ひさしぶりのハード系パン

サンドウィッチつーくろ。
と久々に
ハード系のパンのレシピを取り出して作りました。

ロールパンっぽい柔らかい生地ばかり作っていたので、
50回中1回くらいしかハード系のパンをつくっていない。

なんどか失敗した
という記憶にて、
非常に怖かったのですが、
作り方は同じでした。
分量が違うだけ。

そっか。バター入れないんだ。
とわかったりして。

多少生地のゆるみがあるものの、これまで作ってきた実績により発酵の見極めが、
わかるようになってきたし、
なんか大丈夫だった。

立派に焼けた。

 

 

サンドウィッチは、上手に撮れませんでした。

 

 

でもおいしい。

月末ですね。
卵1個であと１日乗り切ろうとしております。

こんぶ出汁

週末は選挙やらなんやらで
バタバタしておりました。

顆粒のダシがなくなって以来、
こんぶと白だしでなんとかしてきたのですが、
白だしさえもなくなり、
果たして、
昆布だけで
めんつゆ作れるのかな、
とレシピ検索したら
精進料理のサイトが出てきました。

かつお節を使えないのだそうです。

なるほど。

無事、
昆布としょうゆ、みりん、酒で
つゆが完成。

写真を撮り忘れました。

天ぷらそばにしたので、
そのときの天ぷら。

 

多めに揚げて、別の日の天丼にした。

 

 

家族集合でモヤモヤ

連休、少々電車で一時間ほどの県内に住んでいる弟が実家に来る、という。

母から「だからピザとおすしと買い物お願いね」と頼まれました。

コストコで買ってきて、という意味だ。
オッケー、と快く引き受けましたが、
「ランチは参加しなくていいよね」
と言ったら、すごい非難されました。

え。そんなにですか？

今日は、私が空気が読めないのか？どうなのか、とモヤモヤしている話です。

前々から
弟が来るたびに、母から電話があり、強制参加させられるけれど、
実家と妹家族とはしょうっちゅうあっているし、
ランチにいったところで、弟と義妹、姪っ子たちとそこまで話さず、
いるだけの変なおばさんになっているな、
唯一いいところがあるかなというのは、弟とその家族が元気だとわかるくらいだ。
ただ、そのために一日つぶれるの、きちい。
労働だけ、だし、そこを手伝えれば、いいんじゃないかな、って。
ちなみにうちの娘は、弟家族と両想いです。
娘も会いたいし、姪っ子たちもめちゃくちゃ懐いている。
だから参加はすべきと思っていますが、もう一人で行ける年齢だ。
ちなみに実家は私の家から徒歩6分。
私は、いらんだろう。

母からは、
冷たい、だの、かわいそうだの、弟に相談したら批判していた（これ、やばない？）だの、
散々言われまして、
なんじゃあいつ、と怒りがこみ上げました。
ですが、
母側の立場で考えてみると、
みんなで集まって、ワイワイごちそうを食べるのが、
自分も子供の頃から楽しんでやっていたイベントで、
それを意味ない、と思っていたなんてショックだったのかも、と思い直しました。

娘の意見としては、
「正直なことをいっているの、ママだけなんじゃない」とのこと。
妹家族はいつもちょうどいい用事がその日に（娘によると「なぜか」）あって、子どものみ参加で大人は断っている、と。
なるほど。
孫どもが手伝ってくれればいいのだが、
母は子供たちも弟もなにもできない、と決めつけているので、
私が断っちゃうと、母が疲れちゃうのよねー。
とにかく私が空気を読めなかった、ということだ。
本当のことを言いすぎてはいけない。
話が通じる、と思ってはいけない。

今回は私は生理痛で、と理由を付けてお断りしました。
前日にすべての買い物を済まして、お渡ししてきたのだけれど、
申し訳ないくらい、体を心配され、お礼を言われました。ごめんよ、母。

 

そんな日に食べたランチ。

クレープとサラダとハムエッグと

明太子フランス。

生理痛ではあったので、たくさん寝ました。

みんな、どう思う？

 

 

アマゾンプライムデー

コストコで、
ドライイーストを売らなくなって、
ちょいちょい近所のスーパーで買っていましたが、
主食としてがっつり食べているので
あっという間になくなります。

ネットで買えないのかな、
と調べたら、
Amazonがわりと安く大量に売っていると知り、
そして今週末アマゾンプライムデーという
安いらしいイベントをやるというので、
会員になってみました。

ほしいものをいろいろ見てみましたが、
どれもあんまり
プライムデーのセールものではなかった。

強力粉安い！
と思ってカートに入れていたのですが、
プライムデーに急に在庫切れになりました。
セール品でもないのに？
一度、止めるとか、あるのかな。

ひとまず目当ての
ドライイースト
眉毛のペン
スリッポン
を買いました。
この中でセール品はドライイーストのみ、なんだけど。
でもうれしい。

 

 

これでパンをつくりまくるぞー。
バター系パンに良いとされる金サフというやつなので、
さっそく、バターたっぷりのシナモンロールを作った

 

 

ひっくり返すと、こう。

下にひいておいたシナモンバターがべったり。

ちぎった。

うまうま。

 

無料期間中なので

プライムビデオも見るぞ。

 

顔がいがんでいる

証明写真をとる必要があって、化粧をして、
正面から写真を取ったら、
顔がまがっていました。

よっぽど写真を載せたいけれど、
似顔絵書いてみました。

 

髪型は後ろでお団子にしています。

正面右がつりあがっていて、
左半分が垂れ下がっている。

衝撃。

そりゃあ、人は左右非対称ではあるけれど、
こんなに？

毎日鏡をそこまで見ていないので、
知らなくてびっくりしました。

どうしたらいいのだ。
ひとまず、あごの下のマッサージでリフトアップしてます。

娘に見せたら「全然わかんない」と爆笑。
なにもかもわからないってさ。
吊り上がっていることも、たれていることも、写真も実物も。

今日の映えない飯。

 

チーズ茄子カレー。

盛りつけが、きたな、、豪快、といいましょう。