晩酌命!!!

忙しい毎日だけど、自分らしく、毎日の生活を楽しんでいます♪
大好きなお料理やスイーツ作り、ビールやワインに合うおつまみ

ビールにぴったり!枝豆のにんにく炒めと、冷やしサラダうどん

2012-07-19 08:35:37 | おうち居酒屋



 おはようございます


 7月19日 木曜日

 朝からいいお天気~♪

 爽やかな風が吹いています

 朝は気持ちがよくて、「あ~夏はやっぱりいいな~」なんて思いますが

 昼過ぎから夕方にかけての暑さには、ちょっと怒りさえ覚えるほど・・・あつい~

 今日も暑くなりそうです




 暑い夏、冷たいひんやりデザートは、喉ごしがよくて、体に嬉しいスイーツです

 

 世界中のセレブレティに愛されるザ・ペニンシュラ香港。

 気品に満ちた雰囲気から「東洋の貴婦人」と呼ばれる名ホテルです。

 そのペニンシュラが提供する濃厚でトロリとしたマンゴープリンです

 めちゃめちゃ濃厚で、マンゴーの味がお上品

 口に入れた瞬間、フルーティーなマンゴーの香りが広がります

 甘さもちょうどよくて、絶品でした

 さすが、名ホテルのスイーツだけありますね

 これは、贈り物にしたら、めちゃめちゃ喜ばれると思います

 私も贈られた~い!


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 【贈楽ZORA】世界のセレブに愛されるペニンシュラのマンゴープリン


 暑くて暑くて・・・

 キッチンに立つのがめちゃめちゃ億劫でした

 お手伝いロボットがいてくれたらいいのにーって、本気で思いました

 一人だったら、何にも作らないでいいけど、お腹をすかせている子供たちのために、何とか気合を入れて・・・


 

 冷やしサラダうどん

 蒸し鶏ともやし、薬味ネギ、刻み海苔、いわし削り節、マヨネーズ、麺つゆ

 麺つゆは、氷を入れてキンキンに冷やしておきました

 削り節とマヨネーズがポイントですね

 冷たい麺、暑い日はこれです

 

 蒸し鶏を使ってもう一品

 小松菜と蒸し鶏の胡麻酢和え

 茹でた小松菜、カリカリにグリルで焼いた油揚げ、蒸し鶏、すりゴマ、お酢、砂糖、醤油

 暑い日は、お酢の効いたおつまみが体にしみますね~

 

 海草サラダ

 このこんにゃく、ひらひらのぴらぴら~

 とっても食べやすい!

 

 マグロのあらのトマト煮

 トマト缶、コンソメ、塩コショウ、つぶしたにんにく、じゃがいも、マグロのあら

 全部一緒にコトコト煮ました

 煮込み料理、キッチンが地獄~><

 これに、ガーリックトーストを添えていただきました

 ビールにもワインにも

 

 枝豆のにんにく炒め

 にんにくをオリーブ油で炒め、枝豆を炒め、塩コショウで味つけ

 めちゃめちゃビールが進みます

 そのまま食べるのが飽きてきたら、こういう食べ方も美味しいです

 

 さつま揚げと野菜のスイートチリ炒め

 胡麻油で、さつま揚げ、エリンギ、しいたけ、ピーマンを炒め、スイートチリソースとケチャップで味付け

 エスニック風で美味しい!


 梅雨明けの日、めちゃめちゃ暑かった!

 お風呂もサウナ状態><

 ぬる目のお湯で体を少し温めたら、あとは、お水を入れてプールにしました

 

 水中眼鏡をつけてもっぐたり、おもちゃで遊んだり・・・

 あつ~くなった体も、クールダウンのお風呂タイムでした



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