今年は漬けない予定でしたが、土付きらっきょうを頂いたので
しかたなく・・・・・(・_・;
絶対自分では買わない極小サイズです
根と頭を切るとき、超極小サイズはポイポイ捨てたので、1.3kgが800gになりました~(笑)
薄皮を取りながら洗って、スピナーでよーく水を切って
酢400g 砂糖200g 塩40g
ネットで調べると水も足すようなのですが、入れたことはありません
濃~~厚~~~です(笑)
小さい瓶でちょうど良かったです
去年漬けたらっきょう・・・・ほとんど減っていないのに、どーしよう(ーー;)