漁港から（2016.07.08〕

石川県七尾港から直送でやって来た鮮魚です。

350gサイズのメバルです。1尾丸ごとアクアパッツァにします。

1.5㎏サイズのスズキです。3枚におろして炭火焼きにします。

1.2㎏サイズのキビレです。カルパッチョにします。

3枚におろして皮をひいて…。

とても綺麗です。イタリア語で言うと「ケ ベッラ！」

ご来店ご注文、心よりお待ちしております。