晩酌命!!!

忙しい毎日だけど、自分らしく、毎日の生活を楽しんでいます♪
大好きなお料理やスイーツ作り、ビールやワインに合うおつまみ

おちょぼ口シリーズで、簡単手巻き寿司と、あったかお鍋

2014-11-20 10:13:31 | おうち居酒屋




 おはようございます


 11月20日 木曜日

 本格的な冬シーズンがやってきちゃいました

 部屋の中が寒すぎて、エアコンをつけようか、迷います

 今からエアコンの温かさに慣れてしまうと、真冬は電気代がスゴイことになりそうです

 とりあえず、雪だるまのような格好で、PC中

 冬は嫌いです


 

 寒い日は、鍋に限る

 あったかいのが嬉しい♪

 

 寄せ鍋です

 白菜たっぷり

 これでもかってくらい白菜を入れても、美味しくてあっというまになくなっちゃいます

 

 〆がお楽しみ♪

 以前たくさん作って冷凍しておいた、きりたんぽ風なお団子と、うどん

 このきりたんぽが、絶品でした☆

 鍋のときは、少し面倒でも、このお団子を作って〆にしたいなって思うくらい

 

 とき卵を入れて、最強な〆の完成

 お腹いっぱいだからいらないって、レイアにお断りされちゃったけど

 ちょっとでいいから食べてごらんって食べさせたら、完食できちゃったくらい、美味しい〆でした

 熱々で、あったまりますね~


 

 ヤーコンの塩炒め

 ごま油でにんにくとヤーコンとしめじを炒めて、塩で味付け

 岩手から送られてきた、お母さん便

 畑で作ったヤーコン

 しゃきしゃきで美味しかった


 

 ポテサラ

 紫色のじゃが芋

 北海道から送ってもらったもので、東京ではあんまり売っているのをみたことがありません

 ハロウィンの時に作りたかったな~


 

 塩大根と、叩きごぼうの味噌煮

 大根は、これまた岩手から

 塩とごま油で味付け

 ぽりぽり手が止まらなくなっちゃう

 たたきごぼうは、味噌とみりんで煮ました

 仕上にすりごま

 
  

 簡単手巻き寿司

 家にあったもので、簡単に巻き巻き

 

 おちょぼ口シリーズのお醤油を使って


 

 使いたい分を使いたい量出せて、とっても便利


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 正田醤油株式会社


 『おちょぼ口 うめ正油』
 『おちょぼ口 おさしみ正油』

 <おちょぼ口の特徴>

  ●食卓で使用されるのに最適な機能
     小さなお子様からお年寄りまで液だれやかけすぎずにご使用できます。
  ●つけ・かけ用から調理まで幅広く使えます。
     汎用性が広く、味付けの調味料として最適です。
  ●食卓はもちろんひとり用の食事も意識したサイズです。
     150mlの小容量タイプです。

 <商品特徴>

 「うめ正油」

 特徴紀州産南高梅を使用し、梅の風味でさっぱりと仕上げました。

 梅好きな人にはもちろん、塩分も控えめなので、色々なものにたっぷりとかけて梅の風味をお楽しみいただけます!

 「おさしみ正油」

 丸大豆醤油をベースにしょうゆもろみを加えて、濃厚な風味に仕上げました。
 
 しょうゆもろみの風味がお刺身の臭みをマスキングするとともに旨みを感じやすくさせ、お刺身の美味しさを引き立てます。


 

 いつも使っている醤油の味とは全然違い、とっても丸みのある味わい

 確かに、お刺身にぴったり

 

 お刺身は美味しいのに、さらに美味しく感じる醤油ってすごいですね

 
 
 まぐろのたたきの手巻き寿司

 ちょんちょんっとつけていただきます

 風味も味も、とってもマイルド

 醤油醤油していないので、お刺身の味を邪魔せずに、とっても美味しくいただけます

 これは、なんとも活気的~


 

 うめ醤油は、納豆ややっこ

 サラダにドレッシング変わりにも使えます

 

 納豆巻きを、うめ醤油でいただきました

 つんとした酸味はなく、うめの優しい味がして、さっぱりいただけます

 梅の風味がたまらないです

 食べた後に気づいたけど、

 この納豆巻き、ご飯にうめ醤油を混ぜて、それで納豆を巻いて食べればよかったなって

 寿司酢かわりにもつかえそうです

 お稲荷さんの中の酢飯にしても美味しそうだなって思いました

 梅味の、大好きなので、色々なものにかけて楽しみたいです

 夏は、冷たいうどんやそうめんなどにかけても美味しいですね

 使いやすいボトルも気に入りました

 子供たちにも、安心して使わせられます

 こんな美味しいお醤油があれば、お寿司やお刺身を食べる機会が増えそうです

 

 美味しくいただきました


 ごちそうさまでした




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