海人川人 やっさん(安田明彦)の釣って食って楽しんで

海釣り、川釣り問わずいろいろなジャンルの釣りを楽しみ、仕留めた魚をおいしく食べるためにさまざまな料理を作る

予定通りします

2011-11-22 13:59:35 | 釣り

体調がいまだにすぐれません。

 

昨日は、帰ってから、ずーーーっと寝てたのに。

 

風邪の症状です。

 

でも明日は、タチウオ大会です。

 

天気は何とか持ちそうです。

 

タチウオ大会へ申し込まれた方、明日は、予定通り行います。

 

事故等に気をつけてお越しください。

 

それでは楽しみに待ってます。


ブリだー

2011-11-21 12:02:59 | 釣り

三重県の海上釣り堀の辨屋さんで、ブリ攻撃にあいました。

一つのマスで、3尾目をゲットしましたよ。

10キロないサイズですが、よく肥えています。

タイはポツポツやね。

女性陣も頑張っていますわ。

 

今日は、第3月曜日です。

 

つり宿は、休日となります。よろしくお願いいたします。

 

つり宿からのお知らせです。

忘年会のシーズンです。釣りの話をしながら、パーーっと盛り上がりませんか?

ご予約お待ちしています。

 

トラフグのてっちりコースを始めました。

付き出し、皮の湯引き、てっさ、から揚げ、てっちり鍋、雑炊、デザートの内容でお一人様8000円です。

 

よく電話で問い合わせがあるのが、「飲み放題」なんですが、つり宿では、飲み放題はしておりませんので、よろしくお願いいたします。

 

そして休日のお知らせです。

10月からこれまでの日曜日、祝日の休みに加え、第3週目の月曜日も定休日とさせていただきます。

定休日=11月21日

なお、12月は通常の日曜日、祝日のみ定休日とさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

お店はココです↓

旬魚旬菜  つり宿

大阪市中央区東心斎橋2-7-11
平和ビル2F

TEL/FAX06-6211-8383
下4桁は「やっさん やっさん」

営業時間:18:00-23:00 (LO=22:30)

 


朝から

2011-11-19 12:36:19 | 魚 料理

今朝は、早くから、フグを料理してきました。

 

てっさを12人前です。

 

知り合いの親父さんが、足をけがして、動きづらいから、応援で、さばいてきました。

 

応援が12月に入って、2回入っているんです。

 

これも、勉強になるんですよねー。

 

その帰りに五島列島・福江島のグレをもらってきました。

 

口太です。

 

標準和名メジナですね。

 

造りによし、タタキによし、鍋によし、漬けによし、酒蒸しによし。

 

何でもこいです。

 

今日はグレを、「つり宿」で食べることができますよ。

 

つり宿からのお知らせです。

忘年会のシーズンです。釣りの話をしながら、パーーっと盛り上がりませんか?

ご予約お待ちしています。

 

トラフグのてっちりコースを始めました。

付き出し、皮の湯引き、てっさ、から揚げ、てっちり鍋、雑炊、デザートの内容でお一人様8000円です。

 

よく電話で問い合わせがあるのが、「飲み放題」なんですが、つり宿では、飲み放題はしておりませんので、よろしくお願いいたします。

 

そして休日のお知らせです。

10月からこれまでの日曜日、祝日の休みに加え、第3週目の月曜日も定休日とさせていただきます。

定休日=11月21日

なお、12月は通常の日曜日、祝日のみ定休日とさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

お店はココです↓

旬魚旬菜  つり宿

大阪市中央区東心斎橋2-7-11
平和ビル2F

TEL/FAX06-6211-8383
下4桁は「やっさん やっさん」

営業時間:18:00-23:00 (LO=22:30)

 

 


早めのご予約を

2011-11-18 23:50:51 | その他もろもろ

「つり宿」に行ってみたいと思っていらっしゃる方は、ぜひともご予約をお願いいたします。

 

当日ではなく、数日前がベターかと思います。

 

金曜日も、何件かお断りせざるを得ない状況でした。

 

ぜひともカウンターを、という希望でしたが、かなわなかったお客さん、すみませんでしたね。

 

またのお越しを、お待ちしています。

 

つり宿からのお知らせです。

忘年会のシーズンです。釣りの話をしながら、パーーっと盛り上がりませんか?

