6月のえせ蔵パスタ

６月１日　ミニトマトの冷製パスタ

今年も冷製パスタの季節。
冷製といえば，ふだんめったに使わない，ナハトマンのガラスの大皿が活躍する。　

６月８日　フレッシュトマトとアンチョビのパスタ

トマトが美味しいうちに，せっせと食べたい。
地味だけれど，飽きが来ないのはこういうパスタ。

６月１４日　廉価版アマトリチャーナ

８月にNYからていちゃんが帰国の際に福岡に来てくれることになり，えしぇ蔵パスタのリクエストを聞いたら，「リングイネのボンゴレビアンコ」か「ブカティーニのアマトリチャーナ」という回答。さすが美味しんぼさん，パスタの種類も指定（笑）

お口の肥えたていちゃんに食べさせるのだから失敗は許されない・・と気合の入るえしぇ蔵。今から練習してるし（笑）
本番は，グアンチャーレとペコリーノを調達するとして・・
とりあえず，ベーコンとパルミジャーノ，パスタもふつうので。

まだまだ先だけれど，当日のテイコスペチアーレ（ていこスペシャル）が楽しみ♪
私は何を作るって・・？オネット惣菜店に頼むつもり～。



６月２２日　海老のペペロンチーノ

赤いパスタが続いたところで，オイル系の登場。
イタリアンパスタの存在が味を大きく左右する。



６月２９日　トマトペーストを使ったキノコのパスタ

見た目は赤くないけれど，これもトマト系。
冷凍で３～４種類のキノコを常備しているので，いつでも作れる系。
トマトペーストは時間がないときに便利。

さんぽ

日曜日の散歩。

お昼は久しぶりにプレスキッチンのホットサンド。
外の飲食スペースも復活していて，メニューもいろいろ変わっている。



ハーフを頼めるメニューがあるのが嬉しい。



大濠公園のベンチで。



わざわざ待って揚げたてをゲットしたドーナツ。
手で持てないほど熱々！　
この日はそこまで気温が高くなかったので，のんびりお散歩して
ドーナツまで食べたけれど，これ以上暑くなるとドーナツは無理かなぁ。

発泡のはずが

ずいぶん前にいただいて，飲みそびれていた日本酒があった。
発泡でしかも一升瓶！　
開栓後の保管方法を考えるとなかなか開けられずにいた。ところが，ワインセラーに立てて収納できることがわかり，満を持しての開栓となった。　

かなり発泡が強いと聞いていたので，わくわくしてグラスに注いだところ
「あれ！？」泡が出ない。　
飲んでみると，微かに・・言われないと分からないレベルで弾けてるかな！？

どうも，置いているあいだに泡が抜けてしまったらしい。
残念～～。
でも発泡していなくても，十分に美味しい日本酒だったので
冷酒でこの夏楽しもう♪

発泡だと思ってワイングラスを準備していた（笑）

前菜はオネット惣菜店で調達した，スモークサーモン，オリーブ，長芋と茄子のマスタード和え，バジルソース。　

あとは冷シャブサラダ，スイートコーンなど。



デザートもオネットさんで。
このメロンを見たら，買わずにはいられないでしょ。

夕焼け

かなり久しぶりに夜スタバに出かけたら
空が真っ赤に染まってた。

写真では伝えきれない，ぞくっとするような美しさ。
アーモンドラテによい景色。　ご褒美ご褒美♪

最近のおやつ，パン

オネット惣菜店の桃の杏仁豆腐・・絶品だったー。
お惣菜もスイーツも，ファンの多いスタメンは残しつつ，常に季節を感じるメンバーが並んでいるので，定期的に通いたくなるんだよね。。

以下，最近の粉ものたち。

三越地下を通り抜けようとしたとき，チーズ屋さんのあった場所にベーグルが！
しかも大好きなＯＫベーグル！　
８月中旬までここで販売されるそう。
私の推しは，プンパニッケルとエルビス♪　

エルビスはピーナツバターを練り込んだベーグル。
エルビスプレスリーがピーナツバターが好きだったことにちなんだネーミング。



yakichiベーカリーで，えせ蔵が選んだピスタチオドーナツが激美味しかった。
このクオリティでこの値段はお店にとってはぎりぎり価格では・・



平日の昼過ぎなら並ばずに買えるようになった博多駅のダコメッカ。
せっかくなのでイートインしたら・・いいお値段（汗）
たっぷりのチーズとハムで満足度は高いとはいえ・・。

人気のマリトッツォもテイクアウト。
見た目ほど生クリームがせまってはこないけれど，もういいかな。
でも本場イタリアのを食べてみたい。

初ソニックが・・

はじめてソニック号に乗った。

旅行ではなく・・
快速電車を降り損ねて引き返すために（涙）　

４月から週１通っている勤務先は，JRとバスを乗り継いで２時間かかる。

４，５月が無事に過ぎ，６月になって少し気が緩んだのか・・やってしまった～。
寝過ごしたわけではないけれど，ぼんやりしていて，はっと気づいて下車しようとしたときには目の前で扉が閉まったという事態。でも，その時点では「次の駅で降りて反対方向の電車に乗ればいいや」と思っていた。

しかし，JR快速電車の１駅を甘くみていた（涙）　
次の駅まで１０分以上停まらないので，焦ってスマホで検索すると，
次の駅から戻るちょうどよい普通電車がないことが判明。　

ということで，ソニックに乗ることになった次第。
そして戻った駅からタクシーに乗って，講義には間に合った。
切符は車内で購入。
ソニック号に１駅分だけ乗る人ってあまりいないだろうな。



でもソニックのおかげで，講義に穴をあけずにすんだので感謝！

どっと疲れた水曜日。
黒猫屋珈琲店のチーズマーマレードトーストでほっこり。

osha!

大橋のタイ料理 Oshaへ。
こちら，１３年ほど前に来たことがある・・（ブログをさかのぼって判明）
お店は１８周年だそう。
どんなに人気があっても，コロナの影響で閉店してしまったお店が多い中，
変わらず美味しい料理を提供してくれていてありがたい！　

外食費が値上がりしている昨今では，お値段もかなり良心的。



私はひき肉入りのタイヌードル，クイッティアオモーサ（←覚えられない）
塩気と酸味と甘みと少しの辛味・・これぞエスニック！

とろろと流れ出した卵の黄身をからめて食べるガパオライス，えしぇ蔵絶賛。





ふと，タイのマンダリンホテルのレストランで食べたヌードルを思い出して
またタイに行きたくなった。