おはようございます
２月４日 水曜日
立春ですね
待ち遠しい春
少しづつ、日が暮れるのが遅くなったり、ちょっとしたことでも嬉しく感じる待ち遠しい春です
でも、明日は天気予報に雪マークがついています
まだまだ寒さは本番、風邪をひかないように、元気にいきましょう！
昨日は、パートがお休みだったので、レイアの誕生日を一足先にお祝いしました
金曜日の当日、ゆっくりお料理できないので、お休みの昨日、ケーキを焼きました
今が旬のいちご
いちごのケーキを作れる時のお誕生日って、お得♪
リオンは、数字ケーキでしたが、レイアはシンプルなケーキ
いちごで、数字の「５」に
しゅわしゅわで乾杯♪
昨日は、節分だったので、メインは恵方巻き
定番の具を入れて、５本巻きました
和食にも、しゅわしゅわの泡は美味しいです
かぶりつきの恵方巻き
今回も、美味しくできました
具をそれぞれ用意する手間隙は、面倒ですが、手作りの味に勝るものなし！
そして、今回は美味しい海苔を使わせていただいたので、いつもよりもずっと美味しくできました
使ったのは、九州・熊本県産の新鮮なお野菜を全国へお届けしております九州野菜王国から
熊本・有明海産の一番摘み焼海苔
この海苔は一般的にスーパーなどでも販売されている海苔とは違います。
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＼焼きたて／熊本・有明海産一番摘み焼海苔
一番摘みを使用した高級寿司海苔です。
一番摘みとは11月～12月頃に海苔の収穫が始まりますが、
その収穫の最初期に摘まれた海苔は「一番摘み」と呼ばれます。
この一番摘みの海苔は、食感が柔らかく香りも良いことから、「高級贈答用品」として出荷されます。
その後、一番摘みの海苔が摘まれて、今度はその下に付いている小さな芽が成長していき、
それが今度は「二番摘み、三番摘み・・・」となっていくのですが、
収穫のタイミングが遅い海苔ほど、海苔としての等級が下がっていきます。
この度、九州フードサービスより販売させて頂きます「高級寿司海苔」は、
より香り高く食味豊かな「一番摘み」の海苔のみを厳選出荷させて頂きます。
さらに、一番摘み海苔を焼きあがったその日に出荷させていただきます。
本来ならば海苔の職人さんだけしか味わうことのできなかった焼きたて海苔。
スーパーや店頭販売では、まず味わうことのできない焼き立てならではの風味と味わいを是非お楽しみ下さい。
もちろん放射能検査済みです
聞いただけで「美味しそう！」
いつもと違う海苔の香り
高級海苔って、こんなのだったの☆
初めてです
具がたっぷり
西南西を向いて、かぶりつき
海苔の香りって、大好きなのですが
こんな風味のいい海苔は本当に初めてです
焼きたてというのも、なんだか高級感があっていいですね
こんな美味しい海苔でいただく恵方巻き、ご利益ありそう☆
おでん
具沢山
昼から仕込んでおいたので、味しみしみです
焼き鳥
つくね、ネギま、うずら＆しいたけ、砂肝
生春巻き
ローストビーフとアボカド、リーフレタス、大葉の具です
おつまみに、チーズとオリーブ
好きなのをチョイスして、自分たちで焼くセルフ式
つくねは、黄身をつけて食べるとすっごく美味しい～
味は、塩コショウ
焼き鳥最高☆
焼けるのを待つのも楽しい時間です
どれも美味しかった～
大好きなものいっぱいで、幸せ～
おうちパーティーってやっぱり大好きです
一通り食べて、「鬼は～外～、福は～内～」の豆まき
みんなで交代で鬼になって、豆まきをしました
そのあとは、ケーキタイム～♪
ローソクふ～して
ケーキカットも、お願いしました
ふわふわのスポンジに、いちごと生クリーム
やっぱり、一番このケーキが大好き♪
美味しく焼けました～♪
もうすぐ５歳
可愛い天使は、すくすく育ってくれています
毎日癒しの笑顔をありがとう☆
ごちそうさまでした
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