おはようございます
９月１１日 水曜日
朝から雨が降っていましたが、徐々に止んできて、空が明るくなってきました
パート先の夏休みは、今日でお仕舞い
明日から、またお仕事が始まります
５連休もしちゃったから、体がだるだるです
今日は、雨降りだし、夕方から私の歯医者の予約も入っており
お迎えが面倒だったので、レイアはお休みさせてしまいました
久しぶりの、お部屋の大掃除
子供たちの手垢で汚れた壁を全部拭き拭きしました
家具の埃を取ったり、気づいたら２時間も拭き掃除をしてました
いい汗かいた～
やってしまいたいこと、今日は全部終わらせるぞ！
昨日は、ちょこちょこと残っていたお肉を使って、ビールの進む晩ご飯♪
牛肉と茄子の大葉味噌炒め煮
大葉とにんにく、お肉、茄子を胡麻油で炒め、味噌、みりん、酒で味付け
にんにくと大葉と味噌、なんて美味しい組み合わせ
茄子がじゅわっと、柔らかくて、ご飯にもビールにも◎
豚カルビのカリカリ焼きネギ塩やっこ
にんにくとネギ、豚肉を炒めて、脂を拭き取りながら、カリカリになるまで焼きます
塩コショウで味付けして、水切りしたお豆腐にのせて、胡麻油を少したらしていただきます
脂が抜けて、カリカリになったお肉と、にんにく風味のネギ塩がお豆腐の味付けです
グリルズッキーニとチキンのマリネ
グリルで焼いたズッキーニ、前日に焼いた骨付きのバジル味のチキンが少し余っていて、それを
お酢、塩コショウ、顆粒コンソメを混ぜたタレにつけました
さっぱりして美味しいです
秋刀魚のマリネサラダ
お惣菜コーナーで半額だった秋刀魚のマリネ、レタスときゅうりを足して、塩コショウしていただきました
ゴーヤの焼カレーうどん
生姜、にんにく、玉ねぎ、ゴーヤ、しめじを胡麻油で炒め、うどんを炒め
醤油、だしのもと、みりん、カレー粉で味付け
和風のカレーうどんの味です
なかなか焼いたカレーうどんもいけますね♪
かぼちゃのキッシュ
かぼちゃ、しめじ、玉ねぎ入り
チーズもたっぷり入れて、私好みの味付けです
食後は、美味しいデザート☆
ずっと、作りたかったデザートです
かなみにぃさんの、混ぜるだけで簡単！ストロベリーチーズケーキ風アイスです
本当にすっごく簡単で、なのに、美味しすぎる！！！
リオンは、目を丸くして、「美味しい～！」っと、ビックリしてました
うちで、こんなアイスを作れるなんて、ビックリしたんでしょうね＾＾
サーティーワンにもありそうな感じで、濃厚、まったり、たまりません
中に入れたクッキーがホント、美味しくて
ちょこ足しで、マシュマロも入れてみたのですが、それもまたいいアクセントでした
ダイエットなんて、くそ食らえ！(汚い言葉でスミマセン＾＾；）
抱えて食べたいくらい美味しかったです
ごちそうさまでした
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