South Is. Alps
South Is. Alps
Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


ビーフカレーと芋ご飯

ビーフカレー(深鍋にオリーブオイルを入れて加熱し、ニンニク荒みじんと牛もも肉シチュー用を加えて炒める。軽く焦げ目が付いたところで、一口に切ったタマネギ、ニンジン、ごぼうを加える。赤ワインとローリエを加え、一煮立ちしたところで、水を加える。30分ほど煮込む。カレールーを加えて溶かす。カラーピーマンとマッシュルームを加え、10分ほどに込む)
芋ご飯(奈良の実家の菜園でとれたサツマイモ、しばらく前にもらってきたのだが、残っていたのでつかう。よく洗って皮付きのまま、大きめのさいの目にきって新米とともに炊飯する。水加減は米の分量に従い、芋の分はない。水加減には日本酒少々が含まれる。塩をひとつまみ加える)

2008-11-23 21:03:58 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


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