レモンケーキ

 

 

ホームベーカリーで作りました

 

もっちゃんに綺麗なレモンを頂いたので～♪

安心して皮が使えるレモンって、うれしいですね

 

作り方は簡単

ホームベーカリー付属のレシピ本通りに材料を入れて行ってスイッチＯＮ

あ、ちょっとだけヘルシー分量にアレンジしてますがーーー(^▽^;)

２時間弱で出来上がり～～～

本の分量はレモンの皮１個分でしたが、しっかり効かせようと２個分の皮を擦り込みました

 

生地が白くないのは、てんさい糖と、1/4混ぜた全粒粉のせいです（爆）

バターは1/3にし、オリーブオイルと水で調整しています

卵も入れています

でも、やっぱりバターと卵入りのケーキは美味しいよ(^_^)

外はサクッ、中はしっとりふんわりでした

そしてレモンとブランデーの香りが最高！

 

皮を擦った残りのレモンを乗せて～～～

ビタミンＣ、がっつりだわよん！！

 

そして今夜の体重は・・・・ＭＡＸに～～～～(@o@)　+5.2ｋｇだじょ