野菜の在庫整理で、スイーツ作り♪

　こんにちわ～




　雨降りで、寒い一日ですね




　こんな寒い日は、美味しいコーヒー淹れて、ゆっくり読書でも・・・




　と、その前に、野菜の在庫を整理したいので、お菓子作りをしてみました




　




　かぼちゃのドーナッツ




　かぼちゃを茹でて、潰して、ホットケーキミックスと混ぜました




　・ホットケーキミックス

　・卵

　・牛乳

　・溶かしバター

　・シナモン

　・茹でて潰したかぼちゃ




　全部混ぜて、油で揚げます




　溶かしバターを入れると、冷めてもサクサク～ふわふわ～な、ドーナッツが出来上がります




　リオンが帰ってきたら、大喜び間違いなし




　さつまいもケーキ




　




　何度も作り、何度作っても、美味しくて感激してしまうケーキ




　レシピは、こちらからどうぞ




　こういうパウンド型で焼くケーキは、焼いた後、冷めたら一度冷凍すると、さらに美味しくなる！




　と、私は思うので、いつも冷凍してから、食べたり、プレゼントしたりしています




　今日のも美味しくできたかな～




　こちらは、ベーグル




　




　あっ！ベーグルは、作ってません




　コストコの大好きなベーグルです




　かぼちゃを潰したのと、クリチーをはさみました




　こちらは、干しだいこん




　




　みきりんこさんの所で見て以来、何度も干してます




　だって、美味しいですもの～




　大根が安くて、たくさん冷蔵庫にあるときに、大活躍




　今日は、この干しだいこんで煮物にしよ～っと




　昨日は、デジカメを修理に出していて、晩ご飯画像ナシ




　デジカメに写さなくていいと思うと、気持ちもダラケテしまい




　すっごく適当な晩ご飯になっちゃいました




　適当と言っても、ちゃんと野菜たっぷり使って手作りのおかずですが・・・




　ブログやらないと、お料理にも気合が入らないんだな～と感じた夜でした




　このカメラも、いつの時代のか分からない、デジカメ初期の頃の




　旦那さんの会社から借りてきてくれたものです




　ないよりはましなので、ありがたいですが、移りがわるぅ～




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