桃の節句 どのようにされましたか？
いつものことながら、食べ物で季節を味わうplumppy 
習ったばかりの「さくらもち」を作ってみましたよ 
国産のさくらの葉を探すのが大変 
餡は前の日から半日お水に浸してから（お汁粉の時はすぐに茹ではじめます）、
茹でこぼして、小豆の５倍のお水でコトコトと。
小豆が十分柔らかくなってから、お砂糖、お塩を入れて、
練り上げれば完成 
さくら色を食紅で作ります。
食紅は一度、お水で溶いたものを使うと濃くなり過ぎず、Good 
色がわかるように白い琺瑯のボールで 
このボール、直火にもかけられて、熱の回りもよく、とっても便利です 
パスタやほうれん草を茹でるのにも重宝しています 
竹の蒸篭は持っていないので、こんなふうにしてみました 
ざるの下には、高さのある小皿を置いて、
直接、ざるにお湯があたらないように 
目指していた、淡いピンクに蒸し上がりました 
手のひらで、薄く延ばして、餡を包んで、
さくらの葉を巻けばできあがりです 
和菓子もおうちで作れるものなんですね 
お友達から桃のお花をいただきました