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日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、我が家の記録を残しています♪

柚子胡椒

2010-09-26 09:30:00 | 自家製保存食など
 


*AYA*さん直伝の柚子胡椒を、作って喜ばそうと思ったのに、
作ろうとしていることだけで喜んでしまった おやぢ。
フードプロセッサーは無いし、どうしようか、
と相談している側から「オレが やってやろうか」
決して「?」は付いていない (-"-;) 

ちっちっち、それ、日本語 間違ってると思うよ。
「オレに作らせて」でしょ、と言う訳で、もう作ってます。

私も向かい側に座って手伝ったけど、
油が滑って力が入らず 1つだけ、おやぢは 3ヶ ΘoΘ; 



仕上がりは ↓



*AYA*さんは 90g使った青唐辛子は、量ってみると 34g。
でも、スーパーが開くまで おやぢは待てません。
「いいよ、とりあえず これで作ってみよう」 ΘoΘ;







量も少ないし、種も入れ、
フードプロセッサーが無い為、あたり鉢を 使用しました。



仕上がりは ↓



あとは しぼり汁用を 準備し、
皮の柔らかそうな市販の青柚子は みじん切りにしました♪



仕上がりは ↓











保存用の瓶を 煮沸消毒し、あとは材料を 混ぜて詰めるだけ♪









「これで焼き鳥 食ぉ~っと♪」と、
超ルンルンの単純おやぢにとって、
できあがりまでの 10日間が、
長く長く感じられる事でしょう (‐^○^‐)



最後に なりましたが、
時間を 割いて作り方を 教えて下さった *AYA*さん♪
ありがとう❤
おやぢの好みで、粗めではなく細かくなっちゃったけど、
ごめんなさい m(_ _)m ← おやぢ m(u_u)m ← OKYO







美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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6 Comments

コメント日が  古い順  |   新しい順
こんにちは~♪ (santababy)
2010-09-27 15:43:37
ひゃぁw柚子胡椒を手作りって思いもつきませんでした!!
作れないものってないんですよね~♪
柚子胡椒大好きなのでいつか挑戦しようかなー(*゜ェ゜*)
返信する
コメントありがとうございます♪ (santababyさま♪)
2010-09-27 18:33:18
今mailチェックをしたら、santababyさんが私のブログを
お気に入りに登録して下さったとmailが来ていて・・・
お礼に伺おうとブログを開いたらコメントもいただいていて・・・
重ね重ね ありがとうございます~
先にコメントのお返事をさせていただきますね。。。

おやぢも昨日呟いてたんです「昔は何でも自分で作ってたんだよな~」
って・・・そうですよね~私も最近思うんです。
ブログを始めてから今まで作った事の無かったものを作るようになり、
今回、可愛らしいお人柄で大好きな*AYA*さんに教えていただいて
作ってみたのですが、いいものですね縁も手作りも❤

柚子胡椒って元々は多分主人の出身地(宮崎)九州方面の物ではないか
と思うのですが、いつの間にか全国区になっていました。
それもこれもみ~んな人と人との繋がりからなんですよね。
今日はとても嬉しかったです♪
こんな駄ブログですが、これからも宜しくお願い致します
返信する
ほろ酔いですがすみません^^; (santababy)
2010-09-27 22:01:13
こちらこそいつもありがとうございます!
なんだか、OKYOさんのお人柄にも惹かれてしまいます♪
料理サイトに登録したのも今年4月くらいが初めてで、レシピブログは7月くらいだったでしょうか。。初心者で右も左もわからない状態で、早々OKYOさんのような方とお知り合いになれたのをうれしく思っています(*´ェ`*)
諸事情でちょっと忙しく、ブログにお邪魔させていただくのは不定期になりますが、これからもよろしくお願いしますヾ(*´∀`*)ノ゛
返信する
私はいつも酔っぱらい・・・ (santababyさま♪)
2010-09-27 23:30:02
いやいや、そんな事は決してありません(笑)
今日は この時間なので飲んでいて・・・こちらこそ
酔っぱらいではないですが、素面ではなくて ごめんなさいっっっ

私もランキングに登録してみて傷ついた事、悲しかった事色々あって・・・
人生と一緒なんですけどね
元々近しい方にはアドレスを伝えても、その後何も聞かないのは勿論、
コメントはいただかぬようお願いしています。
無理、義理、義務は見えてしまうから・・・
いただく方は勿論ですが、拝見する私も辛いのでイヤなんです。

主人や友人と本音を時々話しますが、最初は片思いでも長く続くうちに
お互いの信頼関係に進展したりする事もあり、自然が良いと思います。
例えば足あとが無くとも、コメントが無くとも、ポイントが無くとも
私がそれに関して何か悪い事を考える事はありません。
きっと、どこかで見ていてくれる、そんな人がいると思えるから
だから毎日を頑張れる、そんな人もいると思います。
目に見える結果だけが全てではないので、コメントその他、
くれぐれも気になさらないで下さいね・・・
せっかくの縁、大切にしたいと思います。
私自身、自分から積極的に働きかける方ではなく、
それなのに、こうして声をかけていただくと嬉しくて・・・
santababyさんの お気持ちだけで、今日はとても良い一日となりました。
ありがとうございます☆
またお話できる日を楽しみにしています♪
返信する
つい嬉しくて♪ (santababy)
2010-09-29 11:33:16
このような場で何度もすみません。
OKYOさんのお考えにまったく同感だったもので^^;
私も気を使われるのは苦手><
お互い楽にお付き合いできそうで良かったです♪
心がつながったみたいで嬉しいです(勝手に何を・・笑)
ありがとうございました~ヾ(*´∀`*)ノ゛
返信する
いえいえとんでもありません (santababyさま♪)
2010-09-29 12:42:10
何度でもいらして下さい。santababyさんなら大歓迎♪
それに勝手なんかじゃないですよ♪私も同じ思いです❤
良かった~人の裏読みをする付き合いって悲しくないですか~?
純粋にお互いを好きで、利害関係無くお付き合いするのが
何より自然で、楽しくて、素敵な事だと思っています。
こちらこそ、ますます嬉しくなっちゃいました❤
コメントありがとうございま~す♪
返信する

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