今日発売のデイリースポーツは、料理連載している「家ごはん」です。
タコの茹で方とタコブツです。
タコって、最初は茹でる時間が長くなって、堅くなるんですよね。
でも、コツをつかむと、あんがい楽勝です。
要は、超短時間でいいということです。
300gぐらいなら、脚をつけ、ひっくり返して、胴をつけて、あげるまで15秒ほどです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/50/30eaf29f283da654f8a93ae5fe362428.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/a9/175d21ab84e630a2d164f0a2dbd9babc.jpg)
これで、軟らかいタコブツが食べられるはずです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/74/4111fb9274f173d418eb7fdf9eceb6c2.jpg)
重さが違えば、もちろん、つける時間が長くなりますよ。
余熱で火を通す、そんな感じですね。
タコの茹で方とタコブツです。
タコって、最初は茹でる時間が長くなって、堅くなるんですよね。
でも、コツをつかむと、あんがい楽勝です。
要は、超短時間でいいということです。
300gぐらいなら、脚をつけ、ひっくり返して、胴をつけて、あげるまで15秒ほどです。
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これで、軟らかいタコブツが食べられるはずです。
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重さが違えば、もちろん、つける時間が長くなりますよ。
余熱で火を通す、そんな感じですね。