おはようございます
雲が晴れて、お天気になってきました
今日は、洗濯物も外に干せそうかな？
今日こそは、衣替えしなくっちゃ！！
１０月６日火曜日
メール便の配達のお仕事を終わらせて、すぐ近くの里山民家へお散歩へ行きました
秋を感じる光が、優しくコスモスを照らしています
稲刈りの終わった畑は、すっきりしています
役割を終えた、かかしさん達も、お疲れの様子でクタっとしていました
カメラを向けると、すっかりポーズをとるようになりました
晩ご飯は、あったまる鍋焼きうどんです
今週は、一度もお買い物に行っていないので、冷蔵庫一掃レシピです
鍋焼きうどんに、かまぼこってすっごく合うんですね～
めちゃめちゃ美味しかったです
卵が半熟になったら、すぐに火からおろします
余熱で、半熟から固まりかけた卵がまた美味しいの！
うどんやお蕎麦の時は、天ぷらの確立が高くなります
今回は、さつま芋とちくわ天
青海苔と醤油を少し入れてあるので、そのまま食べて美味しいです
さつま芋の天ぷら、ほっくほく～♪
どちらも美味しい～
かぼちゃの南蛮漬け
焼き色をつけて、フライパンで焼いたかぼちゃと玉ねぎ
お酢、醤油、砂糖、水を混ぜたタレに熱い内に漬けます
味が沁みた頃が食べ頃です
甘いかぼちゃと、甘辛のタレが、とってもよく合います
きゅうりとカブのゴママヨ
すりゴマ、マヨネーズで和えました
美味しいです
秋限定和え物
ピーマンと茄子の味噌炒め煮
胡麻油で、ピーマンと茄子、玉ねぎを炒め、味噌、みりん、だし汁で煮ました
お昼に煮ておいて、冷めて冷蔵庫で味をしみらせました
とろっとした茄子と玉ねぎが甘くて美味しいの
お野菜たっぷりで、体のあったまる晩ご飯でした
ごちそうさまでした
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