こんにちは
５月１３日 水曜日
今日は、パート先のお店の遅いＧＷ中
連休２日目
こんなありがたいお休みは滅多にないので、有効利用
朝から、１階の大掃除をしました
年末の大掃除の時にも出来なかった、壁拭き
壁って、けっこう汚れている物で
埃だったり、手垢だったり
お部屋がクリア～☆
そして、お風呂の大掃除も
これからの時期、カビが生えやすいので、生えてくる前に対策対策～
午前中いっぱい、掃除でした
本当は、２階の壁拭きや、玄関の水洗いなどなど
まだまだお掃除したいところはいっぱいあるのですが・・・
疲れたので、今日はここまで＾＾
昨日は、お休みでしたが、体がいまいち調子が出ず
今思い出しても、何してたんだろ？
って感じの一日でした
でも、お休みの日くらいは、手の込んだお料理を作りたいな～っと思っていて
ちょうど、美味しいお酒をいただいたので、それに合うお料理を考えてみました
可愛らしいピンクの化粧箱に入ったお酒
母の日は終わってしまいましたが、母の日の贈り物にも、とってもいいなと思いました
料亭てら岡が贈る業界初のお酒「乙女のときめき」
福岡博多の老舗料亭「てら岡」の匠の技が生み出した本物のあまざけ
米焼酎と甘酒の素晴らしい相性！
博多の老舗料亭 てら岡ファンサイト参加中
乙女のときめき
伝統的な米と米麹を醸して作った風味豊かなお酒
オンザロックや、冷やしても、あたためてもおいしくいただけます
瓶のデザインも可愛らしくて、いかにも女性ウケしそうですね
もう少し早くに知っていたら、母の日の贈り物として贈れたなぁ
可愛らしいお酒と合わせたのは、鮭のコロッケです
甘い味を想像していたので、甘みに合うようなものを
じゃが芋を茹でて潰して、新玉ねぎと鮭（フレーク又は、焼いてほぐしたもの）、塩コショウを牛乳少々を入れて混ぜ
丸く形を作ったら、小麦粉、卵、パン粉の順につけて揚げます
揚げたての美味しさったら～
子供たちも、すっごく喜んでくれました
手間がかかるけど、やっぱりお店にあるお惣菜のコロッケとは全然違います
手作りコロッケ、美味しい～☆
米焼酎と甘酒のコラボなので、やっぱりお肉よりも魚介系が合うのではと思いましたが、予感的中
サクッサクのコロッケ
熱々のコロッケ
そこに、冷やした「乙女のときめき」
合います～♪
女子会や、パーティーの時などにも、絶対喜ばれると思います
お酒の弱い方でも、美味しくいただける味です
思っていたよりも、すっきり飲みやすくて、ほんのり甘くて
なんとも言えない、ぽわ～んとした飲み口
ふんわりした口当たりです
すっごくすっごく美味しい～！
これは、あっという間になくなりそう！
本当に美味しいので、とってもオススメ☆
コロッケ以外にも、合いそうなおつまみをご用意♪
長いもとまぐろの梅和え
甘いお酒なので、酸っぱい物が相性良さそう！
叩いた長いもと、びんちょうまぐろ、梅干、醤油少々、みりんで味付け
混ぜ混ぜして、ふんわりさせて食べると美味しいです
「乙女のときめき」にもよく合います
梅干がポイントです
米焼酎に、甘酒
これは、やっぱり米かな！っと思い
じゃこ野沢菜おむすびに
米と米、やっぱり日本人でよかったなぁ
酢味噌和え
酸っぱい物が合いそうだと思うので、酢味噌和えを
甘いお酒には、お酢や梅干、レモン汁などが相性いいです
きゅうりやわかめもいいですし、アスパラなどのお野菜でもいいと思います
昨日は、ちょうどアスパラに似たお野菜があったので・・・
お友達のお母さんからいただいた、名前の分からないお野菜
さっき、コメント欄を開いたら、なんと名前を教えてくれた方がいらっしゃいました～☆
「た～さん」ありがとうございます
すっごく嬉しいです＾＾
「ウルイ」というお野菜だそうです！
その名前は聞いたことがありましたが、本物を見たのも食べたのも初めて！
酢味噌で食べると美味しいとおしえてくれて、まさにその酢味噌を作ってました♪
とっても食べやすいウルイ、いいものを知りました
焼きねぎの南蛮酢
グリルで焼いたねぎを、唐辛子たっぷりの南蛮酢に漬けました
甘いお酒と、すっぱ辛いねぎ、美味しいですね～
人参サラダ
チーズとナッツをプラス
チーズはどうかなと思ったのですが、これがなかなか！
意外と合うので、チーズ好きにはたまりません
煮やっこ
豆腐をだし汁、醤油、酒、みりんで煮て、卵を回しかけました
これは、どんなお酒にも相性バッチリです
お豆腐は、なんにでも合いますね
もやし炒め
シンプルに、もやしだけ
こういうのが、おつまみにいいんですね～
進むなぁ
「乙女のときめき」美味しくいただきました
そのネーミングにふさわしい味と香り
一度飲むと、もう一回飲んでみたくなるようなお酒です
贈り物にもいいし、自分へのご褒美にもいいですね
ごちそうさまでした
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