エッグ ロールとスプリングロールの違い

昨日の記事で

中国系アメリカ人のマヤ　リンさん　によって造られた

ワシントンDCにある　ベトナム戦争戦没者慰霊碑が

一部の人たちの　反感をかい

彼女への　

嫌がらせに　Egg roll　と呼んだ

というこの　Egg roll　は　春巻きの事　なんです

あまりにも　定着した　この呼び名に

日本でも　そう呼ばれているような　錯覚　を起していました

たしか　スプリング　ロール　は言いますよね。

こちらでも　Spring Roll　の呼び名もあります

ふと　Egg roll　と　Spring roll　の　違い　って何だろうと　調べたら

春巻きの皮に　卵が含まれているものを　Egg roll　と呼び

そうでない物を　Spring roll　と呼ぶ　とありました。


定義はそうでしょうが

実際は　どの春巻きも　Egg roll　と呼ぶ事が多いですね

Spring roll　でも　通じますが、、、。


悲しきかな　私は　もう　日本の　春巻きの味も姿も　覚えていません。


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