おはようございます
朝、随分、明るくなるのが早くなったな～
夕方も、５時過ぎても明るいし
ちょっとずつですが、そんな変化が嬉しく感じます
２月１日火曜日
ホエー豚、ってなんのことやら？
美味しい餌で育った豚さん？
半額でゲットできたので、しばらく塩漬けにして置きました
ポトフ
じゃが芋、人参、玉ねぎ、ごろっとコンソメで煮ました
ホロっと煮えた豚肉も、とってもおいし～
スープが本当に美味しくて、もっといっぱい作ればよかった
赤かぶとりんごサラダ
塩コショウ、レモン汁、オリーブ油
さっぱりと
キャベツ巻き
レンチンしたキャベツに、もやしを巻いて
スイートチリソースをかけました
大根とこんにゃくのソース煮
焼きそばの袋に入っている、ソース調味料で、コトコト煮て
仕上げに青海苔
焼きそば味の大根とこんにゃく、リオンから好評でした
白菜サラダ
レンチンした白菜、だしのもと、塩、かつお節、冷めたらマヨネーズ
白菜のお浸しや、漬物など、レンチンして作るものは、白菜の水気をよ～～～く切ると
味が締まって美味しくなると、今さらながら気づきました
いつも、面倒くさがって、そのままにしていましたが、一手間で、全然違うんですね
半額ゲットのマグロ
前日にカルパッチョにして、半分は、漬けにしておきました
ごま油、醤油、おろしニンニク、すりゴマ
とっても美味しかった～
素材が美味しいと、どんな味付けにしても、美味しくなるんですね♪
ごちそうさまでした～
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