「橙や」さんでは、冷麺がメニューに載った。
季節限定で、暑い季節のみ提供されるもので、私の大好物のひとつである。
昨日は、すぐ近くのイベントホールで人気歌手のコンサートがあった。
「コンサートが終了するとドッと客が入り、お店は込むので早めに来なさい」とのご指示があり日没早々にお邪魔した。
暑かった一日の夕刻には、もちろんビール。
野菜天、じゃこサラダなどをつまみに喉を潤し生き返る。
次の料理は「比内地鶏の串」と「うざく」を頼み、冷えた日本酒に替える。
八戸（青森県）への旅行の時に知ったお酒・陸奥の「八仙」を。
ちょっといい感じに酔ったところでお目当ての「冷麺」。
この季節に一杯やった後の締めには最高である。
細く打った麺には、ダシの効いた冷たいつゆがかかっており、海老天、味付け卵や夏野菜が載り、キムチの辛さがアクセントになっている。
これで暑かった一日が終わった。
