
▲菊芋 （種イモもございます。）
▲こんにゃく芋（種イモもございます . . . 本文を読む
おはようございます。
神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。
生菊芋は寒いうちだけしか食べられないので、今のうちにと
毎日生芋を食べています。（手軽なチップスもおやつ代わりに食べる事もありますが）
赤大根があるので、つい この大根の色に魅せられて
菊芋を一緒に料理しています。
▲混ぜて３日目のキクイモ料理＜酢漬け＞
材料・・白生菊芋
白 . . . 本文を読む
おはようございます。
神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。
朝起きたら雪がうっすら庭に残っていました。
きっと夜中に降ったのでしょうね。
▲模原市と町田市の境にある公園の桜です。
宮下本町１丁目付近（米軍基地があります）。川が、町田と相模原の境を流れています
なぜに こうも桜の花は 人の心を捉えるのでしょうか。
桜の種類は青野原でも数種類ありますが、日本 . . . 本文を読む