マッコリがきれたのでyesmartへ行かなくちゃ！
最近メディアにとりあげられることが増え、数日前にももち浜ストアに出ていたらしいので覚悟はしていたけれど・・予想以上の込み具合だった。店の前の広い駐車場が満車で警備のおじさんがいるのでびっくり！１２月初旬に行ったときは、２，３台しかとまっていなかったのに。
お買い物は後にして、とりあえずランチ～と、２階の釜どんへ。
えしぇ蔵はお目当てのサムギョプサル定食が売り切れで、スンドゥブラーメンに。
私はふつうのスンドゥブ定食。
ぐつぐつの鍋が目の前に運ばれてきて、気分は韓国♪
大きな浅利がたっぷり入って、いいお味。
スンドゥブラーメンも期待以上に美味しかった様子。
お腹が満たされたので、いざ買い物に参戦！
店舗が拡張されたとはいえ、あまりの人の多さにレジがまわっていない。
一人が買う量が多いこともあって、レジ待ち３０分（涙）
マッコリだけというわけにはいかず、やっぱりラーメンとかお菓子、買ってしまうんだな・・
これだけ知名度が上がり人気なので、コロナが終息して元の免税店が復活したとしても
yesmartは撤退しないよね。
2021年も続くよ、えしぇ蔵パスタ。
1月6日 蓮根とベーコンのオイルパスタ
お正月食材の残りの蓮根を使って、とリクエスト。
トッピングの蓮根チップは別に作るところがさすが！
食感も抜群♪
これはいつだったかな・・雪が降った日に、パルミジャーノを雪に見立てたカルボナーラ。
１月２１日 鯛とプチトマトのオイルパスタ
先日イタリアンのランチで食べた、鯛とトマトと菜の花のパスタが美味しかったので、再現してくださいとリクエストしていたらさっそく。でも菜の花が入手できなかったらしく２色パスタ。鯛は刺身用らしい。。もったいな～い。
1月27日 大羽イワシとズッキーニのオイルパスタ
「買い物に行ったら大羽イワシが安かったから」と、スーパーでメニューを決めるところが主婦！
こうして並べてみると、１月はオイルパスタ率高くない？
私がオイルパスタが一番好きなので必然的にそうなるのかも。
あるいは手軽にできるから？？
気になっていた中華蕎麦のお店でランチ。
エントランスからセンスを感じる・・
運ばれてきた豚そばの、澄んだスープの美しさに魅了される。
済んでいるけれど、ちゃんと豚骨スープの不思議。 
プラスで頼んだカツ丼は、ソース味がどこか懐かしく、それでいて新しい。
清潔感100％
厨房が完璧に整理されていて、食べていても気持ちよい。
緊急事態宣言が解除されたら、夜に飲みにいってみたいお店リストに追加。
うずらの卵ってアートだなぁ。
ひとつとして同じ柄がない。
ちっちゃくても栄養満点。
とはいえ、我が家ではあまり積極的に買う食材ではない。
今回なぜ買ってきたかというと・・
テジコギメチュリアルチャンジョリム の材料だから。
呪文のような料理名を解読すると、テジ（豚）コギ（肉）メチュリアル（うずらの卵）チャンジョリム（醤油煮）
つまり、豚肉とうずらの醤油煮。
2020年はコロナでいろいろなことが制約された年だったけれど、
外に習いにいっていたことを、オンラインで受講するという（私にとっては）新しい試みは
どんな状況でも学ぶことはできると改めて思うきっかになった。
YouTubeなど動画サイトでもいろいろ有益な情報は発信されているけれど、
やはりお金を払って受講すると、受ける側の心構えも違ってくる。
オンラインレッスンは場所や時間の制約がなく、繰り返し見られるところも魅力的。
試しに受講を初めたヨガレッスンは、スタジオに月に数回通うよりはるかに効果的であることを実感中。
そして料理の有料レッスン。
以前通っていた韓国料理教室の先生が東京に行かれてから、教室に通うのは難しくなっていたけれど
オンラインなら受講できる♪ 久しぶりに先生とメールでやりとりして、レシピが送られてきたときは嬉しかった。
動画の視聴期間は５日間。この間に、何度も見てポイントを確認することができる。
常備菜のできあがり！
獅子唐を添え忘れ。
もう１品はトゥブクイ（焼き豆腐）
先生がレシピと一緒に送ってくださった、えごま油で香ばしく焼いた豆腐に、
絶品タレをかけて食べると、う～ん、韓国の味！
メールでつくレポや質問もできるし、リアルタイムの教室ではなくても
先生から直接習った実感がして、どちらも繰り返し作りたい大切なレシピになった。
昨年に続き、大寒卵をゲット～。
一年で一番寒いこの時期は、ニワトリさんも卵を産む頻度が下がるらしく
