晩酌命!!!

忙しい毎日だけど、自分らしく、毎日の生活を楽しんでいます♪
大好きなお料理やスイーツ作り、ビールやワインに合うおつまみ

旦那さんのいない晩ご飯、チーズた~っぷりでトマト鍋

2012-03-18 08:17:38 | おうち居酒屋



 おはようございます

 何とか、雨は降っていませんね

 リオンがとっても楽しみにしていた、遊園地の日

 プールとスケートどっちがいい?と聞いたのが、夏休み頃

 プールよりも、スケートを取って、8ヶ月間温めていた遊園地のチケット

 やーっと解禁です

 フリーチケットなので、一日たっぷり楽しんできま~す♪


 3月17日 土曜日

 朝は、ホットケーキでおめざ

 

 「原料屋」さんのアップルファイバーを使って

 


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 通販の原料屋から!リンゴペクチン豊富な「アップルファイバー」


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 リンゴペクチン アップルファイバー アップルペクチン

 ホットケーキミックスとヨーグルト、アップルファイバー、卵、牛乳を混ぜて

 ふんわりと、りんごの香りが香ります

 100%りんご粉末です

 ジュースや紅茶に入れたり

 ヨーグルトやシリアルに混ぜたり

 カレーやハンバーグに使ったり

 色々な使い方ができます

 りんごのいい所をぎゅぎゅっと詰めた粉末

 デトックスを期待して、毎日いただきたいと思います

 粉末状なので、色々な使い勝手が出来て便利です



 さて、昨日の土曜日は、旦那さんがお休みでした

 午前中、リオンはお友達と遊び、お昼は家族揃ってマックへ

 久々のマックは、めちゃめちゃ美味しかった~

 その後は、イオンへお出かけ

 本屋さんでゆっくり立ち読みしたり、リオンのおこずかいでお買い物したり

 とっても充実した一日でした

 夜は、旦那さんは会社の飲み会に出かけました

 女子3人の楽チン晩ご飯


 

 リオンの大好きな納豆巻き

 ご飯を炊かなかったので、冷ご飯で作りました

 
 

 鶏ささ身とわかめのめかぶ和え

 茹でたささ身、わかめをめかぶで和えただけ

 さっぱりして、めちゃめちゃ美味しいです

 

 茹でキャベツの中華味

 茹でたキャベツ、ゆで卵、たれは、味噌、醤油、すりゴマ、砂糖、豆板醤

 キャベツをモリモリ食べれます

 

 鯵の干物

 大きな鯵の干物

 一つしかなかったので、3人で分けてちょうどいい量です

 やっぱり鯵好きかも♪

 美味しい美味しいを何度も言いながらいただきました

 

 メインは、トマト鍋

 コンソメと水を煮立て、じゃが芋、玉ねぎ、えのき、ウインナーを入れて

 煮立ったら、トマト缶、半分に折ったパスタを入れて、パスタが柔らかくなるまで煮ます

 塩コショウで味付けして、仕上げにチーズをたっぷり

 

 とにかくチーズをたっぷり

 美味しいトマトエキスをすった、パスタがめちゃめちゃ美味しいです

 もうチーズ好きの私にはたまらないです^^

 大満足!

 

 ワインのおともに

 

 旦那さんの夜食

 お味噌汁が少し残っていて、ささ身とわかめ、ご飯を少し、溶き卵を入れて

 コチュジャンたっぷりで、辛い韓国風雑炊

 これまた、めちゃ旨です

 お腹いっぱい、ごちそうさまでした


 それでは、雨が降らないことを祈って、いってきま~す♪ 


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