海人川人 やっさん(安田明彦)の釣って食って楽しんで

海釣り、川釣り問わずいろいろなジャンルの釣りを楽しみ、仕留めた魚をおいしく食べるためにさまざまな料理を作る

アブラメ、メバル、小アコウに…

2013-04-26 11:39:49 | 魚 料理

昨日、釣ったのは、メチャクチャほしかったアブラメのポン。

 

アブラメは関西地方の呼び名で、和名はアイナメです。

 

それが、しかも2尾も釣れました。

 

 

というか、メバルを狙っていて、ポンが釣れるのは知っているんですが、なかなか自分には回ってこなかった魚。

 

それが、こともあろうに1日に2本も釣れたんですよ。ポン、ポンと。

 

ポン級というと、30センチオーバーのアブラメを、そう呼びます。

 

ビール瓶の1本2本から呼び名がきているようです。

 

春のアブラメは、脂がのって、ウマイ。

 

これは造りですなー。

 

メバルも、これまたイカナゴを食って、太っております。

 

まるまると、という表現がぴったしですわ。

 

小アコウは、煮付けでもするしかないサイズですが、瀬戸内、イヤ明石のアコウは、時期が早くてもウマイに決まってるでしょ。

 

もちろん、ガシラもそこそこ釣ってきました。

 

今日のつり宿は、ウマイうまい底物がお出しできます。

 

お待ちしています。

 

 

つり宿のお休みは、下記のようになっています。

 

赤丸が「つり宿」のお休みです。

 

   

 

日曜日、祝日、毎週木曜日、第3月曜日が定休日です。

 

 

ゴールデンウイークは4月28日から5月6日までお休みします。

6月は10日から12日まで研修のためお休みです。

 

土曜日の営業時間は17時オープン、22時閉店です。

 

よろしくお願いいたします。

 

よく電話で問い合わせがあるのが、「飲み放題」なんですが、つり宿では、飲み放題はしておりません。カードも取り扱っておりませんので、ので、よろしくお願いいたします。

 

 

お店はココです↓

旬魚旬菜  つり宿

大阪市中央区東心斎橋2-7-11
平和ビル2F

TEL/FAX06-6211-8383
下4桁は「やっさん やっさん」

営業時間:18:00-23:00 (LO=22:30)

 

釣りに行く前夜は、申し訳ないですが、22時閉店になります。