4月9日 鶏ムネひき肉と豆腐の あんかけ丼

　　　

もう寝る時間が 6時間しか無いよ、と、
11：30に布団に入れた Nちゃんと Julianは、
コスモスが寝室に入った 12：30の時点で、
まだ お喋りしてたらしいから、睡眠時間は 5時間。
そんなんで、試合 大丈夫なのか !?
起きるだけは起きて、ささっと これを 食べ、
6：20頃 出発しました。

　　≪鶏ムネひき肉と豆腐の あんかけ丼≫
　　

沸騰させた湯に、味覇と崩した(絹)豆腐、
塩こしょうと片栗粉を 混ぜて、
サッと炒めた 鶏ムネひき肉を 加え、
白だしで味を 調えるところまで、前日、
夜の支度と同時進行で用意しておきました。
当日に水溶き片栗粉で あんを 薄く かけて、
おやぢ用の スープにし、
さらに とろみを 付けた あんを かけて、丼にしました。
小葱も忘れずに♪

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