読書と夕食

鳥手羽元とれんこんのパスタ：鳥手羽元をにんにくスライスとともにオリーブオイルでじっくりと焼く。タマネギ串切り＋トマト＋塩コショウ＋ローリエ＋赤唐辛子を加えて炒め、白ワイン＋水を加えて蓋をしてじっくりと煮る。ショートパスタの茹で加減と合わせて、約10分ほどレンコンを1センチの厚みで切り半分に切ったもの＋マッシュルームを四分したものを加えて煮込む。ショートパスタを湯切りしてソースを加える

ベビーリーフとブロッコリースプラウトのサラダ