やのまん弁当

 

お弁当画像が溜まったので、ここらへんで放出！

 

２月４日

甲府鳥もつ煮風・・・よく作るんです(^^;

酒、てんさい糖、みりん、生姜で煮込み（なるべく混ぜない）　途中で濃い口醤油を少し

水分が飛んできたら最後にたまり醤油（刺身醤油）を入れると深い味でテリも出る

最初、火が通らないうちに混ぜるとツヤが無くなるというか煮汁がにごるというか・・・じっと我慢です

 

熊野農園の美豊卵の塩味卵・・・・・もらったの（笑）

濃厚な黄身がとろ～りしてて、おいしす！

 

２月８日

あ、ひじき煮は、ＲＩＲＩに送る荷物に入れようと思って、また作ったんです(^^;

ほうれん草を茹でておけば、朝にささっと炒めるだけで便利～

 

２月１０日

切干大根、チンジャオロースー（ピーマンの代わりにブロッコリ（笑））

サラダ用のカリフラワーをカレーパウダーで炒めたもの

 

時間があるときだけしかデジできない、と言うか、バタバタしてて忘れるというか・・・

なかなか毎日は難しいなぁ（笑）