林海野生

林海野生は水城路の鼎泰豐の脇の2階でず～っと気になっていた店です。
評判もイイし、何より「漢方、美容、ダイエット」と惹かれる単語が並びます。
林海野生はきのこ鍋の店で、ラインナップ豊富からきのこ、肉、野菜等を注文します。火鍋のきのこ版といった感じ。
つけダレにもこだわりが見えて、きのこ味噌が玉状に盛られています。これに薬味のわけぎとニンニク、香菜などを散らせてきのこスープを混ぜ、このタレにきのこ・肉・野菜をつけて食べます。ラストにはこのタレをスープで薄めて雑炊を作って食べました。
美味しい・・・んですが、きのこの美味しさはもう少し工夫すれば旨みをもっと引き出せそうな気がします。きのこをたくさん混ぜればそれなりに美味いのは分かっとる。
あと、水が良ければもっと美味しいかも。
　★★☆☆☆（２）
　林海野生
　上海市水城路12-20号和平広場2楼
　Tel: 021-6209-9952

午後から外出したら通常40分程度の道のりが1時間半近くかかってしまいました。こないだ道端に警察が立っていたのと関係あるのかな。
連続外食で体重が逆行し始めたので、21:00から一時間ほど汗を流しました。疲れ果てましたがスッキリ。