その分、栄養価が高い卵になるのだとか。黄身の色も濃いめなので、金運が上がる！という縁起物。健康運と金運、とくれば縁起を担ぎたくなる。
去年は偶然買えたけれど、今年は予約しておいてよかった。
えしぇ蔵に受け取りに行ってもらったら、「予約で完売」だったそう。
大濠店がオープンして、しばらく事務所になっていた&Localsの赤坂店がまたオープンしたのが嬉しい♪ 
まずはやっぱり、TKGかな～。
今週はUber Eats１回、えしぇ蔵クッキング１回で楽させてもらう。
Uber Eatsは予約できないところがネックだけれど、注文して配達まで冷めない距離に魅力的な店がたくさんあるので、なにかしら食べたいものは見つかる。アプリを開いてみると・・・スープカレーのSamuraiがヒット。
野菜がたくさん食べられるのが魅力のSamuraiのカレー。
えしぇ蔵は迷わず、ザンギのセットに。
各店舗、テイクアウトの容器を工夫するなど、お店で食べるのとできるだけ近い形で提供したいという思いが伝わってくる。
こうして家で食べれば「おうちごはん」なのか。。
作っていないから「そとごはん」なのか、カテゴリーが微妙なUber Eats
用事があり、ウォーキングを兼ねて天神へ。
ちなみに急ではないけれど、不要ではない用事。
けっこう寒い日だったので、ストックのパンでランチにする予定が
途中で温まりたくて、大名の『和助』へふらっと・・
うどんにして正解だった～。
寒い日はあったかい麺類に限る♪
そして、ハンパないわかめの量に心の中で拍手喝采。
まるで韓国のわかめスープだ。
アクリル板の下が開いているのは、粉唐辛子などをやり取りするため？（笑）
うどん鉢も通せたので、えしぇ蔵のうどんも一口味見。
「葛とじうどん」これも寒い日にナイスチョイス！最後まで熱々。
鶏肉と鶏つくねと卵が入っている、親子うどん。
うどんを食べても、パンは別腹。
ストックでおやつタイム。
実は中洲のストックに来るのは初めて。
好きなハード系が多くてテンションあがる。
香りと見た目で間違いなく美味しい！
珈琲カウンティのハンドドリップ珈琲をテイクアウトして・・
お店の上のイートインスペースへ。
いつもの週末なら、大勢の人でにぎわっているはずの広場。
用事を済ませたら、長居は無用。
早く帰りましょ。
カラフルなヨガマットに気分もあがる～。
友人主催のピラティスレッスンを受けるため、
いつもならだらだらして過ごしてしまう土曜日の朝もしゃきっ！
スタジオは今泉公園を臨むハワイアンショップの２階。
体の深い部分に意識を向けて、ゆっくりとした動きで身体を強化し、バランスを整えていく。
地味な動きだけれど、これがめちゃ効く～。
じんわり汗をかいて、体はもちろん、心まですっきり。
家でもストレッチ、筋膜リリース、時々ヨガをしているけれど、
ピラティスは姿勢を直してもらいながら、レッスンを受けるほうがいいことを実感。
今度発売されるムーミンの切手がかわいいと聞いて、郵便局に行く同僚に
「買ってきて！」と頼んだら、「明日発売です」と言われたらしい。
フライング！ごめんなさい。
そして金曜日に自分で買いに行った。
今回はコミックのイラストを使っているそう。
原画が好きだけれど、これはこれで可愛い♪
そしてしばらく前に発売されたドラえもんのシール切手も、超お気に入り。
コミックスの連載初期のイラストで、ちょっと太めのドラえもんが味がある。色褪せたような色合いもレトロ感があっていい。
切手集めの趣味はないけれど、この２シートは使わないで
時々眺めて楽しみたい。
大濠公園を散歩してスタバでぼんやり。
お供は定番のアーモンドミルクラテ。
今回はソファ席は埋まっていて、スツールに座る。
おひとりさまも、少人数のグループもみんな長居。
この居心地のよさなら納得。
店内にかかっている手書きの黒板がいつも楽しみ。
お昼はオネット惣菜店のお弁当。
プラスチックの容器から薄板のわっぱ弁当風にかわり、すごくいい！
鶏肉のハーブソテーが、お弁当にしておくのはもったいないクオリティで
取り分けて夜にワインと食べようかと思った。全部食べたけど。
この寒い中、午後からえしぇ蔵は走りにでかけた。
途中から雪が降りだしたらしい。
私はもちろん家でぬくぬく。
冬の私は生産性が激減する。
なんとかしなければと思うのだけれど、何もやるきがでない。
ただひたすら眠っていたい。できるなら冬眠レベルで。
