爆発？

どうしてこんなにお腹がすくのでしょう。

むしろ軽いダイエットしていたときのほうが

お腹空かなかった。

 

今日のおやつ。

チリドッグ。

フレッシュネスバーガーで食べてみた。

家でも作ろう。

掃除をしていない

寒い日が続いて

なかなかやろうとしていたことも

叶わないまま

一か月のバカンスが終わろうとしておる。

無理やり

コストコスムージーを飲んで

震えました。

チキンオーバーライス

数日炭水化物抜きのときに、

チキンオーバーライスに出会い、

カリフラワーライスで作ったら、

本当の味を知りたくなって

作りました。

 

ニューヨークの屋台における定番を

ホットドックから奪ったB級グルメのチキンオーバーライス。

タクシードライバーにイスラム系が多いことから、

ホットドッグ屋台からハラル料理屋台にしたのがきっかけなんだそうです。

 

見づらいですが

サフランライス、

チキン

ホワイトソース（すっぱいヨーグルトソース）

チリソース（これは決まったレシピがないっぽい）

サラダとトルティーヤ

目玉焼き（これはアドリブ）

でできております。

 

チキンがイマイチ決まらないくらいで

私はおいしかったのだけど、

娘は「ヨーグルトはごはんにかけるものではない」

との感想。

くっそー。

ホワイトソースはヨーグルトにレモン汁とおろしにんにく塩でつくったんですが、

イヤだったっぽいです。

ほんもののホワイトソースかけたろかな、次は。

リベンジするつもりです。

 

いろいろお忘れ弁当ウィーク

今週は土曜日までぎっしりお弁当を作りました。

 

月曜日。

作った？

冷凍のつくねと胡麻和えとタマゴ焼き。

 

火曜日。

なんと弁当箱を洗うのを忘れていた！

というわけで昔から使っている弁当箱復活。

今はもう売ってない無印の縦型のやつです。

たっぷり入るので、、スカスカ感が。

から揚げが薄味だったので、ヤンニョムチキンのたれをまぶした。

おいしかったそうです。アスパラソテー。タマゴ焼きはチルド惣菜のやつ。

 

 

手作りでも、そうでなくとも、

娘はたまご焼きに対する感情はないそうだ。

どっちでもいいらしい。

 

水曜日。

ポテトとエビとシソの春巻きに米粒ついてるな。

レシピサイトであって、やってみたら、

めちゃくちゃおいしかった。

春巻きのスタンダードはこれだったのでは？と思うほどの

パーフェクトな組み合わせ。

春巻きに力入れ過ぎて、冷凍の惣菜に頼りました。

 

木曜日。

どんぶり作らなきゃってことでハムエッグ丼。

もやしのナムルと

ローストポーク作ったので、

ポッサム的な感じでレタスに挟んで入れました。

この日はノー市販品。

 

そして、この日、箸の箱に箸を入れるのを忘れた！

カバンに入っている割りばしで乗り切ったらしい。

 

金曜日。

前日に鳥そぼろを作ったので

またどんぶり。

春菊のナムル、スナップエンドウ塩ゆで

チルドで買ったナポリタン。

 

土曜日。

写真を撮るのを忘れた。

NHKのEテレで見たおにぎらずを参考に

ポーク玉子おにぎりを作って、上手にできたのになー。

 

NHK＋というアプリを入れて、

Eテレの料理番組の見逃し配信を一気見できるようになったので、

レシピ増えて行ってます。

春のご様子

もう土日なんですね。

地震があったり、

雨降ったり

暑かったり寒かったりしますね。

春のせいか体調が安定しないような気がしております。

体が重いっす。

単純に体重が増えただけ？

とも思って、炭水化物しばらく抜いてみてもいます。

よく考えたら、今だけよね。おなかペコペコでもなんの問題もないのは。

しかし偏頭痛も続いてます。

春への変わり目は毎年そうなのよ。

 

今週は2回IKEAに行きました。

母の探しているものがあったよ、と言ったら、

まさかの次の日いく羽目に。

おかげで、キッチン周りが少しだけ片付いた。

 

100円のドリンクバーを楽しむ私。