11月1日の つまみ

　

10：15～ 16:00と、17：00～19：00と、
私は 2つ バイトが入っていたので、
前日のうちに作っておいた煮物、
27日に作った自家製ピクルス、
あと 2つは この日、帰ってから頑張って作りました。

　　≪手羽元と大根の煮物≫
　　
　　鰹で だしを 取り、ピンクソルトと薄口醤油の味付けで。
　　　
　　　





　　≪筑前煮≫
　　

加賀れんこん、鶏もも肉、にんじん、筍の水煮。
味付けは ピンクソルト、砂糖、醤油、みりん。









≪焼きうどん≫



キャベツ・にんじん・玉葱・ピーマン・えのき、
あと、お弁当の おかずで少しだけ残った豚肉の甘辛炒め。
味付けは、Julianと相談して、
普段あまり作らない ソース味にしました。

　　≪昭和な サラスパ≫
　　

レタス、きゅうり、トマト、ゆで卵、
味付けは塩こしょうと マヨネーズ。









≪自家製ピクルス≫

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