豚ヒレカツに、林檎ジャムを載せて

飲み会で、バケットに大蒜バターをたっぷりしみ込ませて、豚ヒレをはさんでタコ糸で縛り、オーブンで焼いた。バターのせいかフランスパンの中がふわふわで、大蒜の香りと共にとても美味しかった、ワインにぴったり。見た目も迫力あるしね。
写真撮り忘れてしまった。あまったヒレがあったのでカツに。この前の林檎の詰め物の時にくり抜いた林檎の中身を林檎ジャムにしたのを載せていただきましたgoodでしたね。