おはようございます
２月２日 日曜日
どんよりの曇り空
でも、最近は冬がどこかへ行ってしまったような暖かい日が続きます
雪も今年は一度も降っていないし
体が暖かさになれてしまうと、真冬並みの寒さが恐ろし～
明日は、節分ですね
仕事でゆっくり作れそうにないので、今日恵方巻きを作って食べようかな～って思っています
素敵な日曜日を☆
昨日は、ホットプレートでビビンバの晩ご飯
土曜日は、いつもと違う食卓にしたくなるの
ホットプレートで、ピザにしようか、ビビンバにしようか
冷蔵庫と相談で、ビビンバになりました
しかも、土日位しかゆっくり晩ご飯を作れないから
たまには、手間のかかるものを
もやしナムル、人参ナムル、大根ナムル、肉味噌
一つ一つ違う味にするので、手間がかかりますが、美味しさはひとしお☆
ホットプレートにご飯を敷いて、焼肉のたれをたっぷりまわしかけて
具を乗せて、卵を落として
卵が半熟くらいになるまで蓋をして
出来上がり☆
めっちゃめっちゃ美味しい～～～！！！
久しぶりに作ったけど、やっぱり美味しい～
感激☆
ホットプレートで焼いているので、もれなくおこげ付き！
ナムルとお肉と、とろとろの卵をガーっと混ぜて
美味しすぎた！
大人は、キムチを後のせ
これも最高です
ピリ辛こんにゃく
子供にはちょっと辛すぎたおつまみです
揚げ出し風やっこ
揚げ玉、大根おろし、おろし生姜、薬味ネギ、お茶漬けのもと
茄子納豆
グリルで焼いて皮をむいた茄子と、納豆、だし醤油、お酢
げその天ぷら
イオンで買ったお惣菜ですが、こんな風な天ぷらもあるんですね～
げそは、普通に焼いて食べた方が好きかな
いわしのハーブパン粉チーズ焼き
ハーブミックスと塩コショウをして、チーズとパン粉をのせて焼きました
小骨があって、子供たちには食べにくそうでしたが、すっごく美味しかった～
白ワインに合う～
おつまみのチーズを食べていたら、リオンがこんな風にしてた☆
可愛い＾＾
ポンデケージョン
白玉粉とホットケーキミックスとチーズで作る、簡単なポンデケージョン
もちもちしてて、すっごく美味しかった～
もちもち系が大好きなリオンは、すっごく気にいってました
はまりそうな食感です
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里芋と卵のナポリタンサラダ
２人分
・ペンネ １００ｇ
・＊マ・マー 具入りケチャッピーナポリタン 大さじ４
・里芋 ４個
・ゆで卵 １個
ペンネを表示どおりゆでる
里芋は皮を洗って、レンジで４分かけて皮を剥く
茹で上がったパスタに、ケチャッピーナポリタンを混ぜて、粗く潰しながらゆで卵をいれて
皮をむいた里芋を一口大に切って、一緒に混ぜる
里芋のむっちりした感じが美味しいです
ペンネじゃなくても、マカロニなどでも◎
ケチャッピーナポリタンは、しっかり具が入っていて、少ない食材でも美味しく作れていいですね
簡単に、美味しいナポリタンができて、いつでも冷蔵庫に入れておきたいソースです
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