ご予約お待ちしています。

 

トラフグのてっちりコースを始めました。

付き出し、皮の湯引き、てっさ、から揚げ、てっちり鍋、雑炊、デザートの内容でお一人様8000円です。

 

よく電話で問い合わせがあるのが、「飲み放題」なんですが、つり宿では、飲み放題はしておりませんので、よろしくお願いいたします。

 

そして休日のお知らせです。

10月からこれまでの日曜日、祝日の休みに加え、第3週目の月曜日も定休日とさせていただきます。

定休日=11月21日

なお、12月は通常の日曜日、祝日のみ定休日とさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

お店はココです↓

旬魚旬菜  つり宿

大阪市中央区東心斎橋2-7-11
平和ビル2F

TEL/FAX06-6211-8383
下4桁は「やっさん やっさん」

営業時間:18:00-23:00 (LO=22:30)

 

 


ビッグフィッシングは…

2011-11-17 23:07:19 | 釣り

ビッグフィッシングの出番は、今回分は、質問と釣果情報だけですねん。

 

ゆったりしとったら、眠とうなりましたわ。

 

本番終わって店に出ると、お客さんでいっぱいでした。

 

そんなこともあるので、お店に行ってみたいなー、とか、やっさんと釣りの話がしたいなー、なんてお考えの方は、ぜひ、ご予約をお願いいたします。

 

 


サヨリはでかい!

2011-11-16 10:52:47 | 釣り
堂浦の戸田渡船にきています。

サヨリとカレイですが、サヨリは二重丸のサイズばかりですわ。

カレイは、まだ朝寝の最中かいなー。

外道は釣れるけど、本命がね…。

強い北西風で寒い寒い!

ユニクロのダウンが役立ってます。

もうすぐ昼寝の時間かな?

寒くなってきた

2011-11-15 12:44:55 | その他もろもろ

今日から、少し寒くなってきた。

 

この前、ユニクロで、薄いダウンジャケット購入。

 

明日の鳴門は堂浦のカレイ、サヨリ釣りのために。

 

この秋?、この冬?一番の寒さらしい。

 

初めから、寒いのがわかっていたからね。

 

この前、七防で、夜明けが寒かったーー。

 

おかげさんで、のどが痛い。

 

絶対に扁桃腺が腫れてるから、うがい薬とのど飴を購入。

 

これで治ってくれたら、いいんだけど…。

 

みなさんも、風邪をひかないように。

 

用心してくだされ。


のどぐろ

2011-11-14 13:36:51 | 魚 料理

のどぐろ。

 

標準和名はアカムツです。

 

写真のように、のどの奥、中が黒いから、のどぐろなんですね。

 

 

脂がのって、おいしい魚です。

 

この魚を煮付けにしてもいいですが、干物も最高です。

 

一夜干し程度の干物です。

 

焼いていると、脂がしたたり落ちます。

 

のどが黒い魚にも、同じようにのどぐろって呼ばれるので、注意が必要ですよ。

 

つり宿からのお知らせです。

忘年会のシーズンです。釣りの話をしながら、パーーっと盛り上がりませんか?

ご予約お待ちしています。

 

トラフグのてっちりコースを始めました。

付き出し、皮の湯引き、てっさ、から揚げ、てっちり鍋、雑炊、デザートの内容でお一人様8000円です。

 

よく電話で問い合わせがあるのが、「飲み放題」なんですが、つり宿では、飲み放題はしておりませんので、よろしくお願いいたします。

 

そして休日のお知らせです。

10月からこれまでの日曜日、祝日の休みに加え、第3週目の月曜日も定休日とさせていただきます。

定休日=11月21日

なお、12月は通常の日曜日、祝日のみ定休日とさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

お店はココです↓

旬魚旬菜  つり宿

大阪市中央区東心斎橋2-7-11
平和ビル2F

TEL/FAX06-6211-8383
下4桁は「やっさん やっさん」

営業時間:18:00-23:00 (LO=22:30)